Тюрьма под названием еда - [24]

Кроме ухищрений по упаковке от рекламщиков есть еще наш личный опыт и наша история.

Физический голод не возникает внезапно. Он проявляется по нарастающей. Если желание возникает спонтанно, внезапно, это говорит про голод психологический.

И если желание вызывает продукт, который не питает тело, а, скорее, разрушает его, то потребность не в продукте, а в чувстве, которое спрятано за ним.

Есть общие ориентиры относительно тех продуктов, которые чаще всего привлекают нас. Предлагаю ознакомиться сначала с ними. Прислушайтесь к себе. Что из этого откликается у вас внутри?

Потребность в сладком, мягком (зефир, суфле, торт) может говорить о вашей потребности в любви, тепле, объятиях, безопасности. Это потребность возраста от месяца до полутора лет.

Потребность что-то грызть (например, чипсы, сухарики, семечки, орешки) может говорить о плохом контакте со своей агрессией. Когда вы запрещаете себе злиться на мужа, начальника, подругу, ребенка и буквально вгрызаетесь в еду, сбрасывая таким образом подавленное чувство злости, раздражения.

Потребность в остром, соленом, перченом может говорить о «пресности» жизни и желании добавить в нее «вкуса, остроты», но через еду.

А теперь от общих правил предлагаю перейти к вашей личной истории отношений с тем или иным продуктом.

Речь пойдет только о тех продуктах, которые вызывают у нас не физиологическую потребность, а особую любовь!

За каждым из них стоит история, ассоциация с каким-то человеком или событием. За ассоциацией есть сильное чувство, которым окрашено это событие или человек, и с этим чувством связан продукт. А за чувством стоит ваша потребность.

Схематически можно изобразить это так.

Продукт —> ассоциация —> чувство —> потребность.

Чтобы было понятнее, приведу пример из жизни клиентки. Опишу этапы работы. И предлагаю вам поработать со своими «горячо любыми» продуктами.

Оля поделилась, что самая большая любовь ее жизни – торт «Наполеон». Она может отказаться от любой еды, но от этого торта – никогда.

Это сразу дает нам понимание того, что за этим десертом прячется что-то важное. Это не просто десерт, а эмоционально заряженный продукт.

1. Продукт. Вспомните свои самые любимые продукты, от которых вам так же, как и моей клиентке, тяжело отказаться. Выпишите их названия на бумагу. Например, это могут быть булочки, круассаны, чипсы, макароны… Важно, что вы готовы их есть всегда, независимо от того, голодны или нет.

Дальше я прошу Олю рассказать, когда она впервые попробовала этот десерт, кто и при каких обстоятельствах его купил.

Она вспоминает: в детстве к ним в гости часто приходила мамина подруга и приносила торт «Наполеон», который готовила сама. Тогда Оля и попробовала его впервые.

– Отлично, – говорю я, – расскажи про эту подругу.

2. Ассоциация. Напротив каждого продукта, которые вы записали, напишите, когда первый раз вы его попробовали, с какими людьми или событиями он ассоциируется.

И тут Оля меняется на глазах. Расцветает в улыбке и с восторгом начинает свой рассказ про то, что мамина подруга была просто удивительной. Красавица. У нее был какой-то очень серьезный и богатый муж. Они объездили весь мир. В гости она приходила с разными «заморскими» подарками. И как-то по-особому, с любовью к Оле относилась. Всегда говорила, что она красивая, обнимала ее…

После того как Оля рассказала про мамину подругу и такие «праздничные» ее визиты, которые ассоциируется с «Наполеоном», я задала ей следующий вопрос:

– А какие чувства и ассоциации у тебя возникают, когда ты вспоминаешь ее, эту мамину подругу?

– Она у меня ассоциируется с женственностью, красотой, успехом, сексуальностью, радостью и какой-то беззаботностью. Еще это праздник, конечно.

3. Чувство. Выпишите напротив каждой ассоциации (события или человека, который ассоциируется с вашим продуктом) те чувства и общие свои ощущения.

А дальше Оля сама все поняла:

– Получается, я не столько торт «Наполеон» хочу, сколько повторения тех чувств. Вообще, в детстве я мечтала, что вырасту и стану такой же, как она. И я действительно во многом похожа на нее. Но в те моменты, когда мне не хватает этих эмоций в жизни, я пытаюсь восполнить их этим тортом.

4. Потребность. Какая ваша истинная потребность стоит за данным продуктом?

Оля позвонила мне через пару дней:

– Это просто волшебство какое-то! Муж принес мне «Наполеон», зная, как я его люблю. А я смотрела на этот торт абсолютно спокойно и даже не могла поверить в это. Вы словно расколдовали меня.

Мусор: не исключить, а заменить или свести к минимуму

Когда мы решаем освободиться от разрушающих нас продуктов, мы совершаем одну маленькую, но очень опасную ошибку.

Ми идем путем «исключить». И несмотря на то, что делаем благое дело для своего организма, да и вообще для своей жизни, мы себя чего-то лишаем. А лишение может вызывать внутренний протест, тревогу, сопротивление. Чтобы процесс перехода на натуральное, вкусное и здоровое питание был максимально легким, приятным и вызывал только положительные эмоции, нам важно идти через замену. Если же совсем не получается идти через замену, то мы сокращаем количество данного продукта, постепенно сводим к минимуму.