Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела - [6]

Шрифт
Интервал

Рисунок 5. Рекомендации по защите слизистой оболочки желудка


Желудочный сок

Желудочный сок – пищеварительный сок, вырабатываемый железами, находящимися в слизистой оболочке желудка. Он обладает высокой кислотностью и прозрачным цветом. Ежедневно мы накапливаем около трех литров желудочного сока.

В состав желудочного сока входят:

• соляная кислота (хлороводородная кислота, HCl);

• химозин (молокосвертывающий фермент, исчезает с течением времени);

• пепсиноген (только в кислой среде, где pH на уровне 2–3, активируется в пепсин, ответственный за процесс переваривания белков);

• амилаза;

• минеральные соли;

• вода.

Функции желудочного сока:

• превращение пепсиногена в пепсин, расщепляющий белки до свободных аминокислот, а также создание нужной кислотности для действия пепсина (pH 1,5–3,5). Когда кислотность превышает 5,0, пепсин останавливает работу; некоторые лекарства повышают pH желудочного сока, тем самым нарушая процесс переваривания белков;

• денатурация пищевого белка (отщепление от него небелковых компонентов);

• антисептическое действие (ликвидация паразитов, вирусов, бактерий); дефицит соляной кислоты может привести к повышению заболеваемости сальмонеллезом, дизентерией и наиболее распространенным боррелиозом; ведет также к чрезмерному размножению бактерии Хеликобактер пилори;

• влияние на всасываемость железа, кальция и магния;

• участие в регулировании открытия и закрытия привратника желудка.

О дефиците соляной кислоты могут свидетельствовать следующие признаки:

• плохое самочувствие после употребления продуктов животного происхождения (например, мяса, рыбы, яиц);

• метеоризм;

• отрыжка;

• неприятный запах изо рта (галитоз);

• непереваренные пищевые остатки в кале.

Как диагностировать дефицит хлороводородной (соляной) кислоты

Интернет полон информацией на тему добавления соляной кислоты к обычному рациону. Некоторым такие статьи очень помогают, но отдельным людям они могут сильно навредить. В наши дни наблюдается тенденция быстрого восстановления кислотности желудка фармакологией. В очередной раз медицина пытается решить проблему с помощью лекарств. Что касается дефицита соляной кислоты, то любые рекомендации врачей я применяю постепенно. Я советую самостоятельно не решаться ни на какую добавку соляной кислоты к рациону до момента консультации с диетологом или врачом.


ИНТЕРПРЕТАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ | После того как мы принимаем фермент с добавкой соляной кислоты, мы чувствуем жжение. Это значит, что в данный момент количество соляной кислоты в желудке избыточно, поэтому мы не нуждаемся в ее добавлении к питанию. Жжение должно пройти после 0,5–1 часа со времени принятия лекарства. Если оно мучительное или длится дольше указанного времени, надо разбавить 1/2 чайной ложки пищевой соды в половине стакана воды и затем выпить его для нейтрализации кислоты.

Отсутствие какой-либо реакции со стороны желудка после принятия фермента с добавкой соляной кислоты свидетельствует об ее нехватке в нашем организме. Тогда стоит подумать о ферментах с ее добавкой как о дополнении к питанию. Все это должно происходить, конечно, после консультации с врачом! Мы неспособны оценить, в каком состоянии находится слизистая оболочка нашего желудка. Если на стенках желудка уже образовалась изжога, мы можем себе серьезно навредить! К счастью, на помощь приходят натуральные продукты. Безопасно пить сок из маринованной свеклы. Свекла содержит краситель бетанин. позитивно влияющий на выработку соляной кислоты.

Существуют два типа тестирования на определение выделения соляной кислоты в организме человека:

• Тест Хейдельберга – маленький сенсор по размерам витаминной капсулы, предназначен для поглощения. Этот тест не общедоступный.

• Тест с применением фермента, содержащего соляную кислоту, бетаин HCl. Его делают только под наблюдением врача, особенно если пациент направлен на фармакологическое лечение. Этот метод не рекомендуют детям. Одну капсулу бетаина HCl выпивают до принятия пищи, которая должна содержать 100 г мяса.

Существует еще один тест на уровень желудочного сока в организме. Он безопасен для здоровья, и мы можем провести этот опыт самостоятельно.

Сразу после приема воды с добавкой пищевой соды фиксируем время и ждем момент, когда появится отрыжка.

Тест с пищевой содой

Купить в аптеке пищевую соду. Обязательно проверить, свежая ли она, – должна вспениться после того, как залить ее уксусом.

Дозировка. Взрослые – одна чайная ложка пищевой соды на 150 мл воды. Дети – половина чайной ложки пищевой соды на 150 мл воды.

Мы мешаем жидкость, пока сода совсем не разбавится, и выпиваем ее натощак.

Интерпретация результатов на основании времени, измеряемого до момента отрыжки:

• до 40 секунд – повышенная кислотность;

• от 40 до 90 секунд – нормальная кислотность желудка, и нет проблем с воспроизведением желудочного сока;

• от 90 до 180 секунд – плохое пищеварение;

• выше 180 секунд – отсутствие пищеварения.


Рекомендуется делать два-три теста по утрам для подтверждения результата.

Стоит учесть, что домашние методы тестирования не всегда верны. Жаль, что ученые еще не создали легкодоступный тест на выделение желудочного сока.

Продолжить чтение
Рекомендуем почитать
Бабушкины рецепты для малышей. Вкусно, сытно, полезно

Агафья Тихоновна – многодетная мать и очень «богатая» бабушка. Шутка ли сказать: девять внуков! Все они с младенчества проводят каникулы у нее в деревне, на свежем воздухе и парном молочке. О том, чем и как накормить малышей, бабуля знает все! На страничках этой книги она с удовольствием поделится своим бо-о-ольшим опытом приготовления вкусных, сытных и полезных блюд для самых маленьких обжор.

Беременность неделя за неделей: Счастливая беременность – здоровый ребенок

В своей новой книге врач-гинеколог, кандидат медицинских наук Дмитрий Александрович Спиридонов подробно и понятно рассказывает о течении беременности и возникающих на этом пути нюансах, дает советы по подготовке к зачатию, правильному вынашиванию, выбору родильного дома и принимающего ребенка врача-акушера. На протяжении всей беременности, неделя за неделей, рекомендации врача Спиридонова помогут вам избежать ее «подводных камней». Предельно полно и ясно описаны возможные осложнения во время беременности и способы их избежать.Следуя советам профессионала, вы сможете правильно подготовиться к зачатию и с успехом выносить и произвести на свет здорового малыша.

Эффективные методы улучшения зрения: для работающих на компьютере

В этой книге предлагаются простые и очень эффективные упражнения, с помощью которых вы сможете тренировать зрение и снимать напряжение с глазных мыши, чтобы своевременно предотвратить ухудшение зрения и общего самочувствия. Книга снабжена рисунками и фотографиями, что значительно облетает усвоение материала. Помогите своим глазам, применяя профилактические меры!Для работающих на компьютере!

Рыдающее дыхание излечивает сердечно-сосудистые заболевания

Юрий Вилунас представляет уникальную методику оздоровления – рыдающее дыхание. Это настоящий революционный прорыв в профилактике и лечении самых разных заболеваний, даже неизлечимых, таких как сахарный диабет и рак. Прекрасные результаты метод показывает при лечении распространенных сердечно-сосудистых заболеваний – гипертонии, атеросклероза, стенокардии…Юрий Вилунас открыл основные природные механизмы здоровья, обладающие огромными целительными возможностями. Это рыдающее дыхание, импульсный самомассаж, естественное питание, естественный ночной отдых.

36 и 6 правил здоровых зубов

Красивая улыбка, помимо внешней привлекательности, в наше время стала не только отображением человеческих качеств, черт характера, демонстрацией успешности в жизни, финансовых возможностей, но средством их достижения. В этой книге рассказывается, что надо делать, чтобы сохранить здоровье своих зубов на долгие годы, как правильно ухаживать за зубами, чем питаться, что полезно, а что вредно.Будьте здоровы – это просто!

Целительный шиповник

Быть здоровым и никогда не болеть - заветная мечта любого здравомыслящего человека. И сделать эту мечту реальностью весьма несложно. Вам совсем необязательно глотать горстями витамины и иммуностимуляторы. Чтобы вы всегда оставались здоровыми, всем необходимым ваш организм обеспечит самый обыкновенный шиповник, широко распространенный в наших краях.Благодаря ему вы не только повысите свой иммунитет и предупредите развитие простудных заболеваний, но и сможете избавиться от проблем с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом, а также похудеть.

Кожа: орган, в котором я живу

Все мы знаем, как важно понимать особенности собственной кожи. Александра Совераль – один из самых востребованных врачей-косметологов в Великобритании – раскрывает секреты безупречно красивой кожи, сияющей здоровьем. Она подробно объясняет, почему так необходимо относиться бережно к выбору уходовой и декоративной косметики, как не попасться в маркетинговые ловушки крупных косметических брендов, а также как начать понимать потребности своего организма. Помните: живя в гармонии с кожей, мы живем в гармонии с собой.

Как работает исцеление. Как настроить внутренние ресурсы организма на выздоровление

Уэйн Джонас в своей книге подробно описывает, как работает процесс исцеления и что мы можем сделать, чтобы помочь нашей врожденной способности организма к исцелению работать в полную силу. Методика доктора Йонаса изменит ваш подход к системе здравоохранения, что позволит нам лучше контролировать свое здоровье и даст уверенность в долгосрочном благополучии. Простые и понятные каждому иллюстрации великолепно передают статистику и основные выводы. Истории из практики лечащего врача дополнительно иллюстрируют его метод, помогающий людям выздоравливать и оставаться здоровыми после значительных повреждений и травм.

Бессмертные. Почему гидры и медузы живут вечно, и как людям перенять их секрет

Мало кто знает, что в мире существует две формы бессмертия. Первая – та самая, которой пользуемся мы с вами и еще 99% видов планеты Земля, – сохранение ДНК через создание потомства. Вторая – личное бессмертие. К примеру, некоторые черепахи и саламандры, риск смерти которых одинаков вне зависимости от того, сколько им лет. Они, безусловно, могут погибнуть – от зубов хищника или вследствие несчастного случая. Но вот из-за старости… Увольте! Мы привыкли думать, что самая частая причина смерти – это рак или болезни сердца, но это не совсем так.

Замените химию на еду

Разрушительное влияние химии, содержащейся в продуктах питания, на наш организм безусловно и неоспоримо. Современные ученые уверены, что большинство болезней возникают именно потому, что в наших телах накапливаются вредные токсины, вызывающие микровоспаления и постоянно подтачивающие ресурсы нашего иммунитета. Знаменитый польский врач-диетолог делится с читателями своими способами защититься от вредного воздействия химических соединений, которым, совершенно точно, вообще не место в нашей жизни.