Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела - [55]

Шрифт
Интервал

9. Витамин D – главный под солнцем

Витамин D вырабатывается в коже под влиянием действия солнечных лучей. Однако в настоящее время мы редко подвержены солнечному воздействию, проводя большую часть времени в закрытых помещениях. Мы защищаем кожу от солнца, используя солнцезащитные кремы с высокой степенью защиты. Поэтому большинство из нас страдает дефицитом этого витамина.

Причиной дефицита может являться ослабленная работа почек, в которых создается активная форма витамина. Организм тратит много витамина D на борьбу с хроническими воспалительными заболеваниями.

Витамин D>3 играет большую роль в поглощении кальция в тонкой кишке. Дефицит этого необходимого компонента диеты приводит к рахиту, остеомаляции (рахиту взрослых) и остеопорозу. Низкий уровень витамина D>3 увеличивает риск онкологических заболеваний: рака груди, толстой кишки, простаты, неходжкинской лимфомы.

Витамин D отвечает в организме за:

• улучшение транспортировки кальция в толстой кишке;

• удержание гомеостаза кальция;

• регуляцию работы иммунной системы (отсутствие витамина D может стать причиной развития аутоиммунных заболеваний);

• укрепление работы мышц;

• понижение высокого давления крови;

• поддержание выделения инсулина в поджелудочной железе.

Отсутствие витамина D может стать причиной резистентности к инсулину, непереносимости глюкозы, дислипидемии (нарушение соотношения различных жиров), а также абдоминального ожирения.



Рисунок 16. Схема выработки витамина d в организме


У каждого человека свои потребности в витамине D в зависимости от возраста и пола.


ТАБЛИЦА 33. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНЕ D

Источник: Uwe Gröber, Mikroskładniki odżywcze, MedPharm Polska, Wrocław, 2010.


Важным источником витамина D является пища. Мы можем самостоятельно составить меню так, чтобы получить необходимое его количество.


ТАБЛИЦА 34. ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИН D

Источник: Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Krystyna Iwanow, Tabele składu i wartości odżywczej żywności, PZWL, Warszawa, 2005.


Правила приема витамина D:

• дети в возрасте до 6 месяцев – 400 международных единиц (ЕД), то есть 10 микрограммов (мкг) в сутки;

• дети в возрасте с 6 до 12 месяцев – 400–600 ЕД;

• дети и молодежь до 18 лет – 600–1000 ЕД в зависимости от массы тела и времени года (дети и взрослые, страдающие полнотой, должны принимать максимальную дозу витамина D);

• взрослые – 800–2000 ЕД;

• уменьшать дозировки с апреля до сентября;

• беременные женщины – 1500–2000 ЕД (со второго месяца беременности).

Можно ли нам принимать дополнительно витамин D

Обычно я не рекомендую моим пациентам принимать добавки, но случай с витамином D является исключением.

Контролируйте уровень витамина Д, заполняя таблицу симптомов дефицита витамина (Смотреть в конце книги: Таблица IX. «Дневник прогресса восполнения витамина D»).

10. Внимание! Воспалительное состояние

Воспалительные состояния в нашем организме опасны, поскольку они отвечают за выработку свободных радикалов, нарушающих структуру ДНК, а также причастны к развитию аутоиммунных заболеваний и рака. Ликвидация воспалительных состояний в то же время может излечить другие инфекции.


Рисунок 17. Антиоксидант (антиокислитель) отдает электрон и нейтрализует свободные радикалы


Одна из причин возникновения таких состояний – аллергия. Здесь полезной окажется программа «Шесть шагов для избавления от аллергии» (см. главу VIII).

Принимать фармакологические противовоспалительные препараты недостаточно, необходимо искать причину воспалительного состояния. Без распознания и устранения причины инфекции воспалительное состояние будет периодически возвращаться. Если причиной ревматоидного артрита оказывается глютен, исключите его из вашего рациона. Глютен способствует оседанию в сосудах антиглютеновых тел, вызывающих воспалительные состояния. В ликвидации воспалений помогут антиоксиданты.

Антиоксиданты содержатся во многих продуктах, овощах и фруктах, травах, специях, семенах, сухих бобовых растениях. Они отсутствуют в мясе, молоке, желтом сыре и модифицированной пище.

Мы узнаём о воспалительном состоянии организма на основании медицинских анализов. Здесь указаны параметры, повышенный уровень которых свидетельствует о воспалительном состоянии:

• С-реактивный белок (CRP) – общее воспалительное состояние;

• скорость оседания эритроцитов, реакция Бирнацкого (СОЭ), показатель понижения уровня эритроцитов – огульное воспалительное состояние;

• обозначение антистрептолизина (ASO) – инфекция (стрептококк);

• ревматоидный фактор (RF) – ревматизм;

• общий иммуноглобулин Е (IgE) – аллергические заболевания или присутствие паразитов.

В такой ситуации стоит ввести рекомендации по программе «Шесть шагов для избавления от аллергии» (см. главу VIII). Поскольку эта программа укрепляет иммунитет, то в состоянии удалить даже инфекцию, вызванную стрептококком. Также аллергия может быть причиной возникновения воспалительного состояния. Вызывать беспокойство должны и сыпь на коже, хронический насморк и кашель.

У молодого двадцатичетырехлетнего мужчины обнаружено воспаление простаты (о чем свидетельствовал повышенный уровень ПСА). Его лечили антибиотиками, которые оказались неэффективными. В момент, когда мужчина обратился ко мне за помощью, пациент находился в таком состоянии, что не мог спокойно сидеть на стуле. Диагноз был следующим: сильная аллергия на цветение березы, а также – как оказалось спустя долгое время – на пиво, а точнее, на содержащийся в нем глютен. Оказалось, что он болеет целиакией. Кто бы подумал, что такого типа аллергические реакции могут иметь связь с больной простатой? Для меня зависимости такого типа – это не сюрприз. Наоборот, они встречаются очень часто.

Продолжить чтение
Рекомендуем почитать
Ешь, пей, молодей. Уникальные принципы геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте

Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!

Здоровая пища — поиски идеала. Есть ли золотая середина в запутанном мире диет?

Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.

190 рецептов для здоровья гипертоника

О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.

249 рецептов без жира

Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.

Хроническая усталость и как ее победить. Секреты здорового сна

Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.

Исцеляющий золотой ус и 4 группы крови

Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.

Почини свой мозг. Программа восстановления нейрофункций после инсульта и других серьезных заболеваний

Человек, перенесший инсульт, представляется нам сломленным морально и часто утратившим какие-либо функции – речи, движения, мышления. Многие считают, что восстановить мозг попросту невозможно. Однако это глубокое заблуждение. Во-первых, каждый человек и каждая болезнь уникальны. Во-вторых, наш мозг – удивительная структура, способная переносить функции с пораженных участков на нетронутые. Книга доктора Доу представляет собой уникальный сборник самых действенных и эффективных методик восстановления поврежденного мозга: когнитивных функций, мышления, памяти, речи и движения.

Как работает исцеление. Как настроить внутренние ресурсы организма на выздоровление

Уэйн Джонас в своей книге подробно описывает, как работает процесс исцеления и что мы можем сделать, чтобы помочь нашей врожденной способности организма к исцелению работать в полную силу. Методика доктора Йонаса изменит ваш подход к системе здравоохранения, что позволит нам лучше контролировать свое здоровье и даст уверенность в долгосрочном благополучии. Простые и понятные каждому иллюстрации великолепно передают статистику и основные выводы. Истории из практики лечащего врача дополнительно иллюстрируют его метод, помогающий людям выздоравливать и оставаться здоровыми после значительных повреждений и травм.

Бессмертные. Почему гидры и медузы живут вечно, и как людям перенять их секрет

Мало кто знает, что в мире существует две формы бессмертия. Первая – та самая, которой пользуемся мы с вами и еще 99% видов планеты Земля, – сохранение ДНК через создание потомства. Вторая – личное бессмертие. К примеру, некоторые черепахи и саламандры, риск смерти которых одинаков вне зависимости от того, сколько им лет. Они, безусловно, могут погибнуть – от зубов хищника или вследствие несчастного случая. Но вот из-за старости… Увольте! Мы привыкли думать, что самая частая причина смерти – это рак или болезни сердца, но это не совсем так.

Замените химию на еду

Разрушительное влияние химии, содержащейся в продуктах питания, на наш организм безусловно и неоспоримо. Современные ученые уверены, что большинство болезней возникают именно потому, что в наших телах накапливаются вредные токсины, вызывающие микровоспаления и постоянно подтачивающие ресурсы нашего иммунитета. Знаменитый польский врач-диетолог делится с читателями своими способами защититься от вредного воздействия химических соединений, которым, совершенно точно, вообще не место в нашей жизни.