Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри - [51]
Подавать блюдо с оставшимися ягодами и с одной из дополнительных начинок:
1–2 ст. л. обжаренных кокосовых хлопьев
1 ст. л. миндаля или льняных семян
1–2 ст. л. сывороточного протеина (отличный источник белка).
Зеленый смузи «Здоровый кишечник»
(1 порция)
Никому не нравятся магазинные фруктовые коктейли прежде всего из-за высокого содержания сахара. Попробуем сделать смузи в домашних условиях. Шпинат богат витаминами и флавоноидами, которые, как было рассказано ранее, увеличивают популяцию полезных бактерий в кишечнике, в то время как авокадо содержит полезные натуральные жиры и витамин Е.
2 горсти листьев шпината
200 мл воды
½ авокадо
1 банан
1 ст. л. тахини (кунжутная паста)
1 ст. л. корня имбиря, нарезанного (необязательно)
сок 1 лимона
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Смузи из киви и семян чиа
(1 порция)
Этот смузи полезен, если вы склонны к запорам.
1 киви
¼ среднего авокадо
4 ст. л. семян чиа
сок ½ лайма
200 мл воды
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы.
Смузи от Тани
(1 порция)
Рецепт, который Таня часто рекомендует своим пациентам. Коллаген обеспечивает организму дополнительный белок и особенно полезен тем, кто страдает от синдрома дырявого кишечника. Исследование, проведенное в 2014 году, показало: потребление в пищу коллагеновой пудры может улучшать эластичность кожи.
200 мл несладкого кокосового или миндального молока
1 пакет замороженного шпината или горсть свежих листьев шпината
50 г замороженных ягод (например, малины или черники)
2 ст. л. коллагеновой пудры
1 ч. л. корицы
Все ингредиенты смешать в блендере на высокой скорости.
Ореховое молоко
(на 1 чашку)
Молочных продуктов, за исключением домашнего йогурта (при отсутствии непереносимости молочного белка), лучше избегать, если у вас есть проблемы с кишечником. Казеин может вызвать воспаление и раздражение слизистой кишечника, в то время как лактоза может стать причиною вздутия живота и диареи.
Вы можете купить кокосовое и фундучное молоко или сделать свой собственный молочный продукт, следуя этому простому рецепту. В результате получается роскошное, питательное молоко, и вы будете точно знать, что в нем содержится.
125 г сырого несоленого кешью
150 мл фильтрованной или бутилированной воды
небольшая щепотка морской соли
½ ч. л. семян ванили (или ¼ ч. л. ванильного экстракта)
Замочите орехи на ночь, или минимум на 4 часа, затем слейте воду и промойте их. Поместите их в блендер с остальными ингредиентами и измельчите их на высокой скорости.
Чтобы создать гладкую текстуру, процедите смесь в миску через кусок марли или мелкое сито. Выдавите жидкость и выбросьте жмых. Храните молоко в герметичной емкости не более 4 дней.
Подавайте молоко охлажденным или нагрейте его на небольшом огне.
Латте с куркумой
(2 порции)
Куркума, как и имбирь, является естественным противовоспалительным средством.
Кардамон, имбирь и куркума сделают этот согревающий напиток еще более ароматным.
1 см корня имбиря (или ½ ч. л. молотого имбиря)
2 см корня куркумы (или 1 ч. л. молотой куркумы)
300 мл миндального или кокосового молока
семена из 2 стручков кардамона
1 ч. л. местного меда
2 ч. л. кокосового масла
1 щепотка молотой корицы
Очистить и натереть свежий имбирь и куркуму. Аккуратно нагрейте ореховое молоко в небольшой кастрюле, затем добавьте семена кардамона, мед и кокосовое масло, постоянно взбивая, чтобы молоко нагревалось и вспенивалось. Вылейте смесь в чашку и посыпьте корицей.
Домашний йогурт
Домашний йогурт, безусловно, гораздо более полезен, чем купленный в магазине. Кроме того, домашний йогурт – необычайно вкусен. Вы каждый день сможете наслаждаться этим натуральным пробиотиком, если научитесь делать его в домашних условиях.
В процессе ферментации продукта в течение 24 часов большая часть лактозы разрушается. Это означает, что люди, которые не переносят лактозу, вполне могут есть этот продукт. Проще всего приготовить йогурт с помощью йогуртницы. Однако многие предпочитают делать его традиционным способом: оставляя на ночь в теплом месте.
1 литр цельного молока
2 ст. л. промышленного йогурта хорошего качества, или 2 ст. л. йогуртовой закваски
1-литровый термос, или кастрюля с крышкой, или йогуртница
Цифровой термометр (опционально)
1-литровая стеклянная тара
Убедитесь, что все оборудование и контейнеры тщательно стерилизованы в кипящей воде (или горячим циклом в посудомоечной машине).
Если вы в качестве закваски используете живой йогурт, то не забудьте, что он должен быть комнатной температуры. Емкости для хранения также должны быть нормальной комнатной температуры.
Осторожно нагрейте молоко в кастрюле, постоянно помешивая, чтобы оно не подгорело. Снимите молоко с огня непосредственно перед кипением (когда начинают собираться пузырьки по бокам). Дайте молоку остыть до 30–40 °C. Оно должно быть просто теплым на ощупь. Затем налейте стакан молока в миску и добавьте закваску. Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте снова, чтобы и молоко, и закваска стали однородной массой.
Для заквашивания перелейте смесь в йогуртницу, сухую, стерилизованный термос или кастрюлю с крышкой и оставьте на 24 часа, плотно закрыв. Чем выше температура (но не более 46 градусов), тем быстрее йогурт будет готов.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Авторы этой книги совершили настоящую революцию в области здравоохранения и изобрели новый, гибкий и необычайно эффективный метод тренировок, который займет всего полчаса в неделю.Благодаря этим упражнениям вы сможете: потерять вес, приобрести хорошую физическую форму за несколько минут в день, понизить уровень глюкозы в крови, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшить выносливость, укрепить кости и улучшить работу мозга, а также повысить уровень здоровья в целом.На протяжении всей книги авторы предлагают ряд тренировок, которые займут всего десять минут в день, три раза в неделю, и могут быть выполнены в любое время, в любом месте.
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание — основа диеты практически каждого второго нашего современника. Низкокачественные быстрые углеводы наносят огромный ущерб нашим телам, приводя к переизбытку сахара в крови, который забивает артерии и способствует накоплению скрытых жиров во внутренних органах. Результат: количество больных диабетом второго типа удвоилось, а также возникла целая вспышка преддиабета.
Книга Алисы Макмахон станет вашим гидом на дороге длиной в девять месяцев. Автор обеспечит вас всей необходимой информацией, поможет прогнать ненужные опасения и даст спокойное понимание того, что происходит в момент появления на свет новой жизни, а также ответит на многие вопросы, которые неизбежно возникнут до и после родов. Для широкого круга читателей и специалистов.
Бьюти-индустрия переживает бум, а блогеры и инфлюенсеры каждый день рассказывают подписчикам о новых чудодейственных средствах и универсальных рецептах красоты. Однако увлечение новинками может угрожать не только вашему кошельку. Канадский дерматолог с двадцатилетним стажем Сэнди Скотницки уверена, что главный враг здоровой кожи – гиперуход, то есть злоупотребление косметикой и бьюти-процедурами. Приверженцы гиперухода сначала повреждают естественную защиту кожи мылом и очищающими средствами, а затем пытаются восстановить ее при помощи многоступенчатого ухода.
Наука изгнала магию из медицины, но не из нас, людей, – убежден доктор медицины Эккарт фон Хиршхаузен, знаменитый немецкий комик, телеведущий и автор научно-популярных книг-бестселлеров. Мы продолжаем верить в чудеса, ищем чудесного исцеления и порой доверяем магам и экстрасенсам больше, чем официальной медицине и «людям в белых халатах». Почему это происходит и так ли несовместимы магия и медицина на самом деле? Что, если «чудесное исцеление» имеет вполне научное объяснение, в то время как рекомендация вашего лечащего врача – не что иное, как средневековый магический ритуал? Как отличить шарлатанство от искреннего желания помочь? Об этом и многом другом читайте в этой веселой, познавательной и глубоко личной книге.
Что бы такого съесть, чтобы помолодеть? В истории о молодильных яблоках есть доля правды. Питание действительно может быть антивозрастным. И в комплексе с полезными привычками оно дает потрясающий результат. Но простые антиэйдж-формулы скрыты за уловками маркетологов. Ведь индустрия красоты – многогранный и выгодный бизнес. В этой книге Наталья Шульга, сертифицированный нутрициолог, автор нашумевших образовательных программ на тему питания, отвечает на главный вопрос: как перестать с годами накапливать болезни и морщины? Оказывается, нам мешают всего несколько препятствий, которые мы сами себе создаем.
Автор системы работы с лицом Фейскультура, эксперт в области лицевой гимнастики, Татьяна Чекалова, знакомит читателя с основами лицевой гимнастики. Из книги вы узнаете, какие ключевые правила нужно соблюдать, занимаясь гимнастикой для лица самостоятельно, какие существуют мифы, на которые не стоит обращать внимание, а также о том, что обычно не обсуждается, но, тем не менее, является чрезвычайно важным для строительства красоты. Вы научитесь составлять персональную программу базовых упражнений под ваше собственное лицо.Книга адресована широкому кругу читателей — женщинам и мужчинам, специалистам и любителям, юным и взрослым.Упражнения демонстрирует Валерия Герасина.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.