Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри - [39]
Это объясняет, почему профессиональные спортсмены часто заболевают накануне крупных турниров. Чемпионка мира по бегу Паула Рэдклифф была явным фаворитом на Олимпиаде в Афинах, однако проиграла из-за приступа диареи, случившегося прямо во время забега.
Для профилактики заболеваний Грэм рекомендует принимать мультиштаммовые пробиотики при тяжелых физических нагрузках (больше подробностей вы найдете на нашем сайте). Также Грэм советует принимать витамин D, особенно зимой, поскольку его недостаток плохо сказывается на биоме.
«Я не рекомендую увлекаться различного рода пищевыми добавками, потому что больше верю в здоровую еду, – уверяет меня Грэм. – В спортивном питании произошли колоссальные изменения. Еще лет 10 назад профессиональные спортсмены принимали десятки различных препаратов».
Для получения подробных научных сведений о различных пробиотических препаратах я рекомендую воспользоваться сервисом Medline Plus, который предоставляется Национальной библиотекой медицины США. Там вы найдете данные, собранные Национальным институтом здоровья и другими учреждениями здравоохранения: https://medlineplus.gov/drug-info/natural/790.html.
Для поддержания здоровья и многообразия биома важно не только есть здоровую и полезную пищу, но и по возможности избегать, а лучше полностью отказаться от вредных продуктов. В первую очередь это касается сахара и переработанных продуктов.
Сахар
Столь любимые всеми сладости причиняют колоссальный вред нашему здоровью. В Великобритании средний шестилетний ребенок съедает за год столько же сахара, сколько весит он сам, а все попытки исправить ситуацию заканчиваются безрезультатно. Если вы до сих пор считаете, что сахар вполне себе безвреден, то, вероятно, я огорчу вас некоторыми фактами о вреде этого ослепительно-белого смертельного вещества.
1. Сахар не содержит никаких полезных ингредиентов. Никаких! Только калории. В других продуктах можно найти витамины, минералы, клетчатку… хоть что-то. В сахаре нет ничего.
2. От сахара гниют зубы. У меня почти не осталось здоровых зубов из-за того, что в детстве я ел слишком много сладкого и любил газировку. Удаление гнилых зубов – самая распространенная операция, которой подвергаются дети в возрасте до десяти лет.
3. Употребление сахара вызывает резкое повышение, а затем стремительное падение уровня сахара в крови, после которого появляется чувство голода. Люди, которые едят слишком много сладкого, как правило, страдают от избыточного веса. Особенно это касается детей. Одно из исследований установило, что ежедневное употребление одной порции газировки повышает риск ожирения на 60 % (32).
4. Избыточный вес и высокий уровень сахара в крови, вызванные злоупотреблением сахаром, повышают риск заболевания диабетом 2-го типа. Диабет не только может привести к деменции и ампутации стопы, но и сокращает продолжительность жизни в среднем на десять лет, несмотря на надлежащее лечение.
5. Сахар вызывает привыкание, но не сам по себе. В конце концов, никто не любит есть его в чистом виде. Мы не можем устоять перед теми сладостями, в которых калории поровну распределены между сахаром и жирами. Некоторые люди могут съесть только один кусочек пирога и не тронуть остальные, но очень многие на это не способны.
Производители еды и напитков многие годы щедро оплачивали исследования, призванные убедить нас в безопасности сахара (напоминает тактику производителей сигарет). Когда правду уже стало невозможно скрывать, они переключились на продвижение бескалорийных или малокалорийных заменителей сахара. Безвредны ли они? Все говорит о том, что нет.
Смысл подсластителей заключается в том, что они делают пищу и напитки сладкими, не повышая их калорийность. Проблема в том, что наш организм и мозг не так просто обмануть. Исследование, проведенное учеными Сиднейского университета, показало, как искусственные подсластители влияют на область головного мозга, регулирующую аппетит (33).
Ученые обнаружили, что мухи дрозофилы, получавшие вместе с пищей заменители сахара, потребляли на 30 калорий больше, нежели мухи, которым давали еду, подслащенную обычным сахаром. С чем это связано?
Исследователь Грэг Нили объясняет: «Если между сладостью и калорийностью пищи возникает дисбаланс, то мозг перенастраивается и увеличивает потребление калорий».
Другими словами, если мозг ожидает поступления большого количества сахара (соответствующую информацию он получает от вкусовых рецепторов) и не получает его, то требует еще больше пищи.
Разумеется, дрозофилы не люди, но это открытие стоит в одном ряду с другими исследованиями, которые доказали, что употребление в пищу подсластителей, преимущественно в виде газированных напитков, не только не приносит никакой пользы, но, напротив, может принести больше вреда, чем обычный сахар.
Именно к таким выводам пришли ученые в результате метаанализа большого числа исследований (34).
Искусственные подсластители
Помимо воздействия на мозг подсластители влияют на кишечные бактерии.
Несколько лет назад уже знакомые нам д-р Эран Элинав и д-р Эран Сегаль из Института Вейцмана экспериментально изучали влияние искусственных подсластителей на биом (35).
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Авторы этой книги совершили настоящую революцию в области здравоохранения и изобрели новый, гибкий и необычайно эффективный метод тренировок, который займет всего полчаса в неделю.Благодаря этим упражнениям вы сможете: потерять вес, приобрести хорошую физическую форму за несколько минут в день, понизить уровень глюкозы в крови, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшить выносливость, укрепить кости и улучшить работу мозга, а также повысить уровень здоровья в целом.На протяжении всей книги авторы предлагают ряд тренировок, которые займут всего десять минут в день, три раза в неделю, и могут быть выполнены в любое время, в любом месте.
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание — основа диеты практически каждого второго нашего современника. Низкокачественные быстрые углеводы наносят огромный ущерб нашим телам, приводя к переизбытку сахара в крови, который забивает артерии и способствует накоплению скрытых жиров во внутренних органах. Результат: количество больных диабетом второго типа удвоилось, а также возникла целая вспышка преддиабета.
Серия мини-уроков от Доктора Зубика. Доктор покажет как правильно чистить зубки. Расскажет о гигиене и профилактике. Детям весело и интересно. Родителям познавательно и полезно.
В популярной форме в книге излагаются основные представления, существующие сегодня в науке о вирусах, их роли в жизни человека. Значительное место уделено современным средствам и методам изучения вирусов — электронной микроскопии, кинематографу, методу культуры ткани. Особое внимание автор уделяет проблеме взаимоотношения вируса и клетки — этой основе основ современной науки о вирусах В книге рассказывается об основных заболеваниях человека, вызываемых вирусами, кратко описывается клиническая картина и эпидемиология этих заболеваний. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Andrew Page. Don’t Panic! Overcoming Anxiety Phobias & Tension (1993) М.: Норинт, 2003. — 112 с. — ISBN 5-7711-0158-3 Переводчик: Н. Кириленко. Многие люди страдают повышенной тревожностью, но намного больше людей страдают от страхов, паники, длительного беспокойства и неприятных мыслей, причем в такой степени, что это лишает их возможности нормально жить и работать. В некоторых случаях такие люди нуждаются в профессиональной помощи и сами выздороветь не могут, однако, чтобы справиться со своей тревогой, человек очень многое способен сделать для себя сам.
«Гиппократ умер за наши грехи!» Самое популярное сообщество в Интернете для тех, кто любит черный юмор врачей. Нас уже миллионы! Только реальные истории, которые врачи рассказывают только друг другу. Только жесть. ЭТО читают в метро! ЭТО читают в офисе! ЭТО – ЗЛОЙ МЕДИК! Мне страшно выходить из кабинета во время приема, они же набрасываются толпой, а я-то пос*ать пытаюсь выйти!!! Слава богу, туалет по-соседству с нашим кабинетом – видят, что ухожу явно не чай пить. Но некоторые сопровождают аж до толчка, еще и спрашивают: – Вы надолго? Навсегда, блин! Плохо себя почувствовал.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.
Почему возникают заболевания щитовидной железы? Как вовремя определить начало болезни? Каким образом добиться окончательного выздоровления? Книга даст ответы на эти и многие другие вопросы. Она поможет разобраться в устройстве эндокринной системы и подскажет, как не пропустить тревожные симптомы и заподозрить у себя болезнь. А если вы уже страдаете заболеваниями щитовидной железы, то в книге вы найдете исчерпывающую информацию о методах диагностики и лечения многих недугов: гипотериоза, тиреодита, диффузного токсического зоба, злокачественной опухоли щитовидной железы и других.