Салат «Жемчужина» (печень трески, перепелиное яйцо, лук)
Салат «Барокко» (перец болгарский, ветчина, филе куриное, грибы, огурец соленый, горошек, соус)
Салат «Нежность» (сыр, семга слабосоленая, яйцо, майонез)
Салат «Барбара» (ветчина, огурец свежий, яйцо, сыр, майонез, зелень)
Салат «Овощной рататуй»
Салат «Радость» из копченой грудки с огурчиками
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Охотничье трио из колбасок с соусом на выбор
Рулетики из кролика с вялеными томатами и сельдереем
Шашлычки из свинины с мозаикой из цветного болгарского перца
Шашлычки из куриного филе с дижонской горчицей
Брошет из нежного ягненка с соусом ткемали
Кусочки нежной телятины с соусом сальса
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Тигровые креветки гриль с помидорчиками черри на шпажке
Блинные мешочки с лососевой икрой
Шашлык «Клеопатра» из норвежской семги с гранатовым соусом
Шашлык из осетрины с лимонным соусом
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Кокот с грибами под сливочным соусом в тарталетках
Гренки с моцареллой и помидорами
Кокот с креветками под сливочным соусом в тарталетках
ДЕСЕРТЫ
Ассорти из мини-пирожных
Тарталетки с фруктами
Мусс «Капучино» (мусс со вкусом кофе, украшен кокосовой пенкой, какао пудрой и зернышком кофе)
Мусс «Шоколадный дуэт» (мусс из темного и белого шоколада, украшен шоколадными палочками микадо)
Мусс «Тирамису» (мусс из сыра маскарпоне, сливок, итальянского бисквитного печенья Савоярди, пропитанного ароматным кофе)
Панна-котта с клубничным муссом
Мусс «Клубничный» (мусс из натуральной клубники, подается со свежей клубникой)
Мусс «Карамельный» (приятный ванильный вкус подчеркивается карамельным соусом, подается с миндалем в карамели)
Мусс «Темный шоколад» (украшен стружкой из бельгийского темного шоколада)
Мусс «Белый шоколад» (украшен стружкой из белого шоколада и физалисом)
Фруктовая мозаика (яблоки, груши, виноград, киви, ананас, мандарины, банан, клубника)
Ананас «Ягодная фантазия» (ананас, начиненный лесными ягодами)
НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
Минеральная вода «Нарзан»
Минеральная вода «Бон Аква»
Минеральная вода «Перье»
Минеральная вода «Виттель»
Сок в ассортименте
Морс из клюквы и брусники
Чай на выбор
Кофе Эспрессо
Кофе Капучино
НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
Водка «Русский стандарт»
Водка Кауффман особая
Водка «Путинка»
Вино марочное (Франция, Италия, Испания)
Коньяк «Арарат***»
Коньяк «Хеннесси VS»
Шампанское «Советское»
Шампанское «Асти Мартини»
Шампанское «Абрау-дюрсо»
Приложение 3
Меню кофе-брейк «Стандарт»
ЗАКУСКИ (на человек» 70 гр.)
Бутерброд с красной икрой
Бутерброд с ветчиной и сыром на салатном листе
Бутерброд с бужениной
Сэндвич с куриной грудкой гриль и свежим огурцом
Сэндвич с лососем, сыром и лимоном
Канапе с лососем и оливкой
Канапе с сырокопченым карбонатом
Тост с моцареллой и помидорами
Пирожрк, с грибами
Пирожок, с мясом
ДЕСЕРТ (на человека 50 гр.)
Круассан с шоколадом
Круассан с джемом
Тарталетка с фруктами
Тарталетка с маскарпоне и свежими ягодами
Шоколадный маффин
Мини-пирожное кофейное
Мини-пирожное ванильное
Сладкая булочка с корицей
Зефир
Свежие фрукты
НАПИТКИ
Вода м. инеральная
Чай, кофе
