Торты из далекого прошлого - [4]
Крем: 200–300 г масла,0,5 банки сгущенки, какао по вкусу. Коржи пропитать горячим сиропом. Коржи укладывать на промасленную кальку и посыпать манной крупой или толчеными сухарями, бока смазать и посыпать.
РЕЗИНОВЫЙ
3 ст. кефира, 3 ст. сахара, 3 ст. муки, 2,5 ч. л. соды, 5 ст. л. какао, все смешать, разделить на 3 части, выпечь, промазать вареньем.
КАРТИНКА
2 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 100 г мягкого масла, 2 ч. л. уксуса, ванилин, 5 ст. муки (тесто д.б. мягкое). Тесто разделить на 11 частей. (1 корж для присыпки). Раскатать тонкие коржи, противень посыпать мукой и выпекать.
Крем: 1 банка сгущенки, 250 г масла.
ШОКОЛАДНЫЙ
Заварной крем 400 г, 0,5 пачки какао перемешать, 6 ст. л. муки, 1 ч. л. соды, 1,7 ст. молока. Все это тщательно перемешать и печь на сковороде по 2–4 ст. л. на 1 сочень. Холодные сочни намазать кремом, накладывая друг на друга, обмазать бока и охладить, обхлопать сухим какао.
Крем: 2 ст. сметаны, 1 ст. сахара, взбить.
ГУСИНЫЕ ЛАПКИ
Яйцо с сахаром взбить до увеличения массы в 3 раза, замесить муку, массу выложить в круглую форму и запекать при температуре 210 градусов.
Крем: сахарную пудру и слив. масло взбить до пены, добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема. А после этого, слоем шоколада, бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить остывшим кремом, поставить в холодное место.
Крем: 125 г сахарной пудры, 155 г масла, 15 г какао, 10 г коньяка, 32 г 35 % сливок.
Тесто: 70 г сахара, 80 г муки, 2 яйца.
ЛЮБИ МЕНЯ
Продукты: 9 яиц, 0,5 кг сл. масла, 3 и 3\4 ст. сахара, 300 г грецких орехов, 50–100 г водки.
1 часть: 9 белков и 3 ст. сахара смешать и не взбивая поставить на холод на 1 час, после чего взбить безе. Противень посыпать мукой или положить кальку и выложить взбитые белки на противень небольшими лепешками, поставить в теплую печь и сушить до готовности.
2 часть: 0,5 кг масла и 3\4 ст. сахара растереть до пышности и постепенно подливать немного взбитые желтки, орехи можно изрубить или пропустить через мясорубку. Во взбитую массу выложить орехи, ванилин по вкусу, 50 г водки и взбить снова до пышности. Собрать в посуде, которую подают на стол, каждую высушенную лепешку смазать кремом и уложить на блюдо, оставшимся кремом смазать всю эту горку, сверху можно посыпать шоколадом и поставить на холод.
БЫСТРЫЙ
1 ст. простокваши, 1 ст. сахара, 0,5 ч. л. соды, 2,5 ст. муки, 100 г маргарина, 2 яйца, все это смешать и выпекать.
СТАКАННИК
1 ст. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. взбитых яиц (6 штук), 1 ст. сметаны, 1 ст. мака или изюма или орехов, 1 ч. л. соды. Все тщательно размешать с мукой до консистенции густой сметаны, дать постоять минут 20–30. Выложить на сковороду на промасленную бумагу, выпекать 20–30 минут. Если рано румянится прикрыть влажной бумагой. После того, как будет вынут торт, дать ему остыть в сковороде минут 30 и осторожно из сковороды перевернуть на доску или тарелку, украсить по своему усмотрению.
РИЖСКИЙ
2 ст. сметаны, 2 ст. сахара, 4 яйца, 3 ст. муки,1 ч. л. соды. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить и частями смешать с желтками, затем добавить все остальные продукты, быстро высыпать муку, смешанную с содой и 0,5 пачками порошка ванилина.
Тесто: тесто разделить на 2 части и в одну часть (меньшую) добавить 2 ч. л. какао. В тесто добавить 200 г слив. масла, нарезанного мелкими кусочками и натыкать глубоко в тесто, так, чтобы сверху его не было видно. Печь 50–55 минут, дать остыть, сверху положить крем.
Крем: 200 г масла, 0,5 ст. молока, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 пачка ванилина. Сахар с яйцом растереть, добавить молоко, поставить на огонь, довести до кипения, охладить, взбить масло и добавить постепенно в смесь.
ЦЫГАН
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 100 г масла (растопить), 1 ст. кефира, 0,5 ст. черемухи крученой, 0,5 ст. манки, 0,5 ст. муки, 1 ч. л. соды, немного лимонной кислоты, замесить тесто, разделить на несколько частей и выпекать.
БУТОРИНСКИЙ
Состав: 9 яиц, 0,5 кг сл. масла, 4 ст. сахара, 0,5 пачки какао порошка, 0,5 пачки ванилина, 50 г орехов, 75 г водки. Взбить белки с 3 ст. сахара, безе разложить в формы шариков на противень и сушить в печи 1–1,5 часа.
Крем: сл. масло взбить с 1 ст. сахара, добавить 9 желтков, добавить тертый орех, ванилин, какао, водку. Готовые шарики обмакивать в крем и плотно уложить на блюдо.
День и ночь
1. 1 банка сгущ. молока, 1 ст. л. масла или маргарина, 2 яйца (белки взбить), 1 ч. л. соды. Погашенной уксусом, 1 ст. муки, 0,5 ст. крошки грецкого ореха. Все смешать и испечь в форме.
2. 1. банка сгущ. молока, 1 ст. л. масла или маргарина. 2 яйца, (белки взбить), 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1 ст. л. какао, 0,5 ст. изюма. Все смешать и испечь в форме. Оба торта разделить на 2 пластика каждый и чередуя уложить друг на друга. Каждый пласт смазать сметанным кремом. Верхний пласт смазать кремом.
Крем: 50 г слив, масла смешать с 1 ст. л. сгущенного молока.
БЕЛОЧКА
1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 ч. л. уксуса, 3\4 ч. л. соды, 3 ст. муки. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 3 ст. л. какао. Испечь 6 коржей и смазать кремом.
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Что делать, если проснулась в морге и понятия не имеешь, как могла в нем оказаться? Но страшно даже не это. Что делать, когда память подвела настолько, что неясно даже - кто ты?! В голове остались лишь странные имена, а ночью снятся слишком реальные сны. А потом... черт, да как же я могла такое забыть?! Я же ведьма!!! И у меня любовь с оборотнем, которого еще спасти надо. А заодно и целое королевство, иначе им завладеет беспощадный злодей. Вот только, это совсем другой мир... Хорошо, что ликорис уже зацвел!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Хотела я найти на работе впечатлений, приключений и даже немного опасности. Все это я нашла, а впридачу ещё и любовь!
Когда ты веришь в хорошее, боги отворачиваются от тебя, когда ты умоляешь о счастье, они поворачиваются, но только для того, чтобы сделать ещё хуже. Жизнь обманчива, судьба берёт главенство над ситуацией, главная героиня смиряется со всем, чтобы получить того, чего ей не обещали, но того, чего она могла бы хотеть.
"Хуже ведьма ученая, чем прирожденная" - звучит первая заповедь учебника ведьм. Вот и я так думаю. Подумаешь из академии ведьм выперли и не доучилась, главное, что прирожденная, не так ли? "Кровь водою не испортишь", как любит выражаться мой не совсем человеческий друг. Ведьма имеется (аж две штуки), врагов и проблем для остроты ощущений найдём, если надо избавимся, а значит можно начинать .