Торты из далекого прошлого - [3]
2.. 3 белка и 1 стакан сахара взбить (1 и 2) смешать и промазать коржи.
ЖИВОГЛОТ
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, 200 г маргарина и 1 стакан орехов размельчить.1\4 стакана молока вскипятить, растворить в 2 ч. л. какао 1 ч. л. соды, смесь вылить в тесто, добавить 1,5 стакана муки. Выпечь коржи.
Крем: 200 г сметаны, 0,5 ст. сахара взбить, обсыпать орехами.
КОЛБАСКА
1 ст. сахара, 200 г масла, 4 ст. л. молока, 1 яйцо, 400 г печенья, 2 ст. л. какао, 1\3 сахара, молоко и масло растопить на медленном огне + какао до растворения сахара. Белок взбить с 1\3 ст. сахара. Желток растереть с оставшимся сахаром. Все смешать. Печенье размельчить и залить этой смесью. Выдержать массу 1 час при нормальной температуре. Затем свернуть в форме колбаски в кальку и положить в холодное место.
ДЖУЛЬЕТТА
3 яйца растереть с 1 ст. сахара, добавить 0,5 банки сгущенки, 1 ст. сметаны, 1 ч. л. соды, 2 ст. муки. Выпекать на смазанной сковороде, 4 коржа (5–6 ст. л. на один корж).
Пропитка: 1 ст. воды, 0,5 ст. сахара прокипятить, остудить, добавить лимонной кислоты по вкусу, 1 ст. л. коньяка.
Крем: 100–150 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока взбить. Сверху тертый шоколад.
МАННЫЙ
1 ст. сметаны. 1 ст. манки, 0,5 ч. л. соды, 0,5 пачки маргарина, 1 ст. сахара, 3–4 яйца, горсть муки, все смешать и выпекать.
ИДЕАЛ
Тесто делается на паровой бане: 50 г сл. масла, 1 ст. сахара, 3 слегка взбитых яйца, перемешать, добавить 1 ст. л. меда, соль и помешать на паровой бане 10 минут. Затем всыпать 2 ст. муки и еще держать 5 минут. Выложить на стол и пока не остыло, подмесить мукой. Тесто разделить на 6 тонких коржей и печь при температуре 150 градусов.
Крем: растереть добела 300–400 г масла, влить банку сгущенного молока, сверху обсыпать крошкой.
ПРАГА
1 ст. сахара растереть с 1 яйцом, 3–4 ч. л. какао, 0,5 банки сгущенного молока, 1ст. сметаны. 0,5 ч. л. соды взбить. Всыпать 1,5–2 ст. муки. Выпечь 2 коржа.
Крем: 100 г ст. масла, 0,5 банки сгущенного молока. Покрыть глазурью.
КОФЕЙНЫЙ
2 яйца, 1 ст. сметаны, 0,5 ч. л. соды, 1\4 ст. муки, 0,5 банки сгущенного кофе или какао.
Крем: 0,5 банки сгущенного кофе или какао, 200 г сл. масла.
АДМИРАЛЬСКИЙ
300 г маргарина, 1 ст. сахара. 1 яйцо. 3 ст. муки. Замесить тесто и разделить на 3 коржа, промазать кремом.
Крем: 300 г джема, 200 г сметаны, все взбить.
ЧАК-ЧАК
4 яиц, 300 г меда, 1 ст. сахара, мука, 0,5 кг орехов, жир. Тесто как на пельмени, нарезается, варится в жире, заливают сахаром с медом, добавить орехов и придать нужную форму.
БЕЗЕ
Взбить в пену 7 белков (движения при взбивание направлены в одну сторону), когда белки начнут взбиваться, постепенно по 2–3 ч.л. всыпать сахар (всего 63 ч.л.). Противень подогреть, смазать маслом, выкладывать массу небольшими порциями.
Крем:400 г масла, 1 банка сгущенки. На блюдо выложить безе в один слой, смазать кремом и присыпать орехами. Сверху залит шоколадом и украсить орехами.
АВСТРАЛИЙСКИЙ
1 яйцо, 2 ст. сахара, 3 ст. л. масла, 1 ч. л. соды, 2 ст. меда. Все перемешать и поставить в кастрюлю с кипящей водой и смешать до однородной массы, снять с бани добавить 1,5 ст. муки и вылепить 6 шариков.
СНЕЖНАЯ ГОРКА
Печенье 500 г обмакивают в молоко и укладывают (5х3), затем слой крема и т. д. Сверху закончить кремом. Укладывать на полиэтилен и соединить в верху (типа шалашика). Сделать глазурь из шоколада и залить.
МАША
2 яйца, 1 банка сгущенного молока, 200 г маргарина, 0,5 ч.л. гашеной соды, 1 ст. муки. Выпекать 40–50 минут. Разделить на 3 части.
Крем: 0,5 банки сгущенного молока, 0,5 какао, 200 г масла.
СВЕЖЕСТЬ
8 крупных яиц или 10 средних, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 0,5 ст. варенья красного цвета. Испечь 2 круглых бисквита, для чего взбить в пену 4–5 белков и постепенно добавлять 3\4 ст. муки (лучше сделать смесь: 1 ст. л. манки и 1 ст. л. сухарей, остальное мука). Тесто, как густая сметана (также для 2 бисквитов). Форму застелить калькой, смазать жиром и печь 20 минут при 180 градусах. Один бисквит пропитать, смазать вареньем, накрыть вторым, тоже пропитать, украсить фруктами, залить желе, обсыпать крошкой.
ЛИДА
4 яйца взбить с 1 ст. сахара до пены +1 ст. муки, 0,5 ч.л. гашеной соды. Перемешать (тесто жидкое). Выпечь 3 коржа.
Крем: 1 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, немного орехов.
КРУЧЕННЫЙ
20 г маргарина растопить, добавить 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды, мука. Замесить крутое тесто и пропустить на мясорубке. 0,5 части теста положить, смазать вареньем, лучше крученой смородиной и накрыть вторым слоем теста.
ТЕТЯ ГАЛЯ
Тесто: 4 желтка, 0,5 ст. сахара, 100 г масла мягкого, 1 ч. л. спирта или водки, 1\4 ч. л. соды, 2 ст. муки все размешать.
Прослойка: 4 белка, 1 ст. сахара взбить как безе, 1 ст. грецкого ореха. На коржи намазать прослойку и печь.
Крем: варить на медленном огне 15 минут, 18 ст. л. молока, 2–3 ч. л. какао, 1 ст. л. сахара, когда остынет масса, 100 г масла взбить.
МОРКОВНЫЙ
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 0,5 ч. л. гашеной соды, 1 ст. тертой моркови, 250 г маргарина растопить, 1,5 ст. муки (тесто как на оладьи).
НАТАШИН
1 яйцо взбить с 1 ст. сахара, влить 1 ст. сметаны, на сметану 1 ч. л. соды, на соду немного уксуса, загасить, добавить 0,5 сгущенки. Можно добавить изюм и какао 1 ст. л. с горкой, 1,5 ст. муки. Готовое тесто разделить на 2 коржа и выпекать, каждый корж 30 минут.
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Констанция — дочь Верховного ангелисса Верхнего мира. После свадьбы старшей дочери Летиции, отец торопит среднюю Констанцию с выбором спутника жизни, хотя она ещё не достигла совершеннолетия. К чему такая спешка, девушка же совсем не думает о замужестве, строя иные планы? Послушная дочь выполняет требование родителей, ведь сделать это не так и трудно, т. к. в этом мире уже составлены возможные пары: каждая девушка может узнать на сколько процентов совпадает её аура с мужчиной. Но Конни мечтает об идеальном браке, примером которого являются её родители.
Третья книга серии "Сенсеры". У Эллен красивая и беззаботная жизнь, есть квартира, машина и безлимитная банковская карта. Лучшая подруга и парень всегда рядом, а любящий дядя готов исполнить любой каприз. Чего еще желать в шестнадцать лет? Но Эллен не покидает ощущение, что это не ее жизнь. О том же твердят незнакомые ей люди. Поверить им – значит, отвернуться от единственного родного человека и отказаться от роскошной жизни. Как понять, где правда, а где ложь, если в памяти Эллен – дыра?
Разлука — верная проверка чувств. Пройти эту проверку, значит обрести истинную любовь. Но что если тот, кому я отдала свое пламя… изменился? Он не способен ни любить, ни сострадать. В его тёмной душе нет места для меня, а пожар былой любви обратился холодным пеплом, в котором едва ли теплится лишь искра минувших чувств. Но я здесь, рядом! И я верну моего Дракулу. Непременно верну! Вот только успеть бы… Иппор на грани войны. Мечи и щиты уже подняты. Грядет битва. Последняя битва. Битва за право стать богом.
Всего лишь одна неугомонная подруга, одна злобная ведьма, всего одно древнее заклинание и… вуаля! Отныне она связана с одним совершенно несносным, высокомерным и чертовски привлекательным брюнетом. Что теперь остается? Только одно: выбраться из этой передряги поскорее, сохранив при этом свою жизнь. Да и сердце тоже. Ведь больно уж завораживающий взгляд у этого темноволосого «Дракулы».
К 2134 году человечество получает возможность корректировать события прошлого. Это позволяет избежать войн, насилия и катастроф. Но не всё так просто. В самом закрытом и загадочном городе на Земле, где расположена Святая Машина — девайс, изменяющий реальность, — происходит череда странных событий, нарушающих привычную работу городских служб. Окончательную судьбу города решит дружба человека и ога — существа с нечеловеческой психикой, умудрившегося сбежать из своей резервации.
Статьи, блоги и эссе от меня, несравненной (хех) A. Achell, в которых я буду делиться своим опытом касаемо публикации книг, писательства и всякого прочего — в основном любопытного, а может даже и полезного.