Тонизирующие напитки в нашем доме [заметки]

Шрифт
Интервал

1

Ю д к и н, Д ж. Лансет 11, 1964, 4.

2

Ошанкова, К. Амер. Дж. Нутр, 2, 1967, 73.

3

Балабанский, Л., Н. Милев. Сборник докладов Симпозиума по углеводам в пище, Берлин, 1967.

4

Покровский, А. Проблема питания, традиций, тенденций, Журнал „Наука и жизнь", № 5/1969.

5

Называемого здесь теин (от „теос“ (греч.) — бог, божественный), вероятно, чтобы подчеркнуть божественное происхождение чая.

6

Похлебки н, В. В. Чай, типы, свойства, употребление. Изд. Пищевая промышленность, Москва, 1968, стр. 57.

7

Название „масла“ объясняется внешним сходством их физических качеств с жирами.

8

П о х л е б к и н, В. В. Чай, виды, свойства, употребление, Москва, 1968.

9

Чаклин, А. В. Путешествия за тайной. Москва, 1967.

10

Парадисис, А. Двери счастья, изд. „Народна култура“, 1967

11

G. Di Macco, Malattia e disposizione. Minerva Medica, Torino, p. 1116, 1966.

12

F i n z i, М. II. thè el caffè vitalità, vol, 3, 4, 5, 1967, Torino

13

Петровский, К. Кофе. Наука и жизнь. № 6, 1965, Москва.

14

Делирадев Н. Последняя моя охота на слонов. София, 1967.

15

Гыбев, Б. Несколько слов о кофе. „Природа", стр. 191, № 9, г. 14, 1908.

16

Campanacci, D. Patologia medica, vol. 1. Intoksicazione da caffè da droghe caffeiche, p. 932—34, M. Medica, Torino, 1968.

17

Допинги являются сильно возбуждающими лекарствами, которые обычно принимают до или во время состязаний в целях искусственного повышения спортивных достижений.

18

Върху фармакодинамията на жен — шена, проф. В. Петков, БАН, 1958 г.

19

Изследвания върху жен — шена в Североизточен Китай. Ст„Илиева. БАН, София, 1968.

20

П е т к о в В. Върху фармакодинамията на жен — шен, БАН, 1958 г

21

Бакпульвер — химический разрыхлитель теста: это смесь питьевой соды и слабых кислот или кислых солей (лимонной или винной кислоты, кислых фосфатов и пр.).


Рекомендуем почитать
Рецепты закарпатской кухни. Книга 3

Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.


Рецепты закарпатской кухни. Книга 2

Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.


Старинная белорусская кухня

Очень богатую, многовековую и интересную историю имеют старинные, традиционные блюда на Гродненщине. Их важной отличительной особенностью являлась экономичность в расходовании продуктов, высокая требовательность членов семьи к чистоте и аккуратности.Многие старинные народные блюда распространены и сейчас.


Как быстро приготовить блюда на каждый день

Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся все успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных, питательных, но несложных в приготовлении блюд пригодятся любой хозяйке.


999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия

Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.


Здоровая русская кухня

Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.