Такой я видел Японию - [13]

На Хоккайдо искусственное орошение дается только посевам риса и овощей. Остальные культуры являются суходольными, то есть они возделываются благодаря обильным естественным осадкам, так же как и в Советском Союзе, где урожаи зерновых и многих других культур зависят исключительно от осадков.

Идея внедрения других продовольственных культур кроме риса пришла значительно позже, тем не менее мы имеем и здесь серьезные достижения. История наших успехов восходит к концу прошлого века. Жители Хоккайдо в течение долгого времени занимались рыболовством и очень слабо овощеводством и посевами некоторых зерновых культур. После открытия порта Хакодате перед реставрацией Мэйдзи[2] жители Хоккайдо стали перенимать опыт европейских и американских фермеров по выращиванию батата и развитию животноводства. Чтобы заинтересовать крестьян в производстве новых культур, правительство стало ввозить на остров и продавать по более низким ценам новые сельскохозяйственные машины, семена конопли, индиго, яровой пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы (на зерно и на зеленый корм), сахарной свеклы, многих бобовых и овощных культур (лук, капуста, томаты и другие), черенки и саженцы плодовых деревьев, винограда и ягодных культур. Для создания большей заинтересованности было организовано производство пива, соевого соуса и пасты, шелководство, фабричная обработка лубяных волокон, построены сахарные заводы и т. д. 1897 год считается началом широкого развития суходольных культур на острове, и это можно проиллюстрировать такими цифрами. Если в 1887 году на всем Хоккайдо под посевами всех культур было занято 29 тысяч гектаров, то в 1897 году —137 тысяч, а в 1964 году — около миллиона гектаров, из которых под бобовыми — 200 тысяч гектаров, под бататом — 90 тысяч, сахарной свеклой — 70 тысяч и т. д. Соответственно увеличилось число крестьянских хозяйств, выращивающих суходольные культуры. В 1887 году насчитывалось только 14356 хозяйств, а в настоящее время их более 250 тысяч, причем эти хозяйства широко применяют механическую и живую тягловую силу при обработке посевов.

Акихама-сам заканчивает свое повествование и просит научных сотрудников коротко рассказать о своих работах. Первым поднимается с места Сасаки-сан — специалист по зерновым культурам — и просит пройти на его участок, где высеяна пшеница.

…Проходим большой участок с посевом лука. Замечу, кстати, что японцы, как правило, едят лук не в сыром виде, а только в вареном и жареном, отсюда и качество лука должно быть иное, чем у нас. Так, японцы не любят сильный луковый запах, и поэтому они возделывают только сладкие, очень вкусные и крупные сорта круглого лука. Большой популярностью пользуется лук-татарка, он не образует луковиц, а съедобными являются нижние листья; их получают обеленными путем высадки в неглубокие траншеи, которые присыпают почвой. Эти листья едят сырыми и маринованными.

Дорога идет мимо посевов ячменя и овса. Высокой стеной стоит лен-долгунец. Нас заинтересовала эта культура, напомнившая нам наш север. Специалист по льну Мацуо-сан говорит, что посевы льна-долгунца в Японии можно встретить только на Хоккайдо, они составляют около десяти тысяч гектаров. Масличный лен не высевают. В последнее время для выведения новых сортов собрана большая коллекция семян льна из Советского Союза, Бельгии и Голландии. Среди иностранных сортов одним из лучших оказался известный советский сорт «Светоч».

Темной зеленью и густой облиственностью растений выделяются посевы сои. Научный сотрудник по сое Якомото-сан говорит, что подробно о культуре сои в Японии и ее огромном значении для японцев расскажет доктор Фукуи, которого мы должны посетить, а он ограничится лишь несколькими словами:

— Основная задача станции — выведение более урожайных, холодостойких сортов с белыми семенами. В самом деле, средний урожай сои — всего 17 центнеров с гектара. Такая низкая в наших условиях урожайность не позволяет окупить расходы, связанные с выращиванием этой культуры. В результате обстоятельства сложились таким образом, что цены на местную сою низкие, крестьяне сократили площади под ней и правительство вынуждено импортировать сою из США. Общая потребность страны в соевых бобах 1,5 миллиона тонн, из которых 1,3 миллиона завозят из США, 0,2 миллиона тонн производят в Японии, причем 80 процентов — на Хоккайдо. Итак, мы поставили перед собой задачу вывести новые сорта сои с высокой реакцией на большие дозы удобрений, которые по урожайности конкурировали бы с зерновыми. Мы уверенно идем к своей цели, — заключает Якомото, — и у нас много примеров получения крестьянами высокого урожая сои по 70 —110 центнеров с гектара.

Небо затянуло серыми тучами, и директор станции, опасаясь, как бы дождь не застал нас в поле, просит Сасаки-сан рассказать коротко лишь о главных задачах, поставленных перед селекцией. Сасаки говорит волнуясь и так быстро, что Мидори вынуждена прервать его: ей и так трудно переводить научную терминологию. Сасаки кротко улыбается и продолжает говорить уже размеренным тоном, но в разговор вмешивается Акихама. Он говорит, что существует генеральная линия правительства, которое, учитывая чрезмерно малые размеры крестьянских наделов, препятствующие механизации основных процессов сельскохозяйственного производства, стремится объединить такие хозяйства в кооперативы. Сейчас более 70 процентов всех крестьянских хозяйств объединены в кооперативы, но этого недостаточно. Наши экономисты считают, что нужно создать крупные крестьянские хозяйства. Это может быть сделано путем ликвидации мелких, нерентабельных наделов. Крестьяне, оставившие свои хозяйства, получат денежную компенсацию за землю и пополнят ряды рабочих промышленности, которая очень нуждается в людских резервах. Сейчас в деревне занято 30 процентов населения Японии, и правительством поставлена задача к 1970 году снизить эту цифру до десяти. В 1961 году японский парламент принял Основной сельскохозяйственный закон, который как раз и преследует цель создания крупных капиталистических хозяйств и ликвидации мелких и средних, чтобы расширить рынок сбыта сельскохозяйственных машин, удобрений, ядохимикатов, а также создать дополнительный резерв рабочих рук для промышленности. К реализации этого плана уже приступили. Ведется обследование по выявлению слабых, нерентабельных хозяйств, которые подлежат ликвидации. Средний размер хозяйств установлен в 4 гектара. Созданы хозяйства и с небольшим наделом в 0,1–0,2 гектара. Здесь крестьяне совмещают занятость в сельском производстве с работой на ближайшем промышленном предприятии.