Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся - [41]

· Бронхит: влить в эмалированную кастрюлю без трещин (другая посуда не подходит) стакан молока, всыпать ложку шалфея, прикрыть, вскипятить смесь на небольшом огне, дать ей немного остыть и процедить, вскипятить вновь, прикрыв крышкой; пить в горячем виде перед сном, при этом остерегаться сквозняков.

· Кашель: взять 2 большие луковицы, порезать их и залить молоком. Варить до мягкости лука. После этого жидкую часть слить, в нее положить несколько ложечек меда. Состав рекомендуется принимать каждый час по 2 ч. л. Для избавления от кашля хватает нескольких суток.

· Кашель: подогреть стакан молока, положить в него 50 г сливочного масла. Выпить перед сном. Делать это каждый вечер, пока кашель не исчезнет. Напиток прекрасно успокаивает раздраженные слизистые, снимает отеки, способствует уменьшению воспалений.

· При сухом и мучительном кашле, хроническом бронхите нужно измельченную морковь смешать 1:1 по объему с молоком, сварить на малом огне. Пить по 1–2 стакана в день в теплом виде.

· Хронический бронхит: сок огурца или его смесь с кипяченым молоком (1:1) ежедневно пить по 50–100 мл 3–4 раза в день до еды.

· Кашель: 1 ст. л. сухого шалфея положить в стакан молока, довести до кипения, а потом дать остыть до комнатной температуры. Раствор еще раз закипятить и процедить. Добавить по 1 ч. л. сливочного масла и меда. Выпить на ночь, чтобы после этого лежать под одеялом.

· При кашле следует изрезать на мелкие кусочки и кипятить десять луковиц и одну головку чеснока в непастеризованном молоке до тех пор, пока они не станут мягкими, прибавить немного сока будры, добавить мед. Принимать по 1 ст. ложке через час в течение дня.

· Кашель: весной от кашля полезно пить березовый или кленовый сок с молоком.

· Кашель: смешать свежевыжатый сок моркови с молоком в равных пропорциях. Принимать при кашле 5–6 раз в день.

· Пневмония: залить 1 стакан промытого овса с шелухой 1 л молока и варить в течение часа на слабом огне, процедить.

Пить горячим, можно с маслом и медом. Особенно полезно пить на ночь. Хранить в термосе нельзя – быстро скисает.

Рецепт применяется при тяжелых пневмониях, особенно для ослабленных больных.

· Простуда: морковный сок, кипяченое горячее молоко и мед смешать в соотношении 1:1:0,2 настоять 4–5 часов и пить теплым по четверти стакана 4–6 раз в день при простудных и легочных заболеваниях.

· Пневмония: в 2 стаканах свежего непастеризованного молока сварить 4 измельченных инжира. Пить горячим 2 раза в день по 1 стакану после еды при сильном кашле после пневмонии.

· При варикозе: истолочь в кашицу только что сорванные листья папоротника. Смешать 1:1 по объему с кислым молокам и нанести ровным слоем на участки с расширенными венами. Лечение проводить 3–4 дня. С перерывом в несколько дней можно повторить.

· Мягким успокаивающим и снотворным действием обладает мед. Достаточно выпить теплый раствор меда (1 ст. ложка меда на стакан кипяченой воды), и наступит крепкий сон. Снотворный эффект еще усиливается, если принимать мед на теплом коровьем молоке, поскольку молоко также действует успокаивающе.

· Общеукреплящее средство: 2–3 ст. ложки меда в день с чаем, молоком, соком моркови, с кипяченой водой полезны как общеукрепляющее средство, нормализующее деятельность всего организма, а особенно органов пищеварения, дыхания.

· Головная боль, усталость: в 1 стакан свежего молока добавить 1 ст. л. ягод калины, протертых с 1 ч. л. натурального меда.

· Паразиты: свежеприготовленный сок чеснока гонит глисты. Пить по 10–15 капель с теплым кипяченым молоком 2–3 раза в день натощак.

· Гастрит: отжать сок укропа огородного из надземной части растения, пить сок по 1 ч. ложке 3 раза в день; рекомендуется пить сок на молоке; в средство можно добавлять мед.

· При запорах: пить раствор сока листьев мяты перечной и меда; сок нужно отжать из свежих молодых листьев растения; пол чайной ложки сока и столько же меда развести в стакане теплой воды или молока; принимать по стакану такого раствора 3 раза в день перед едой.

· Запор: поможет каша из зерен кукурузы грубого или дробленого помола. Смешать в равных частях по объему дробленые зерна, цельные семена льна, измельченные грецкие орехи или фундук, сушеные фрукты (например, финики, инжир, сливы, изюм). Необходимое количество смеси залить с верхом водой и оставить разбухать на ночь. Утром туда добавить кислого молока, кефира, йогурта или молочной сыворотки, после чего кашу средней густоты съесть на завтрак. В процессе лечения кашей нельзя пить фруктовые соки, иначе не избежать метеоризма, брожения в желудке.

· Колит, запор: 1 л молочной сыворотки смешать с 25 г пекарских дрожжей и выпить в течение дня. Принимать до улучшения состояния (можно постоянно).

· При дисбактериозе: на 300 г топинамбура надо взять стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку пшеничной муки, зелень и соль по вкусу. Очищенные корнеплоды нарезать кубиками, положить в кипящее, наполовину разбавленное водой молоко и варить на слабом огне до готовности. Молоко слить в другую посуду, снова нагреть до кипения, положить в него пшеничную муку, поджаренную на сливочном масле, как для белого соуса, и, помешивая, проварить до загустения. Залить этим соусом топинамбур и аккуратно, чтобы не помять, перемещать. Подавать с мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.