Стройные рецепты - [2]

Вот и все! Салат готов. Можно подавать к столу. Замечу, что «Берлинский салат» получается очень сытным – ветчина, сыр, сметана, яйца, поэтому он вполне может заменить закуски на полдник или легкий ужин. Такой салат хорош будет и на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Салат диетический с курицей и грибами

на 100грамм – 54.34 ккалБ/Ж/У – 8.18/1.4/2.31

Ингредиенты:

Одна куриная грудка

Баночка консервированных шампиньонов

2 свежих огурчика

2 ст. ложки нежирной сметаны 10%

2 ч. ложки горчицы

Пара зубчиков чеснока

Салатный лист (один) для украшения

Пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка) по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом

Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и тунцом

на 100грамм – 97.61 ккалБ/Ж/У – 6.31/6.07/5.09

Ингредиенты:

60 г фасоль красная

1 баночка тунец в собственном соку

1 шт. авокадо

50 г салатный микс

100 г свежий огурец

2 шт. томатов среднего размера

1 шт. лук красный или белый, небольшой

Заправка:

1 зуб. чеснока

1 ч. л. зернистой горчицы

1 десертная ложка виноградного уксуса

оливковое масло, стевия, соль

Приготовление:

Фасоль лучше замочить на ночь – пусть набухает. Фасоль отварить до полной готовности.Воду слить,бобовые остудить.

Авокадо очистить и порезать небольшими дольками.Огурцы-полушайбами, лук кольцами или полукольцами. Помидоры порезать кружочками и сверху выложить салатный микс, далее огурцы, лук, фасоль, авокадо и островки тунца(пол баночки на порцию). Всё сверху равномерно полить заправкой, для которой просто взбейте все ингредиенты, примешав пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

Салат Леди

на 100грамм – 78.21 ккалБ/Ж/У – 10.19/2.39/3.3

Ингредиенты:

300 г куриного филе

150 г огурцов

150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)

150 г сметаны

пучок укропа

соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

2. Огурцы порезать средними кубиками.

3. Укроп мелко порезать.

4. Куриное филе порезать средними кубиками.

5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.

6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с тунцом

на 100грамм – 164.96 ккалБ/Ж/У – 10.83/2.78/23.89

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 2 банки

Лук красный – 1 шт. (около 150 г)

Отваренный рис – 300 г

Консервированная кукуруза – 200-300 г

Яйца – 4 шт.

Сметана – по вкусу

Приготовление:

1. Тунец я предпочитаю покупать в собственном соку, а не в масле. Достаю его из банки и разминаю вилкой. У меня получилось довольно мелко, но в принципе, можно оставить и кусочки покрупнее.

2. Яйца нарезаю довольно мелко. Красный лук нарезаю мелко.

3. В миску выкладываю рис, кукурузу, яйца, красный лук и тунец. Перемешиваю. Осталось только заправить салат сметаной.

4. Соль и перец я не добавляю, у каждого ингредиента здесь и так довольно насыщенный вкус.

Приятного аппетита!

Салат «Легкий»

на 100грамм – 101.82 ккалБ/Ж/У – 9.61/4.9/4.47

Ингредиенты:

Творог зерненый – 300 г

Крабовые палочки – 150 г

Яйцо вкрутую – 1 шт

Свежие помидоры – 1 шт

Зелень – 100 г

Йогурт – 2 ст л

Приготовление:

Крабовые палочки, яйцо, помидоры порезать. Перемешать с творогом. Заправить йогуртом. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из куриной грудки и шампиньонов с йогуртом

на 100грамм – 59.41 ккалБ/Ж/У – 10.68/1.3/1.61

Ингредиенты:

Шампиньоны 10 штук

Куриная грудка 400 г

Обезжиренный творог 125 г

Сыр нежирный 20 г

Натуральный йогурт 3 ст. ложки

Помидоры черри 10 штук

Соус соевый по вкусу

Чеснок 1 головка

Приготовление:

Куриную грудку и грибы отвариваем, помидоры нарезать, сыр натереть на крупной терке, добавляем соевый соус по вкусу (вместо соли), чеснок – по желанию.

Приятного аппетита!

Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

на 100грамм – 47.09 ккалБ/Ж/У – 3.73/1.84/4.19

Ингредиенты:

260 г листьев салата

200 г помидоров

200 г огурцов свежих

100 г лука репчатого

1/2 пучка кинзы

1 пучок петрушки

4 столовые ложки натурального йогурта

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка горчицы

80 г твердого маложирного сыра

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.

2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.

3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.

4. На мелкой тёрке натираем сыр.

5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу.

6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.

7. Подаём к столу.

Приятного аппетита!

Легкий салат с консервированным тунцом

на 100грамм – 65.01 ккалБ/Ж/У – 6.07/1.09/7.9

Ингредиенты:

2 свежих огурца

4 помидора

1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)

1 банка тунца в собственном соку (200 г)

1 небольшая сладкая синяя луковица

Сок половины лимона

Оливковое масло 1 ст. л.

Соль, перец, итальянские травы по вкусу

По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.