Справочная книга по собаководству - [37]
Отходы столовых. Для получения отходов хозяйство, имеющее собак, прикрепляется к определенной столовой. Принимают от столовой только доброкачественные отходы. Транспортируют их в закрытой, чистой посуде (типа термоса). Перед дачей отходы внимательно перебирают и тщательно проваривают.
Галеты и кормовые смеси (пеммикан). При невозможности сварить собакам пищу (в пути, на длительной охоте) для них заготавливают галеты или кормовые смеси. Галеты скармливают по возможности размельченными и размоченными в кипятке или в холодной воде.
Галеты могут быть различные. Например, мясной фарш (до 50 %) смешивают со сброженным тестом и пекут как обычную лепешку. Иногда к муке тонкого помола прибавляют до 25 % мясного фарша.
Э. И. Шерешевский рекомендует такие оправдавшие себя комбинации галет: 1) мясо-костная мука и молотое пшено (по 25 %), молотая овсянка (50 %); 2) кровяная мука (20 %), костяная мука (5 %), молотая овсяная крупа (50 %), пшенная крупа (25 %); 3) рыбная мука (10 %), мясо-костная мука (15 %), пшеничная мука (50 %), овсянка (25 %).
Приготовляют галеты следующим образом. Из растительной муки на дрожжах или закваске готовят обычное тесто. К тесту примешивают муку животного происхождения или фарш. Массу раскатывают в листы толщиной до 1 см, укладывают на обычный противень, смазанный жиром, и через каждые 1–1,5 см прокалывают на листе дырочки. Перед помещением противня в духовку или печь листы режут на куски произвольных размеров (6 X 6, 6 X 8 или 4 X 6 см). Длительность выпечки 20–30 минут. Окончательную сушку галет производят над плитой или на печке. Тесто для галет нужно посолить.
Кормовые смеси (пеммиканы) могут состоять из мясного фарша, жира, муки, овсяной дробленой крупы, шкварок, сухого картофеля и соли; например: 1) овсянка (61 %), шкварки (29 %), жир (1 %), сухой картофель (8 %), соль (1 %); 2) овсянка (57 %), рыбная мука (32 %), жир (2 %), сухой картофель (8 %), соль (1 %); 3) пеммикан Э. И. Шерешевского: толченое сушеное мясо морского зверя (50 %), жир морского зверя (30 %), сухарная крошка (20 %).
Пеммиканы приготовляют в виде 400–600-граммовых брикетов (суточная дача). Перед скармливанием каждую порцию смеси желательно обварить крутым кипятком и остудить.
Заменяемость кормов. 1 г мяса может быть заменен: сердцем — 0,75 г, легкими — 1,5 г, требухой — 1,5 г, кишками — 2 г, мясо-костной или рыбной мукой — 0,5 г, сухой рыбой — 0,75 г, молоком цельным — 1,5 г, творогом жирным — 0,75 г, молоком снятым — 3 г, творогом пищевым — 1,5 г.
1 г цельного молока заменяется: молоком снятым (обратом) — 2 г, творогом тощим — 1 г, творогом жирным — 0,5 г.
1 г овсяной крупы заменяется: хлебом печеным — 1,5 г, сухарями ржаными — 1 г, вареным картофелем — 3 г (изредка).
Потребность собаки в кормах определяется, исходя из данных ее живого веса, степени рабочей нагрузки, условий содержания и состояния (возраста, пола, шерстного покрова, щенности, кормления щенков); учитывают также индивидуальные особенности собаки. При расчете потребности в кормах определяют необходимую калорийность суточной дачи корма.
Тяжелую работу выполняют пастушьи, ездовые, караульные собаки (на блокпостах и при свободном окарауливании территории, неотапливаемых помещений в холодное время), патрульные, розыскные, сторожевые и охотничьи собаки в сезон натаски и особенно охоты.
К умеренной относится работа, выполняемая служебными и охотничьими собаками при дрессировке и тренировке их.
Повышенная калорийность пищи необходима для короткошерстных собак при дворовом содержании в холодное время, для молодых собак и производителей.
Кобелю и суке перед ожидаемой случкой калорийность пищи повышается на 25 %, щенным сукам со второго месяца беременности — на 50 %. Кормящей суке — дается дополнительный корм, соответствующий 1000 больших калорий.
Пастушьи собаки нуждаются в пище повышенной калорийности перед сезоном пастьбы и в холодное время года.
Собакам, находящимся в тепле, вполне достаточно, если их пища по калорийности будет равноценна рациону для собак, находящихся в состоянии покоя.
Составляются рационы специалистами, желательно при консультации и советах лиц, имеющих зоотехническую подготовку, и ветеринарных работников.
Исходными данными для составления рациона на определенный отрезок времени (неделю, 3–4 дня, сутки) являются наличие кормов для собак в хозяйстве и данные о потребности собак в корме на этот период (рабочая нагрузка, условия содержания, живой вес и т. д.). По этим данным определяют весовую норму каждого вида корма. Для молодых, щенных, кормящих и других собак, требующих усиленного питания, выделяют дополнительные корма.
В хозяйствах и питомниках, имеющих большой опыт в кормлении собак, приняты рационы, приведенные в табл. 4.
Рационы, приводимые в табл. 4, полностью обеспечивают потребности пастушьей собаки среднего роста при обычной работе. С увеличением нагрузки (перегоны, наличие хищников в районе пастьбы, холодная погода) собакам дают добавочную пищу в виде 0,5 л молока, 200 г хлеба, 150 г творога и т. п. Третий рацион используют также при кормлении охотничьих собак.
