Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться - [18]

Когда белое вино подается охлажденным (не могу не повторить: всегда опасайтесь за качество любого напитка, который ОБЯЗАТЕЛЬНО надо подавать ОХЛАЖДЕННЫМ), то даже самые жуткие вещи могут показаться приемлемыми, и только когда вы проснетесь, чувствуя, что голова у вас в пять раз больше тела, вы осознаете масштабы бедствия.

Если вам приходится пить вино на вечеринке, то, Христа ради, пейте еще и воду. Много воды. Только она спасет вас.

Разумеется, проблема с водой в том, что вы будете чаще посещать одну маленькую интимную комнатку. Не волнуйтесь. Я сейчас все объясню. Расскажу я вам об «Инвестиционном походе по-маленькому». Одна особа королевских кровей дала мне этот чудотворный совет, как пить много воды без необходимости часто восседать на троне. Я у нее в долгу по гроб жизни.

ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОХОД ПО-МАЛЕНЬКОМУ

Меня вечно мучил вопрос, касающийся королевских особ и суперзвезд: на них все постоянно смотрят, они всегда под прицелом камер, когда же, черт возьми, они ходят в туалет? Вы никогда не увидите голливудскую звезду в очереди на толчок, правда? Не известно ни одного случая, когда особу королевских кровей пригласили произнести речь на мероприятии и всем пришлось бы дожидаться королевского спуска воды.

Очевидно, что есть какой-то только им известный трюк. Попытаюсь описать его максимально деликатно.

Вы не замечали, что перед тем, как вы в первый раз сходили «по-маленькому» на вечеринке, вы могли держаться часами? Но сразу после того, как вы поддались и посетили помещение, вы продолжаете отзываться на зов все чаще и чаще? Вы постоянно бегаете туда, как щенок на улицу, постоянно вынуждены снова и снова с извинениями прерывать веселые разговоры.

Чтобы этого не получалось, посетите помещение перед любым событием и сделайте все необходимое. Затем посидите и подождите минуту. Сделайте дело еще раз. Если даже вам кажется, что ничего не осталось, то вы поймете, что всегда остается небольшое количество, которое заставит вас отлучиться, если вы его не вытолкнете из мочевого пузыря. Оно вас и предаст. Потренируйтесь. Это значительно увеличит время до следующего похода. Попробуйте. Это работает и оставит вам больше времени на приключения и знакомства с прекрасными людьми.

Если вы можете лежать, ни за что не держась, значит, вы еще не пьяны.

Дин Мартин

Ваша личная вечеринка

На собственную вечеринку покупайте лучшее вино, которое можете себе позволить. Это самое вежливое отношение к гостям. Не отягощать их похмельем – ваша прямая обязанность. Это не обязательно должно быть Гран Крю, но непременно избегайте всего, что продается в пакетах и коробках. И всегда старайтесь купить достаточно вина. Вы же не хотите попасть в ситуацию, когда придется подавать то, что принесли гости: оно может ужасно не сочетаться с тем, что выбрали вы. И это настоящая русская рулетка: как понять, принесли ли они что-то божественное, чем можно с достоинством наслаждаться со всеми гостями, или же это какой-нибудь убийственный кошмар, который они нашли у себя в винных закромах или в палатке с шаурмой по дороге к вам?

FAQ: Как вывести пятна от красного вина?

Если вы подаете красное вино, то поверьте мне: в девяти случаях из десяти его кто-нибудь да прольет. Что-то окажется на полу. Что-то – на стене. Что-то – на различных мелких зверьках, детях, родственниках и мебели. Такова жизнь. Смиритесь.

Выводим пятна от красного вина

Первое правило пятен от красного вина: не отчаивайтесь. Пятна – это часть хорошей вечеринки дома или в гостях. Это сувениры. Не будьте такой всей из себя драгоценной.

Не просите всех снимать обувь[8], когда они заходят и неловко рассаживаются. За исключением религиозных обоснований я нахожу это весьма грубым. Мои туфли – это часть моего наряда. Я хочу их носить. Полы нужны для того, чтобы по ним ходить. Если люди хотят танцевать на столе, разрешите им. Если они хотят вальсировать, держа вино в руках, разрешите им. Это же отличная вечеринка!

Я не люблю вечера, когда сидишь на чистейшей мебели, и всем кажется, что их завернули в пищевую пленку. Я скорее предпочту пойти в дом, где все могут отрываться и радоваться. Гулять так гулять!

У меня есть большой красивый старый ковер, который я стелю на пол на праздники. Если вино на него пролилось, ну и пусть. Это типа дополнения к узору. И я всегда покупаю диваны со съемным и моющимся покрытием, и если вы или ваши гости – фанаты красного вина, то рекомендую вам то же самое. Если что-то прольется, то в качестве неотложной меры налейте на это место газированной воды и отнесите в стирку. Также известно, что белое вино нейтрализует пятна красного вина. Сполосните небольшим количеством белого вина пятно от красного – это нейтрализует его до того, как вы соберетесь постирать вещь как следует. Много не лейте, белое вино вам пригодится для других, более приятных целей.

Диваны/столовый гарнитур

Если ваша мебель подлежит только химчистке, то так вам и надо. Я рекомендую вам даже потратиться на то, чтобы от нее избавиться. Но также держите рекомендованное мною чистящее средство наготове в шкафу в целях экстренного выведения пятен от красного вина. Для пятновыводителя смешайте одну часть воды, одну часть 90 %-ного изопропилового спирта и одну часть белого уксуса. (Только не пейте эту гадость! Понятно, что это не коктейль?)