Сахарная ловушка - [13]
Джеки Вудс
Как и любые другие наркотики, вызывающие привыкание, сахар и подвергнутые технологической обработке продукты питания вызывают временную эйфорию, после чего приятные ощущения идут на спад, и человек хочет повторить их, попадая таким образом в порочный круг злоупотребления. Как показывают проведенные на эту тему исследования, люди, подверженные пищевой зависимости, ничем не отличаются от алкоголиков или кокаиновых наркоманов. Их жизни все больше и больше выходят из-под контроля. По мере того как состояние здоровья ухудшается, они набирают лишний вес, начинают страдать от артрита, им становится сложно заниматься повседневными делами. Даже завязывание шнурков становится для них трудной задачей. В конечном счете у них развивается гипертония, диабет, они сталкиваются с сердечными приступами, инсультами и даже деменцией и депрессией.
Нарушение пищевого поведения мешает нормальной работе, учебе и даже взаимодействию с близкими. Только представьте: практически невозможно сосредоточиться на работе, когда вы полностью поглощены мыслями о том, чтобы в очередной раз угоститься конфетами, лежащими на столе коллеги. Сложно наслаждаться семейным торжеством, когда ваш мозг капризно требует от вас, чтобы вы взяли еще одну горсть чипсов с соусом.
Несмотря на желание положить этому конец и остановиться, люди с пищевой зависимостью не в состоянии противостоять своей жажде насыщения – даже если при этом понимают, какой эмоциональный или физический вред они наносят себе и своим близким подобным поведением. Они скрывают свою зависимость, переживают и становятся помешаны на идее о том, чтобы есть меньше, и все это на фоне постоянного стыда, душевного смятения и отрицания. Под покровом ночи они в одиночку съедают целый поднос кексов. «Это происходит так, словно кто-то берет мое тело под контроль, и я просто не могу перестать запихивать в себя еду. Я хочу, чтобы меня заперли. Я не могу так дальше жить», – говорят они.
А ведь суть в следующем: ваше поведение находится во власти у вашей физиологии, и никак не наоборот. Конечно, если вы решите намеренно съесть три упаковки рассыпчатого печенья с шоколадной крошкой, то это непременно изменит вашу физиологию. Однако в обычных ситуациях для большинства из нас именно наша биохимия диктует поведение.
Наше машинальное, автоматическое поведение контролируется примитивной частью мозга, неврологическим прибором, который достался нам от динозавров и других пресмыкающихся.
К примерам автоматического, рефлекторного поведения относятся поедание пищи, реакция «бей или беги», а также размножение. Это объясняет, почему мы сталкиваемся с такими серьезными проблемами в вопросах еды и отношений. С точки зрения этой примитивной части нашего мозга наше выживание зависит от стремления избежать боли (опасности) и поиска удовольствия (питание и секс) – это гарантия выживания. Когда случается какая-нибудь травма, то эта часть мозга оказывается в боевой готовности, заставляя нас быть чрезвычайно бдительными и защищая нас от будущих угроз. Этот механизм настолько действенный, что может даже привести к развитию полноценного посттравматического синдрома.
Когда вы «заваливаете» мозг сахаром, это приводит к резкому приливу приятных ощущений. Сила воли и ваш сознательный выбор не в состоянии противостоять этому первобытному стремлению к выживанию.
Физиология пищевой зависимости, или «Хватит винить в этом себя»
А вот и самое интересное. Исследование доктора Сержа Г. Ахмеда 2009 года под названием «Сахар такой же наркотик, как кокаин?», опубликованное в журнале «Еда и зависимость», доказало: зависимость от сахара в восемь раз сильнее, чем от кокаина. Когда я впервые об этом прочитал, я никак не мог поверить своим глазам. Тем временем в ходе этого тщательно проведенного исследования было обнаружено, что когда крысам на выбор предлагали внутривенное введение кокаина или сахара (в виде воды с добавлением искусственного подсластителя), то они всегда отдавали предпочтение сахару. Даже те крысы, у которых уже была кокаиновая зависимость, переключались на подслащенную воду. Когда вводимые дозы кокаина стали повышать, доведя их до значения чуть ниже того, которое бы вызвало у них припадок, крысы по-прежнему выбирали подслащенную воду.
Только задумайтесь об этом. Крысы предпочитали эквивалент диетической кока-колы уколу кокаина. Сладкий вкус сахара (в данном случае воссозданный с помощью искусственных сахарозаменителей) притягивает к себе сильнее, чем даже героин, зависимость от которого еще сильнее, чем от кокаина. Другие исследования, в ходе которых сравнивались столовый сахар и кокаин, дали точно такие же результаты. В том числе исследование, проведенное в Коннектикутском колледже. Оно показало, что крысы, которых кормили печеньем Oreo, демонстрировали значительно более высокий уровень активности центра удовольствия головного мозга, чем те, которым внутривенно вводили морфин или кокаин. Конечно, это лишь исследование на животных, и люди сильно отличаются от крыс, однако аналогичные результаты были получены и в исследованиях на людях.
Как мотивировать себя на занятия бегом, каждый час которого, согласно многим исследованиям, продлевает нашу жизнь на два часа? Как, начав тренировки, не утратить мотивации при столкновении с теми или иными проблемами? Как контролировать свое физическое и психическое состояние, получать максимальную пользу и удовольствие от физических упражнений и улучшить качество жизни в целом? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Джеффа Гэллоуэя, инструктора по бегу и автора оригинальных тренировочных методик.
Наталия Правдина – специалист по позитивной психологии, практикующий мастер фэн-шуй, а для своих учеников – добрая фея. Ее книги и тренинги способны как по волшебству изменить отношение к жизни, привлечь любовь, деньги, гармонию. Книга, которая перед вами, посвящена любви и тому, как привлечь ее в свою жизнь. С помощью уникальных авторских методик, практик фэн-шуй и специальных упражнений вы сможете настроиться на любовь, научиться принимать себя, наслаждаться сексом и… привлекать процветание. Чтобы встретить прекрасного принца, необязательно быть бедной Золушкой.
Говорят, что надо жить настоящим и думать о будущем, а не копаться в прошлом. Так я и делаю.Днем…Но почти каждую ночь сны возвращают меня в мое лучшее десятилетие, в удивительное время, наполненное надеждами и возможностями, прекрасными путешествиями, красивыми и умными женщинами, верными друзьями и лучшей на свете работой.1995–2005 – миром правит красота, он еще не начал превращаться в дешевый супермаркет. Расцвет московского «глянца» и модельных агентств.Волшебный мир моды, где красивая картинка важнее любых гонораров.Совсем немного людей, с которыми сегодня я мог бы это обсуждать, да и зачем?Хорошо, что есть эта книга…Михаил Королев, фотограф.
В этой книге вы найдете сто пять тем, которые стоит обсудить с подростками 10–15 лет, чтобы привить им принятые в вашей семье и обществе ценности и развить привычку думать. От житейских вопросов (что значит «настоящий друг»; можно ли скачивать фильмы в Интернете?) – до самых сложных (нужна ли нам смертная казнь?).Майкл Паркер уверен, что хорошее образование – это лишь часть хорошего воспитания. Не менее важно с детства приучать человека размышлять над этическими дилеммами. Но делать это лучше без нравоучений, в игре и увлекательном диалоге на равных, чтобы ребенок сам приходил к верным выводам.Эта книга-шпаргалка поможет вам тактично и легко обсуждать с вашим ребенком отношения, любовь и секс, нормы и законы общества, экологию и будущее нашей планеты, понятие справедливости, этику лжи и правды.Читайте, спорьте, обсуждайте, но не поучайте!
Боль в спине является одной из наиболее частых жалоб врачам. А в более старшем возрасте спина без боли – редкость, возрастные нарушения наблюдаются практически у каждого второго человека. И не секрет, что цены на медицинские услуги год от года становятся все выше и выше. Но теперь, благодаря книге Стивена Риппла, у вас есть надежное средство, которое обеспечит вам эффективное альтернативное лечение по самой приемлемой цене.Эта книга посвящена методам лечения и профилактики боли в спине, базирующимся на энергетической медицине.
Пусть кто угодно говорит, что красота — понятие многогранное, что мужчины любят разных (вернее» по-разному красивых) женщин, что важнее не «оболочка», а «начинка». Это очень удобно, если лень следить за собой, а средств на регулярное посещение салона красоты не хватает. Но стерва — не лентяйка, она борется за свою красоту, используя самое современное оружие. Она не доверяет свои лицо и тело случайным «мастерам», она сама мастер, скульптор и художник, творец Прекрасного. Стерва не любит тратить деньги, когда их можно не тратить.