Русская кухня - [162]
Монастырские столовые обиходники // Чтение в императорском Обществе истории и древностей российских. Кн. З.М., 1880.
Одинцов В. Иван-чай // Наука и жизнь. 1989. № 7.
Орлов Д. И. Село Бортсурманы: Материалы для истории и статистики Симбирской губернии. Т. III. Симбирск, 1866.
Петров Б. Д. Очерки истории питания в России // Вопросы питания. 1969. № 4, 5; 1970. № 4.
Писарев Н. Домашний быт русских патриархов. Казань, 1904.
Повести Древней Руси XI–XII вв. Л., 1983.
Повесть временных лет. М.—Л., 1950.
Гр. Потанин Н. Никольский уезд и его жители // Древняя и новая Россия: Сборник. 1876. Т. III. № 10.
Похлебкин В. В. Национальные кухни наших народов. М.: Пищевая промышленность, 1978.
Преображенский А. Волость Покровско-Сицкая Ярославской губернии Моложского уезда // Этнографический сборник. 1853. № 1.
Путешествие антиохского патриарха Макария в Россию в половине XVII века, описанное его сыном архидьяконом Павлом Алеппским. Вып. 1–5. М., 1896–1898.
Путинцев А. М. Пища и напитки в цуканском селе. Воронеж: Редакция изд. комитета НКЗ, 1927.
Пыляев М. И. Старое житье: Очерки и рассказы о бывших отшедшее время обрядов, обычаев и порядков в устройстве домашней и общественной жизни. СПб.: Изд-во Суворина, 1897.
Полное собрание русских летописей. Т. 1—31. М.—Д., 1841–1968.
Рабинович М. Г. Ответы на программу Русского географического общества как источник изучения этнографии города // Очерки истории русской этнографии, фольклористики и антропологии. Вып. I–IX. М., 1956–1982.
Рабинович М. Г. Очерки материальной культуры русского феодального города. М.: Наука, 1988.
Раппорт П. А. Древнерусское жилище: Свод археологических источников. Е-І. Вып. 32, 1975.
Расходная книга патриаршего приказа кушаньям, подававшимся патриарху Адриану и разного чина лицам с сентября 1698 года по август 1699 года. / Под ред. А. А. Титова. СПб., 1880.
Ржига В. Ф. Очерки из истории быта домонгольской Руси. М., 1929.
Розыскные дела о Федоре Шакловитом и его сообщниках. Т. 1–4. СПб.: Изд-во Археологического комитета, 1884–1893.
Роспись царским кушаньям // Акты исторические. Т. II. СПб., 1841.
Росписи кушанью боярина Бориса Ивановича Морозова // Временник императорского Московского общества истории и древностей российских. Кн. 6. М., 1850.
Роспись всяким вещам, деньгам и запасам, что осталось по смерти боярина Никиты Ивановича Романова и дачи по нем на помин души // Чтение Общества истории и древностей российских. 1887. Кн. 3. Отд. I.
Савельев М. В. Среднее дневное пищевое довольствие крестьянина в Землянском уезде Воронежской губернии // Вестник общественной гигиены, судебной и практической медицины. 1892. XV. Кн. 2.
Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий. М., 1955, 1981–1983, 1994–1996.
Снегирев И. М. Русские простонародные праздники и суеверные обряды. Вып. 1–4. М., 1837–1839.
Солоухин В. Бедствие с голубями. М.: Советский писатель, 1984.
Срезневский И. И. Материалы для словаря древнерусского языка. СПб., 1903.
Столовая книга патриарха Филарета Никитича 1623 года. Вып. 2. СПб.: Тип. М. М. Стасюлевича, 1909.
Терещенко А. Быт русского народа. Ч. 1. СПб., 1848.
Третъяков П. П. Сельское хозяйство и промыслы // История культуры Древней Руси. Т. 1. М.—Д.: Изд-во АН СССР, 1948.
Федоров П. Ф. Соловки // Записки императорского Русского географического общества. 1889. XXI. Вып. 1.
Фролов Е. И. Квасовар. СПб., 1897.
Фабрициус М. П. Кремль в Москве: Очерки и картины прошлого и настоящего. М., 1883.
Чижикова Л. Н. Архитектурные украшения русского крестьянского жилища: Историко-этнографический атлас «Русский». М., 1967.
Чиновный список, составленный по указу 21 ноября 7180/1671 года, в Приказе Большого Дворца посольским столам и разным произведенным выдачам польским послам в 7176/1667 году, от приезда их до отпуска // Дополнения к Тому III дворцовых разрядов. СПб., 1854.
Шмелев И. Лето Господне. М., 1996.
Щукин Н. Быт крестьянина Восточной Сибири // Журнал Министерства внутренних дел. 1869. XXXIV. Отд. 3. № 2.
Эвенштейн 3. М. Популярная диетология. М.: Экономика, 1990.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Небольшая книга об освобождении Донецкой области от немецко-фашистских захватчиков. О наступательной операции войск Юго-Западного и Южного фронтов, о прорыве Миус-фронта.
В Новгородских писцовых книгах 1498 г. впервые упоминается деревня Струги, которая дала название административному центру Струго-Красненского района Псковской области — посёлку городского типа Струги Красные. В то время существовала и деревня Холохино. В середине XIX в. основана железнодорожная станция Белая. В книге рассказывается об истории этих населённых пунктов от эпохи средневековья до нашего времени. Данное издание будет познавательно всем интересующимся историей родного края.
У каждого из нас есть пожилые родственники или знакомые, которые могут многое рассказать о прожитой жизни. И, наверное, некоторые из них иногда это делают. Но, к сожалению, лишь очень редко люди оставляют в письменной форме свои воспоминания о виденном и пережитом, безвозвратно уходящем в прошлое. Большинство носителей исторической информации в силу разнообразных обстоятельств даже и не пытается этого делать. Мы же зачастую просто забываем и не успеваем их об этом попросить.
Клиффорд Фауст, профессор университета Северной Каролины, всесторонне освещает историю установления торговых и дипломатических отношений двух великих империй после подписания Кяхтинского договора. Автор рассказывает, как действовали государственные монополии, какие товары считались стратегическими и как разрешение частной торговли повлияло на развитие Восточной Сибири и экономику государства в целом. Профессор Фауст отмечает, что русские торговцы обладали не только дальновидностью и деловой смёткой, но и знали особый подход, учитывающий национальные черты характера восточного человека, что, в необычайно сложных условиях ведения дел, позволяло неизменно получать прибыль и поддерживать дипломатические отношения как с коренным населением приграничья, так и с официальными властями Поднебесной.
Эта книга — первое в мировой науке монографическое исследование истории Астраханского ханства (1502–1556) — одного из государств, образовавшихся вследствие распада Золотой Орды. В результате всестороннего анализа русских, восточных (арабских, тюркских, персидских) и западных источников обоснована дата образования ханства, предложена хронология правления астраханских ханов. Особое внимание уделено истории взаимоотношений Астраханского ханства с Московским государством и Османской империей, рассказано о культуре ханства, экономике и социальном строе.
Яркой вспышкой кометы оказывается 1918 год для дальнейшей истории человечества. Одиннадцатое ноября 1918 года — не только последний день мировой войны, швырнувшей в пропасть весь старый порядок. Этот день — воплощение зародившихся надежд на лучшую жизнь. Вспыхнули новые возможности и новые мечты, и, подобно хвосту кометы, тянется за ними вереница картин и лиц. В книге известного немецкого историка Даниэля Шёнпфлуга (род. 1969) этот уникальный исторический момент воплощается в череде реальных судеб: Вирджиния Вулф, Гарри С.