Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе - [26]
Barbarea vulgaris – сурепка обыкновенная
Место для посадки
Грядка. Солнечные места с открытой, умеренно влажной почвой.
Сбор урожая
Молодые листья в зимние месяцы до весны.
Употребление в пищу
Растение имеет острый горьковатый привкус и этим напоминает кресс-салат, жеруху, редис. Из-за ее резкости сурепку следует добавлять в блюда с осторожностью. Если ее недолго поварить, идет в пищу как овощ. Содержит большое количество витамина С (50 мг на 100 г).
Размножение
Размножается семенами, часто самосевом.
Декоративная ценность
Листья зимой создают красивый покров почвы.
Происхождение
Европа, Северная Африка, Азия.
Особенности
Существует также разновидность сурепки с пестрыми бело-зелеными листьями. Сурепка весенняя – barbarea verna высевается летом и дает урожай листьев в зимнее время. Ее можно употреблять в пищу таким же образом. С конца XVII в. сурепку выращивали для салата и использовали вместо жерухи, если для ее выращивания не хватало воды.
Campanula rapunculus – колокольчик рапунцель (колокольчик репчатый) Campanulaceae – колокольчиковыеОписание
Куст высотой около 50 см с сине-сиреневыми цветками, собранными в узкие метельчатые соцветия. Время цветения – с июня по август.Campanula rapunculus – колокольчик рапунцель
Место для посадки
Открытая местность. Солнечные теплые места с питательной почвой, рыхлой, каменистой, песчаной или чисто глинистой. Может расти на лёссовых [29] грунтах от сухих до умеренно влажных.
Сбор урожая
Листья в самом начале весны второго года от момента посадки. Зимой – белые корни длиной до 8 см и толщиной 2 см.
Употребление в пищу
Свежие листья заменяют салат, напоминает разновидность салата валерианеллу. Корни съедобны в сыром и вареном виде.
Размножение
Высев семян весной или в конце зимы, при разведении ради корней – только весной; самосев.
Декоративная ценность
Обильно цветет, создает атмосферу дикой природы. Возможно использование как растения-пионера [30] .
Происхождение
Европа, Северо-Западная Африка, Северо-Западная Азия, Сибирь.
Особенности
В XIX в. растение было одним из излюбленных корнеплодов. Не следует путать с многолетним колокольчиком репчатовидным (рапунцелевидным) – campanula rapunculoides, – который тоже годится в пищу.
Montia perfoliata – клейтония пронзеннолистная (шпинат кубинский) Portulacaceae – портулаковыеОписание
Однолетнее растение высотой около 20 см с круглыми сочными светло-зелеными листьями, сквозь среднюю часть которых проходит цветонос с маленькими белыми цветками.Montia perfoliata – клейтония пронзеннолистная
Место для посадки
Грядка. Растение предпочитает солнечные места, но в отношении почвы неприхотливо.
Сбор урожая
Листья собирают зимой. Съедобны как листья, так и цветки. Срезанные побеги снова отрастают.
Употребление в пищу
Хрустящие и слегка волокнистые листья заменяют салат. В некоторых источниках вкус описывают как кисловатый. Можно варить, как шпинат.
Размножение
Посев с осени по весну, семена прорастают при невысоких температурах (до 15 °C), предпочтительно на свету. От посадки до сбора урожая проходят 4 недели. Растение размножается в том числе самосевом, поэтому от него бывает трудно избавиться (например, если он выращивался в теплицах).
Декоративная ценность
Красивая листва.
Происхождение
Северная Америка, растение укоренилось на Кубе и в Центральной Европе.
Особенности
Также называется кубинским шпинатом. Существует многолетний вид – montia sibirica.
Portulaca oleracea sativa – портулак огородный Portulacaceae – портулаковыеОписание
Однолетнее растение высотой от 15 до 40 см с сочными зелеными или желтыми листьями на красноватых черешках. С мая по сентябрь расцветают бледно-желтые или светло-оранжевые цветки.Portulaca oleracea sativa – портулак огородный
Место для посадки
Грядка. Солнечные теплые места с песчаной почвой.
Сбор урожая
Молодые побеги и листья собирают летом до того, как растение зацветет, так как потом они становятся горькими. Бутоны – с мая по сентябрь.
Употребление в пищу
В свежем виде используется, как салат и в качестве приправы к салатам. Вареный портулак огородный заменяет шпинат, добавляется в супы. Бутоны можно готовить как каперсы.
Размножение
Высев в открытый грунт в мае; самосев.
Декоративная ценность
Многолетнее растение с красивыми цветками, похож на суккулент.
Особенности
Портулак легко дичает и может стать садовым сорняком. Садовые формы отличаются более крупными и мясистыми листьями. Это растение выращивали с давних времен. В Древнем Египте его использовали для супов, салатов и овощных блюд. Сейчас портулак возделывают во Франции и в странах Средиземноморья. Характерная особенность портулака крупноцветкового – portulaca grandiflora – яркие цветки белой, желтой, оранжевой или розовой окраски. В источниках мы также встречали упоминания о том, что свежие листья портулака не очень хороши на вкус.
Valerianella locusta – валерианелла (полевой салат) Valerianaceae – валериановыеОписание
Растение имеет темно-зеленые гладкие листья, образующие розетки. Небольшие малозаметные белые цветки распускаются в апреле. Успешно зимует.Valerianella locusta – валерианелла
Книга «Лекарственные растения» А. Н. Обухова вышла в первом издании еще в 1949 году и сразу же завоевала широкую популярность среди сборщиков лекарственного сырья. Успех книги объясняется ясностью, удачным использованием и расположением материала при небольшом объеме книги.
Эта книга расскажет о шагах с момента выбора участка и подбора растений до создания проекта и ухода за посадками. А также о правилах создания композиций и выборе стилистики сада, что сделать в первую очередь, а что можно отложить. Присутствуют универсальные приемы и конкретные решения. В ней нет ответов на все вопросы, но есть подсказки, где их найти и куда обратиться. Она будет интересна начинающим специалистам и тем, кто захочет разобраться в вопросах садово-паркового искусства.
Каждый советский человек желает видеть свою Родину богатой и красивой, поэтому так велик в нашей стране интерес к садоводству. Сады украшают города и села, дают свежие фрукты, ягоды, виноград, имеют большое оздоровительное значение. Коммунистическая партия и советское правительство уделяют мною внимания развитию садоводства в стране, в том числе и приусадебного. XX съезд КПСС, поставив задачу — увеличить производство плодов, ягод и винограда в шестой пятилетке не менее чем в 1,5–2 раза по сравнению с пятой, в то же время указал на необходимость всемерного развития коллективного садоводства рабочих и служащих и садоводства колхозников на приусадебных участках.
Данное издание предназначено в основном для начинающих садоводов, но будет полезно и тем, кто давно занимается выращиванием плодово-ягодных культур на своих участках. Разделы книги соответствуют временам года, что облегчает восприятие изложенного в ней материала.
Знаете ли вы, как и когда надо закладывать сад, как за ним ухаживать, чтобы избежать болезней и нашествий вредителей, как собрать богатый урожай даже с небольшого участка земли?Все просто: надо не только уметь сажать, поливать, прививать и лечить растения, но и делать это в правильное время, ведь на все процессы, происходящие в вашем саду, влияет Луна.Сверившись с лунным календарем, приступайте к работе, и тогда даже ваши незначительные усилия принесут гораздо большую пользу, чем если бы вы работали со всем усердием, но не учитывали лунных ритмов.
Насилие над природой уже принесло человечеству достаточно страданий. Именно поэтому людям стоит заново учиться у растений жить, не нарушая законов бытия. Человек, способный дружить с комнатными растениями, получает возможность измениться к лучшему, стать счастливее. В этой книге содержатся некоторые сведения об энергетическом взаимодействии человека и комнатных растений, а также ряд советов и рекомендаций по их приобретению и размещению в квартире. Книга предназначена для широкого круга читателей.