Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе - [20]
Сбор урожая
Если жеруха растет рядом с теплым источником, то листья можно получать всю зиму до мая. В других случаях урожай собирают весной и осенью.
Употребление в пищу
Свежие листья используют, как салат. Измельченные листья стоит пару минут оставить на воздухе, тогда они лучше усваиваются.
Размножение
Семенами или черенками весной и осенью.Nasturtium officinale – жеруха обыкновенная
Декоративная ценность
Красивые листья.
Происхождение
Европа, Западная Азия, Северная Африка.
Ornithogalum pyrenaicum – птицемлечник пиренейский Liliaceae – лилейныеОписание
Вид находится под охраной. Луковичное растение высотой около 60 см. В июне на длинных стеблях распускаются кисти белых цветков в форме звездочек.Ornithogalum umbellatum – птицемлечник зонтичный
Место для посадки
Открытая местность. Растет также в альпинариях. Предпочитает теплые солнечные места с водопроницаемой почвой, богатой минералами и сухой в летнее время.
Сбор урожая
Цветочные стебли собирают в мае, когда бутоны еще не раскрылись.
Употребление в пищу
Готовят, как спаржу. Вкус напоминает спаржу, но еще мягче и изысканнее.
Размножение
Луковицы делят и высаживают осенью на глубину 10 см. Запрещается брать луковицы из дикой природы, так как вид охраняется.
Декоративная ценность
Красиво цветет весной.
Происхождение
Юг Центральной и Южной Европы, Кавказ, Передняя Азия.
Особенности
В некоторых странах традиционно представлял альтернативу спарже. В Англии в пищу используется птицемлечник зонтичный – ornithogalum umbellatum, достигающий около 20 см в высоту и цветущий в апреле-мае белыми цветками. Полагаем, что его вкус более горький, чем у спаржи. Воду, в которой варился птицемлечник, применять не рекомендуется. Возможно, и другие виды ornithogalum пригодны в пищу.
Phytolacca americana – лаконос американский Phytolaccaceae – лаконосныеОписание
Растение высотой около 150 см с белыми соцветиями-метелками. Период цветения – с июля по август, затем созревают ягоды (сначала они красного цвета, потом темнеют и становятся черными).Phytolacca americana – лаконос американский
Место для посадки
Лес. Слегка затененные места с питательной, умеренно влажной почвой.
Сбор урожая
Весной – молодые побеги с листьями. Полностью сформировавшиеся листья, семена и корни могут быть ядовиты. По поводу съедобности плодов имеются противоречивые данные.
Употребление в пищу
Молодые побеги считаются в Америке деликатесом, их готовят, как спаржу. Чтобы удалить содержащиеся в побегах ядовитые вещества, рекомендуется менять воду, в которой они варятся. Сначала побеги кипятят в течение 15 минут, затем сливают эту воду и в новой воде варят еще 20 минут до готовности. Молодые листья можно готовить как шпинат, при этом первую воду, где они варились, также следует выливать.
Размножение
Посев семян.
Декоративная ценность
Заметное многолетнее растение с красивыми ягодами, рекомендуется для уединенных уголков сада.
Происхождение
Восточные районы Северной Америки: от Квебека (Канада) до Флориды и Техаса (США); укоренился в Южной Европе и Северной Африке.
Особенности
В Южной Европе с помощью сока ягод окрашивают продукты и красное вино.
Plantago coronopus – подорожник оленерогий Plantaginaceae – подорожниковыеОписание
Дикое многолетнее растение с расположенными розеткой мясистыми листьями, по форме напоминающими оленьи рога. Мелкие невзрачные цветки на прямых стеблях собраны в толстые колосовидные соцветия.Plantago coronopus – подорожник оленерогий
Место для посадки
Опушка леса. Полутень с сухой песчаной почвой, богатой перегноем.
Сбор урожая
Листья можно собирать круглый год.
Употребление в пищу
Листья отличаются приятным пряным, слегка горьковатым вкусом. Молодые листья добавляют в салат, листья более позднего урожая можно варить как овощи; на собственном опыте мы убедились, что они очень вкусные. Соцветия некоторых видов подорожника можно мариновать, предварительно прокипятив в уксусе. Нам неизвестно, пригоден ли для этого подорожник оленерогий.
Размножение
Высев семян в августе, самосев. Не требует ухода.Plantago coronopus – подорожник оленерогий
Декоративная ценность
Неприхотливое почвопокровное растение.
Происхождение
Морские побережья Южной Европы.
Особенности
В итальянской кухне блюдо из подорожника оленерогого можно встретить под названием minutina о erba Stella: на Пиренейском полуострове он относится к ценным листовым овощам и входит в состав салатов, известных как misticanza. Кроме того, он используется в салате, который подается к Saltimbocca alia romana (телячий шницель по-римски). Все виды подорожника можно употреблять в пищу как салат или овощ, например, широко распространенный подорожник ланцетолистный – plantago lanceolate. Деликатесом считаются поджаренные в масле листья и соплодия подорожника приморского – plantago maritima.
Polygonum bistorta – горец змеиный Polygonaceae – гречишныеОписание
Вид горца, достигающий до 1 м в высоту. Его продолговатые яйцевидные листья в нижней части имеют синевато-зеленый цвет. Розовые соцветия по форме похожи на свечи.Polygonum bistorta – горец змеиный
Место для посадки
В XVII веке цветочные луковицы ценились на вес золота. Они преподносились в бархатных футлярах в подарок сильным мира сего. Сегодня луковичные цветы украшают наши клумбы, балконы, террасы, подоконники, красуются в букетах. Крокусы, нарциссы, тюльпаны первыми встречают весну; ирисы и лилии радуют нас в летние месяцы; крокосмии, фрезии и гладиолусы цветут до поздней осени.Цветы, которые преобразят ваш участок и сделают жизнь прекраснее: выращиваем вместе!
Старейший виноградарь-любитель Донецка делится 37-летним опытом получения обильных и устойчивых урожаев солнечных ягод. В книге описано много малоизвестных и новых приемов выращивания саженцев, обрезки кустов, прививок лучших сортов. В частности, читатель ознакомится с оригинальным методом ускоренного выращивания виноградных растений к перевозки кустов с плодами на большие расстояния. В одном из разделов рассказывается о виноградолечении в домашних условиях.Книга адресована виноградарям-любителям.
«Когда речь идет о садовом домике или летней усадьбе, редко говорят о центральном отоплении. Кроме того что немногие дачники могут похвастаться наличием теплотрассы, в последние годы услуги по отоплению настолько дороги, что уже намечается тенденция к отключению от теплоцентралей и тех пользователей, которые имели централизованное отопление…»Каждый владелец дачного участка мечтает превратить его в райский уголок. А это можно сделать лишь ответив на все многочисленные вопросы, возникающие при воплощении проекта застройки в жизнь.Как устроить на территории участка альпийскую горку, бассейн с каскадом, газон с зелеными вазами? Где и как правильно проложить дорожки, сделать пандусы, лестницы? Какой материал можно при этом использовать? И вообще – с чего начинать?Брошюры из серии «Строим дачу» помогут вам найти ответы на эти и многие другие вопросы.
«Проектирование беседки – это процесс творческий и требует он художественного вкуса. Беседка – это яркая деталь архитектурного ансамбля усадьбы. Ее вид должен гармонировать с основным строением. Форма крыши, величина, цвет и общее решение должно сочетаться с домом. Это может быть какой-то один элемент – похожая кровля, или ее покрытие, или форма проемов, которая повторяет форму окон. Если беседка находится у ограды, и с ней она должна составлять единую композицию. Можно поручить проектирование беседки архитектору или дизайнеру…»Каждый владелец дачного участка мечтает превратить его в райский уголок.
Залог хорошего и богатого урожая дачника — в его правильном и своевременном уходе за культурами. Часто дачники не заботятся о ягодных кустарниках, а потом удивляются, почему куст не плодоносит. Чтобы Вы могли каждый год наслаждаться качественным урожаем ягод, необходимо знать некоторые правила о выращивании и уходе за ягодными культурами.Книга носит энциклопедический характер и будет полезна как начинающему, так и опытному дачнику, т. к. каждый сможет найти множество полезных советов, которые помогут именно ему.
Получить высокий урожай овощей хорошего качества невозможно без знания биологии культур и их требований к условиям внешней среды. В каждом отдельном случае необходима корректировка режимов выращивания, сроков посева или посадки, удобрения, поливов.Помочь в выращивании пряных, листовых и травяных культур сможет эта книга. Она написана доступный языком в стиле энциклопедии, поэтому каждый дачник сможет легко разобраться в правилах ухода за этими культурами. Также в конце книги вы сможете ознакомиться с лунным календарём дачника.