Путешествие виски: Легенды Шотландии - [15]
В 3,7 км от нашей прекрасной рок-н-ролльной и гастрономической улицы Sauchiehall стоит одна из немногих оставшихся в Глазго зерновых дистиллерий Strathclyde. Она расположена на другой стороне реки – ровно напротив прекрасного здания Зимнего сада и… знаменитого парка «Глазго Грин». Кстати, в парк можно попасть, просто перейдя по пешеходному мосту Св. Андрея. Потому что быть в Глазго и не прогуляться по Глазго Грин – нелепо. Дистиллерию вы заметите по надписям Ballatine’s и Chivas Regal на кирпичных стенах. Остальное – типичный завод. Ничего интересного. Но может вам просто захочется зачекиниться в Facebook рядом с промышленным гигантом. Чтобы парни в Москве позавидовали.
Адрес: 40 Moffat Street, Glasgow G5 0QB
Закрыт для посещений. Был открыт в 1927-м Scottish Grain Distillery Co Ltd, Seager Evans & Co Ltd (London). Нынче принадлежит группе Pernod Ricard. На ее территории находились две вискокурни.
Одна из двух оставшихся вискокурен в Глазго. Тут стоят две колонны для зернового виски и пять колонн для нейтрального спирта – с 1990 года. Производит зерновой виски – 40 млн литров в год.
Strathclyde 30 y. o. 1980/2010 56,4 % Duncan Taylor Rare Auld C#1498
Strathclyde 35 y. o. 1973/2009 55,2 % Duncan Taylor Rare Auld C#74067 176 бут.
Kinclaith. Основана в 1957-м на территории Strathclyde Complex, закрыта в 1975 году. Производила солодовый виски.
Виски используется в бленде Long John. С тех пор Long John продан Whitbread, а дистиллерия разобрана вследствие расширения производственных мощностей Starthclyde. За последние годы розлива не было.
В 26 км на восток от нашего отеля лежит виски-комплекс компании Inverhouse, когда-то известный как дистиллерия Moffat. Сейчас здесь 32 огромных склада и штаб-квартира компании Inver House Distillers (www.inverhouse.com). Ее когда-то организовали в качестве подразделения американской компании Publicker Industries. В 1970-е годы виски испытывал сильнейшее давление на рынке со стороны других спиртных напитков и дела шли не очень, а тут еще и председатель совета директоров умер в Америке. Так что американцы потеряли интерес к своим шотландским предприятиям. И солодовый (две пары кубов – каждая для своего виски), и зерновой (пять последовательных кубов) процессы были остановлены в 1985 и 1986 годах. Склады, офисы, а также производство джина, водки и ликера (Caorunn, Kulov, Heather) остались на тех же местах. В 1988 году менеджмент компании выкупил её за £8 млн, и на этот момент пришлась волна нового интереса к виски. Таким образом, Inverhouse приобрели в портфолио пять высококлассных дистиллерий в течение девяти лет. Это были Pulteney Distillery, Balblair Distiller, Knockdhu Distillery, Speyburn Distillery и Balmenach Distillery. В 2001-м компанию Inverhouse купила более крупная контора – Pacific Spirit (U.K.) Ltd, нынче она называется International Beverage Holdings Limited (InterBev) и является международным филиалом ведущего азиатского торговца алкоголем Thai Beverage Public Company Limited (ThaiBev).
Нас как молт-маньяков интересует тот факт, что здесь находились три солодовых вискокурни и одна зерновая, хотя спирты для других алкогольных напитков также производились. В комплексе были собственная бондарня, собственный завод по купажу, а также собственный завод по бутилированию. Moffat построили тут мощности по соложению – самые большие в Европе. В 1978-м они были проданы Associated British Maltsters (www.ukmalt.com). Сегодня на территории Шотландии функционирует всего 15 площадок для соложения.
Адрес: Moffat Distillery Airdrie, Lanarkshire ML6 8PL
Killyloch была одной из трех односолодовых вискокурен на этой площадке. Просуществовала, как и Islebrae, очень маленький отрезок времени. Обе закрыты в 1970 году.
С тех пор это одни из самых редких виски на рынке, и за них ломят несусветную цену: за восьмилетний официальный розлив – £600. Islebrae задумывалась как торфянистый вариант Glen Flagler, но никогда не была выпущена. Вискокурня Islebrae выпускала виски Glen Flagler.
В московском магазине «Мир Виски» Killyloch 1967 36 y. o стоит 185 725 руб. А Killyloch 22 y. o. 1972 – уже 343 545 руб. Коллекционерам на заметку.
Зерновая вискокурня Garnheath закрыта в 1986-м, солодовая Glen Flagler – в 1985-м. Последний раз я в продаже видел Glen Flagler 1973/30 Year Old за £750, что в общем-то немало.
Garnheath 40 y. o. 1969/2009 51,6 % Douglas Laing Old Grain Cask C#5540 154 бут.
Garnheath 40 у. о. 1969 47,90 % The Clan Denny (Douglas Laing) C# HH 5538 2009
Garnheath 42 y. o. 1967/2010 43,8 % Douglas Laing Old Grain Cask 1st Fill Bourbon cask DL Ref 5543 159 бут.
Killyloch 1967 36 y. o. 40 % 371 бут. Этот розлив – ваттинг из последних шести бочек, которые остались от дистиллерии.
Через 3 км от нашего отеля стоит одна из двух зерновых дистиллерий Глазго – Port Dundas.
Адрес: 74–80 North Canal, Bank Street, Glasgow G4 9XL
Основана в 1811 году Даниелем Макферленом. Неподалеку в 1818-м компанией Brown, Gourlay & Co. была открыта дистиллерия Port Dundas. В 1877 она объединилась с предприятием Макферлена. Нынешний хозяин – Diageo.
В работе проанализированы малоисследованные в нашей литературе социально-культурные концепции выдающегося немецкого философа, получившие названия «радикализации критического самосознания индивида», «просвещенной общественности», «коммуникативной радициональности», а также «теоретиколингвистическая» и «психоаналитическая» модели. Автором показано, что основной смысл социокультурных концепций Ю. Хабермаса состоит не только в критико-рефлексивном, но и конструктивном отношении к социальной реальности, развивающем просветительские традиции незавершенного проекта модерна.
История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой — тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. «Краткая история пьянства» — это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе — от каменного века до времен сухого закона — мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили? сколько? кто и в каком составе? А главное — зачем и по какому поводу? Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками, поприсутствуем на пирах древних греков и римлян и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских. Это история человечества в его самом счастливом состоянии — навеселе.
Монография, подготовленная в первой половине 1940-х годов известным советским историком Н. А. Воскресенским (1889–1948), публикуется впервые. В ней описаны все стадии законотворческого процесса в России первой четверти XVIII века. Подробно рассмотрены вопросы о субъекте законодательной инициативы, о круге должностных лиц и органов власти, привлекавшихся к выработке законопроектов, о масштабе и характере использования в законотворческой деятельности актов иностранного законодательства, о законосовещательной деятельности Правительствующего Сената.
Пражская весна – процесс демократизации общественной и политической жизни в Чехословакии – был с энтузиазмом поддержан большинством населения Чехословацкой социалистической республики. 21 августа этот процесс был прерван вторжением в ЧССР войск пяти стран Варшавского договора – СССР, ГДР, Польши, Румынии и Венгрии. В советских средствах массовой информации вторжение преподносилось как акт «братской помощи» народам Чехословакии, единодушно одобряемый всем советским народом. Чешский журналист Йозеф Паздерка поставил своей целью выяснить, как в действительности воспринимались в СССР события августа 1968-го.
Книга посвящена первой успешной вооруженной революции в Латинской Америке после кубинской – Сандинистской революции в Никарагуа, победившей в июле 1979 года.В книге дан краткий очерк истории Никарагуа, подробно описана борьба генерала Аугусто Сандино против американской оккупации в 1927–1933 годах. Анализируется военная и экономическая политика диктатуры клана Сомосы (1936–1979 годы), позволившая ей так долго и эффективно подавлять народное недовольство. Особое внимание уделяется роли США в укреплении режима Сомосы, а также истории Сандинистского фронта национального освобождения (СФНО) – той силы, которая в итоге смогла победоносно завершить революцию.