Путь через лес. О грибах и скорби - [52]
Сдается мне всё же, что, несмотря на традиции тесного сотрудничества между Объединением и учеными, авторитетные ветераны-микологи не одобрят исследований в этой области.
Другие виды галлюциногенных грибов («список дури» Управления полиции):
Panaeolus cambodginiensis (панеолус камбоджийский)
Panaeolus cyanescens (панеолус синеющий)
Panaeolus tropicalis (панеолус тропический)
Pluteus salicinus (плютей ивовый)
Psilocybe argentipes (псилоцибе серебряноногая)
Psilocybe australiana (псилоцибе австралийская)
Psilocybe aztecorum (псилоцибе ацтекская)
Psilocybe azurescens (псилоцибе лазурная)
Psilocybe baeocystis (псилоцибе пузырчатая)
Psilocybe bohemica (псилоцибе чешская)
Psilocybe caerulescens (псилоцибе синеватая)
Psilocybe caerulipes (псилоцибе синеногая)
Psilocybe cubensis (псилоцибе кубинская)
Psilocybe cyanescens (псилоцибе синеющая)
Psilocybe cyanofibrillosa (псилоцибе синежилистая)
Psilocybe fimetaria (псилоцибе окаймленная)
Psilocybe herrerae (псилоцибе стройная)
Psilocybe hoogshagenii (псилоцибе майянская)
Psilocybe liniformans (псилоцибе пастбищная)
Psilocybe mairei (псилоцибе арабская)
Psilocybe mammillata (псилоцибе горбатая)
Psilocybe mexicana (псилоцибе мексиканская)
Psilocybe muliercula (псилоцибе женственная)
Psilocybe natalensis (псилоцибе натальская)
Psilocybe pelliculosa (псилоцибе калифорнийская)
Psilocybe quebecensis (псилоцибе квебекская)
Psilocybe samuiensis (псилоцибе самуйская)
Psilocybe serbica (псилоцибе сербская)
Psilocybe strictipes (псилоцибе прямоногая)
Psilocybe stuntzii (псилоцибе Станца)
Psilocybe subaeruginascens (псилоцибе азиатская)
Psilocybe subaeruginosa (псилоцибе тасманская)
Psilocybe subcaerulipes (псилоцибе японская)
Psilocybe tampanensis (псилоцибе тамповская)
Psilocybe venenata (псилоцибе ядовитая)
Psilocybe wassoniorum (псилоцибе Уоссона)
Psilocybe weilii (псилоцибе Вейла)
Psilocybe zapotecorum (псилоцибе сапотекская)
От закуски до десерта
Следы оборвавшейся жизни находишь всюду. Странно выглядел книжный шкаф после того, как я убрала из него книги Эйольфа. Раньше я не задумывалась о том, что книжный шкаф может служить символом совместной жизни, но теперь вдруг увидела, что именно этим он и является, со стоящими вперемешку на полках нашими книгами, собранными за долгую читательскую жизнь. Системного разделения на «его» и «мои» книги у нас не было. Да и вообще книги мы расставляли бессистемно. Что-то мы читали по отдельности, что-то оба. Я хорошо помню книги, которые мы читали одновременно, споря о том, чья сейчас очередь. Так было с книгами Исаака Башевиса Зингера. Он писал о жизни евреев до Первой мировой войны в типичном восточноевропейском штетле, где еще живо звучал идиш. Зингер — мастер рассказывать истории о жизни, о возникающих в ней дилеммах, о человеческих судьбах; его книги можно перечитывать бесконечно. Некоторые из книг Эйольфа я оставила себе. Другие, я знала наверняка, мне никогда не осилить. Он много читал: художественную литературу, специальную литературу, книги о войне, которые мог счесть увлекательными лишь подобный ему пацифист. Трудно найти тему, не интересовавшую бы Эйольфа. Он любил повторять, что на его могильном камне будет выбито: «Здесь покоится множество баллов за освоение знаний». Он часто выдавал такие перлы. Я не запоминаю соль шуток, поэтому он мог рассказывать их вновь и вновь, и даже бородатые анекдоты звучали как впервые. Двоим может быть весело друг с другом, даже если они прожили вместе много лет. На прикроватном столике осталась целая гора книг, которые Эйольф собирался прочесть, — умирать так рано явно не входило в его намерения. Но эти книги остались непрочитанными. Я перебирала их, пытаясь честно ответить на вопрос, буду ли я их читать. Большинство из них я раздала.
Чтение — путешествие по неизведанному миру. Больно думать обо всех литературных путешествиях, которыми Эйольф еще мог бы увлечься и поделиться со мной.
Арифметика потери
Что вычеркнуто из жизни? Задачка не из легких, даже нобелевские лауреаты едва ли найдут ответ. Когда два человека решают быть вместе, создается нечто большее, чем простая сумма слагаемых. Когда один уходит из жизни, с ним уходит и то, что делало пару неповторимой; меняется и оставленный. Если жизни и личности двоих были тесно переплетены, покинутый рискует надолго остаться лишь тенью самого себя. За то, что двое составляли единое целое, расплачиваемся мы, оставшиеся на этом свете, меченные каленым железом счастливой совместной жизни.
Непонятным с математической точки зрения образом, вычитаемое более ценно, чем то, что осталось. Вычитается общность воспоминаний. Единоличная ответственность, свалившаяся на меня после смерти Эйольфа, легла на душу тяжелым бременем. Забудь я нашу совместную жизнь, и она исчезнет. Зачеркнуты наши мечты о совместном будущем, теперь они недосягаемы. Нет больше общего пространства, где не нужно было «держать лицо», а можно было оставаться самими собой и лучшими друзьями друг для друга.
Эйольф вырос в семье, где питались без особой фантазии. По понедельникам готовили блюдо А, по вторникам блюдо Б. Обеды отмеряли ход времени и знаменовали день недели. В его детстве так было заведено во многих семьях. Питались скромно: прием пищи не считался самоцелью. Скорее наоборот, суть обеда заключалась в том, чтобы съесть еду и убрать со стола. Только когда стол протерт, а вымытая посуда расставлена по местам, можно наконец устроиться перед телевизором. Мужнина семья, не порвав с традициями деревенской жизни, в пятидесятых с распростертыми объятиями приняла «современность» в виде замороженных полуфабрикатов. Может быть, поэтому изголодавшийся по новым вкусовым ощущениям Эйольф накинулся на малайскую еду. В Малайзии следующий обед планируют, еще доедая предыдущий. Ради еды люди готовы ехать на край света. В голове у малайцев хранится карта страны с блюдами, которыми славятся разные места. Эйольф поговаривал о том, чтобы написать поваренную книгу под названием «Угощение моей тещи». Впрочем, в его родном доме в Ставангере книга простаивала бы на полке. В семье Эйольфа не ели ни курятину, ни грибы. Когда в гостях ему, ребенку, попался в торте кусочек ананаса, его стошнило. Вместе со мной он предпринял настоящее гастрономическое путешествие в неизведанные дали. Эйольф обожал шокировать домашних рассказами о том, как он на дальних широтах обгладывал тушеные куриные лапки, обсасывал сваренные на пару рыбьи глаза и пускался в прочие гастрономические авантюры. На нашей кухне Восток и Запад сошлись задолго до того, как это стало модным. Эйольфу это нравилось. Норвежской еды он всегда мог отведать в родительском доме.
Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки, коктейли и особенности употребления более чем 50 алкогольных напитков. Отдельное внимание уделено борьбе с быстрым опьянением, похмельем и перегаром. Полученные знания дадут возможность не только сполна насладиться выбранным напитком, но и стать признанным алкогольным экспертом в кругу друзей и близких, пропагандистом культуры пития.
Катя Каренина — единственная в России девушка-инструктор по контраварийному вождению, телерадиоведущая, актриса, основатель собственной академии вождения «CARenina». Она с 14 лет водит автомобиль, и знает о машинах намного больше мужчин. Она ломает все стереотипы о «женщинах за рулем»! Катя Каренина поделится с вами своей историей и опытом вождения, расскажет о многих лайфхаках и о преодолении страхов. А так же Катя Каренина поделится звездными секретами многих автоледи страны, которые они доверили только ей. Очень полезная книга для каждой женщины, что уже давно за рулем или только собирается научиться водить!
«…В книге собраны рецепты рулетов, приготовленных самыми разными способами:– порционные рулетики, обжаренные на сковороде;– рулеты из цельного куска мяса;– рулеты, запеченные в ломтиках бекона;– рулеты с целым ингредиентом внутри;– рулеты в виде колбас и терринов;– рулеты для завтрака в омлете;– рулеты в тесте;– сладкие рулеты;– рулеты из овощного бисквита;– рулеты в форме пирога;– рулеты с желатином…».
«Слово «орхидея» традиционно связано в наших представлениях с экзотикой, дебрями тропического леса, «где так много диких обезьян». Там стоит жара, льют тропические ливни… Там растут необычные, экзотические цветы, совсем не похожие на то, к чему мы привыкли в наших садах и комнатах. Чтобы вырастить их, нужна специальная теплица с искусственным климатом…Эти представления и правильны и неправильны одновременно. Конечно, воссоздать в условиях квартиры (да и комнатной теплицы) климат гилеи – дождевого тропического леса – невозможно.
Удивить гостей модной закуской-новинкой и насладиться нежнейшими французскими пирожными и тортами теперь можно, немного поколдовав на собственной кухне! Эклеры, профитроли, изящные шу с воздушной кремовой начинкой и хрустящей «крышечкой» и закусочные гужеры с сыром прямо в тесте, заварные пончики и кольца. Приготовив на основе подробного рецепта с фотоиллюстрациями и полезными советами маленькие румяные булочки, вы получите основу восхитительных закусок и классических десертов и тортов: шу с салатом «Оливье», «Цезарь» или кремом из лосося, с лимонным кремом и меренгой или карамелизованными яблоками, профитроли с мороженым и шоколадной глазурью, заварные пончики, жареные во фритюре и кольца с пралине, ягодные и карамельные эклеры, легендарный торт «Сент-Оноре» и традиционный французский крокенбуш.
Безопасность дома и тепло в нем зависят не только от толщины стен, но и от того, насколько надежные у него двери и окна. Благодаря современным технологиям они обладают высокими теплоизоляционными свойствами, стали более прочными и конечно же красивыми. О том, какая дверь или оконная система лучше, какие возможны варианты декора и окон и дверей, как осуществляется их монтаж, рассказывается в данной книге.