Псориаз. Диета, лечение, профилактика - [22]
Яйца ешьте вареными, не более 2–3 штук в неделю, из растительных масел исключите арахисовое и пальмовое (и продукты с ними). Питайтесь регулярно, небольшими порциями.
Обязательно пейте травяные чаи, отвар из семени льна, следите за работой кишечника (опорожнение должно быть ежедневным).
Приведу таблицу продуктов по Пегано для наглядности (табл. 5.1).Как видите, в основном вам придется придерживаться вегетарианского меню. Но не стоит полностью отказываться от белковой пищи.
Наиболее полезные продукты при псориазе: тыква, редька, арбузы, морковь, облепиха, кресс-салаты, листовые салаты, рябина, капуста, свекла, миндаль. Комбинируйте их с другими разрешенными овощами, зерновыми и готовьте замечательные блюда (рис. 5.2).
Можно и с малым количеством рыбы, мяса или птицы приготовить сытное, вкусное и полезное блюдо.
Я, например, обожаю фаршировать кабачки, патиссоны и тыквы. Обычно я для этого использую филе любой рыбы, вареный рис, лук, мягкий сыр или чечевицу, морковь, различную зелень.
Нарежьте кабачок кружочками или сделайте из него лодочку. Рыбу и лук мелко нарежьте, смешайте с рисом, поперчите, слегка посолите. Смажьте противень маслом, уложите кабачки или первым слоем, или зафаршируйте их подготовленной смесью, сверху посыпьте тертым сыром. С тыквой или патиссонами поступайте точно так же. Если фаршируете чечевицей, предварительно отварите ее. Запекайте овощи в разогретой духовке 45 минут.
Можете приготовить и такое блюдо: макароны с петрушкой и чесноком. Чеснок мелко нарежьте и слегка пожарьте на разогретом оливковом масле. Туда бросьте макароны твердых сортов (лучше с добавлением шпината, моркови, морской капусты и других овощей), залейте кипятком и сварите до готовности. Посолите, поперчите блюдо. Посыпьте пармезаном или другим мягким сыром (можно и творогом), порвите петрушку руками и украсьте макароны. Таким же образом можно приготовить и рис.
ЕВГЕНИЙ С. РАССКАЗЫВАЕТ О ПОМОЩИ ДИЕТЫ И МЕТОДА ПЕГАНО В БОРЬБЕ С ПСОРИАЗОМ:
«Псориаз у меня появился еще в школе, в классе восьмом, наверное. Я не обращал на него никакого внимания, потому что был он только на голове и то после того, как я побалуюсь сладким.
Постепенно отсутствие какого-либо лечения привело к тому, что бляшки появились и на шее, и на локтях, и на коленях, и на спине. Я не знал, что делать. Пошел по врачам, стал пользоваться различными мазями, вроде бы соблюдал все рекомендации. Но никаких признаков улучшения. Как-то наткнулся на метод Пегано, почитал, решил попробовать, составил себе план питания, руководствуясь системой и своими предпочтениями. Отказался от картошки и помидоров, сладостей, солений, копченостей, чипсов, сухариков и алкоголя. Хоть и с трудом, но бросил курить. Поначалу было очень трудно. Хотелось бутерброда с копченой колбасой и маслом, а не овсяной каши на воде, кофе, а не травяного чая, хотя бы пивка… Я держался, убеждал себя, что я смогу перестроиться. Так и произошло, постепенно мне стало нравиться то, что я ел, мой новый образ жизни. Мне стали вкусными каши, творог, кефир и другие кисломолочные продукты, овощи в сыром, вареном и запеченном виде, тушеная и вареная рыба и птица. Особенно полюбил сельдерей, хотя раньше он у меня вызывал несколько иные чувства. В результате у меня ушли все пятна, в том числе на голове и за ушами, я похудел, стал чувствовать себя полным сил и энергии!»
РАИСЕ К. МЕТОД ПЕГАНО ТАКЖЕ ПОМОГ ИЗЛЕЧИТЬСЯ:
«В один прекрасный момент я решила, что пора что-то делать не только с псориазом, но и с моим лишним весом. Села на такую диету. В первую неделю ела запаренную гречку с кефиром, зелень и яблоки, пила много обычной воды, травяные чаи, отказалась от хлебобулочных изделий, сладостей, картофеля и других пасленовых, острого, жареного, в общем, от всего того, чего нельзя при псориазе по системе Пегано. В дополнение принимала антигистаминные, энтеросгель в качестве абсорбента. На 2–3 неделе я разнообразила свое меню постными овощными супами (из капусты, свеклы, лука, моркови, сельдерея, зелени), овсяной кашей на воде, нежирным творогом. Принимала травяные ванны. Четвертая неделя принесла новые радости: добавились фрукты, свежие овощи, немного ржаного бездрожжевого хлеба, кисломолочные продукты (кефир, йогурт), рыба. Похудела на 5 кг, кожа очистилась, псориаз практически ушел. Не могу налюбоваться, какая я стала красавица!
Не хочу испытывать судьбу, продолжаю питаться по Пегано, по возможности, конечно. Иногда позволяю себе запрещенные продукты, маленькие радости, так сказать. Но потом — очистка, разгрузочные яблочные, овощные, кефирно-клетчаточные дни, клизма… Мне реально помогает эта диета, результатом довольна!»
Я уже не раз упоминала чистку организма, говорила о том, что, не избавившись от токсинов и вредных веществ, не победить псориаз. Давайте разберемся, что нужно чистить, как и когда.
Понятное дело, чистка организма начинается с чистки кишечника, как самого загрязненного органа. В этом случае незаменима клизма. Если вы собрались основательно почиститься, то вам необходимы и утренние, и вечерние клизмы.
