Псориаз. Диета, лечение, профилактика - [20]
Диета Кима Протасова нашла много сторонников, и мне она очень нравится. Главное, что можно кушать тогда, когда хочется, и не ограничивать себя в порциях. Правда, на этой диете лучше сидеть летом или осенью, чтобы меню могло быть разнообразным.
Диета рассчитана на пять недель. Итак, в первые две недели вам разрешены кисломолочные продукты до 5 %-ной жирности: творог, мягкий сыр, кефир, йогурт, простокваша, ряженка, одно куриное яйцо (но в период обострения псориаза его лучше заменить тремя перепелиными, чтобы избежать аллергии), три средних зеленых яблока (лучше кислых), любые сырые овощи. Кроме того, разрешены различные чаи без сахара, кофе (от него вам лучше все же воздержаться; если не можете без кофе, приготовьте себе напиток из цикория или топинамбура) и, конечно же, вода. Старайтесь пить больше, выпивайте хотя бы 2 л чистой воды в день. Яблоки лучше ешьте в первой половине дня, но их употребление и во второй некритично.
Следующие три недели в ваш рацион добавляется 300 г нежирного мяса, рыбы, птицы в любом виде, но лучше в отварном или запеченном. В это время надо снизить употребление молочных продуктов, можно даже отказаться от яйца.
Польза этой диеты в том, что можно всегда поесть, чувство голода отсутствует, она довольно хорошо сбалансирована (в организм поступают белки, углеводы, клетчатка, витамины).
Выходить из этой диеты надо осторожно, не набрасываться на пельмени и сладости (от их употребления вам вообще нужно отвыкать!). Диетологи рекомендуют по завершении диеты завтракать кашами на воде (порция не должна превышать 200 г) с овощным салатом или нежирным творогом.
Если проявить фантазию, то на этой диете вы не будете чувствовать вообще, что в чем-то ограничены! Вы можете готовить прекрасные малокалорийные полезные блюда для всей семьи и даже гостей.
Поделюсь с вами своими любимыми рецептами, адаптированными к диете Протасова, да и к здоровому питанию в целом. Я вообще не ем уже давно майонеза, всяких соусов непонятного происхождения, полуфабрикатов, и мне их вовсе не хочется!
Салат «Паруса»
Вареное яйцо и 200 г нежирной рыбы нарежьте. Измельчите зеленый болгарский перец. Все смешайте, заправьте йогуртом без добавок или простоквашей, сбрызните соком лимона. Разрежьте два огурца и чайной ложкой выньте мякоть (ее можно съесть или использовать в другом салате), наполните лодочки из огурцов подготовленным салатом. Один перец разрежьте на четыре части и украсьте лодочки, словно парусами.
Салат «Дары моря»
Поскольку при псориазе нежелательно употреблять красные овощи, в первую очередь томаты, используйте желтые помидоры.
• Итак, 1-й слой: мелко нарезанные помидоры, из которых слита лишняя жидкость.
• 2-й слой: мелко нарезанный перец, все хорошенько смазывается йогуртом или простоквашей.
• 3-й слой: мелко нарезанный репчатый лук (чтобы не было запаха, а также салат хранился дольше, можно обдать его кипятком).
• 4-й слой: запеченная или вареная горбуша, порубленная на куски (можно использовать и другую красную рыбу), снова все смазывается кисломолочными продуктами.
• 5-й слой: мелко нарезанный или потертый белок яйца.
• 6-й слой: размятый желток; все снова промазывается йогуртом или простоквашей.
Украсьте салат зеленью, чем-нибудь симпатичным из перца и помидоров.
Салат «Елисейские Поля»
Отварите куриную, а лучше индюшачью грудку, разберите ее на длинные волокна (порвите руками), нарежьте стебли сельдерея колечками, огурец — длинной соломкой, мелко нашинкуйте капусту, все смешайте и заправьте йогуртом без добавок. Йогурт можно сделать самим: купите нежирного стерилизованного или ультрапастеризованного молока (чтобы не кипятить его) и маленькую баночку йогурта без добавок. В молоко комнатной температуры добавьте йогурт, размешайте все деревянной ложкой и поставьте в теплое место на 12 ч. Молоко должно превратиться в однородную густую массу. Если спустя 12 ч йогурт неоднородный, не переживайте, пусть он еще постоит в теплом месте. Как только будет готов, осторожно перенесите его в холодильник хотя бы часов на шесть. После этого йогурт готов к употреблению. Немного йогурта можете взять на приготовление следующей партии этого замечательного кисломолочного продукта. Домашний йогурт можете использовать для приготовления нового не более двух раз.
Куриные рулетики
Сначала приготовьте начинку для рулетиков. Возьмите нежирный творог (максимум 100 г) и смешайте его с укропом, базиликом, слегка подсолите. Затем разделайте куриную грудку на филе, отбейте его, поперчите, в середину положите творог с зеленью, сверните в рулет, заколите зубочисткой, чтобы не разваливался, и запекайте в духовке до румяной корочки. К рулетикам можете сделать какой-нибудь соус, из простокваши и брокколи например. Отварите чуть-чуть брокколи, взбейте ее в блендере в однородную массу, добавьте в нее одну чайную ложку простокваши, одну чайную ложку белого (яблочного, бальзамического) уксуса, чуточку мелко порубленного укропа. Все снова перемешайте в блендере и подавайте к птице. Этот соус отлично подходит и к рыбе, особенно красной.
Десерт творожный
Почистите и нарежьте морковь, с помощью блендера взбейте ее в пюре. Добавьте нежирный творог, снова перемешайте до однородной массы без комочков, добавьте щепотку молотой корицы и щепотку натурального молотого кофе, а также немного ванилина. Переложите десерт в креманки, поставьте в холодильник на пару часов. Пусть масса застынет. Украсьте веточкой розмарина и подавайте. Такой же десерт можно делать и из творога и яблока.
Инфаркт миокарда, стенокардия, атеросклероз, гипертония – все это заболевания сердца. Они могут возникнуть в результате наследственных факторов, чрезмерного напряжения, беспокойства, физической травмы, эмоциональных переживаний и т. д. Еще одна частая причина возникновения болезней сердца – неправильное питание. Мы хотим обратить ваше внимание на кардиограмму. Именно с ее помощью у людей выявляют перечисленные патологии. Специалисты настоятельно рекомендуют регулярно делать кардиограмму людям, страдающим гипертонией, курильщикам, людям с высоким показателем холестерина, а также другим группам лиц.
Современный человек двигается гораздо меньше, чем того требует его природа, часто не обращает внимания на качество продуктов, питается кое-как, нервничает, не высыпается. В результате уже в довольно молодом возрасте многие сталкиваются с болезнями суставов. А между тем даже в старости можно избежать этих болезней. Чтобы сохранить здоровье, вернуть подвижность, забыть о боли, требуется всего лишь задуматься о проблеме, изучить строение суставов, узнать, как правильно поднимать тяжести, сидеть, стоять, ходить и спать, как нужно питаться, какие упражнения выполнять. Эта книга ознакомит вас с симптомами болезней суставов различной природы – артрозов и артритов, расскажет о том, как можно справиться с болями и отеками, вернуть суставам подвижность, вылечиться. Вы узнаете о традиционных и народных методах лечения суставных заболеваний, научитесь правильно делать массаж, выполнять физиотерапевтические и водные процедуры, а также чистить суставы и весь организм.
Лекарства – бывают не только в аптеках! Уникальные по эффективности лекарства созданы самой природой. Они – рядом с вами: на кухне, в огороде, в поле и лесу… Природные лекарства не сложно отыскать, однако требуются специальные знания и опыт, для того чтобы их можно было применить с максимальной пользой для здоровья. Натуропатию, или лечение природными компонентами испокон веков практикуют целители Востока. Как правило, они не записывают свои рецепты, а передают их ученикам в устной форме. Для вас их собрал в этой книге Савелий Кашницкий, совершивший с этой целью экспедиции в Тибет, Монголию, Татарстан, Болгарию, Китай… В результате многолетней работы автора был создан сборник уникальных рецептов Востока от практикующих целителей.В этой книге – удивительные рецепты из простых ингредиентов, которые доступны каждому.
Тёплые, приятные и порой заставляющие улыбнуться способы противостоять простуде и респираторным вирусным инфекциям. Вы научитесь заваривать вкусные витаминные чаи, узнаете, какой цвет помогает восстанавливать силы, а также овладеете искусством выбора самого лучшего имбиря. Лёгкий язык изложения в виде информационных статей позволит быстро и легко запомнить информацию. Будьте здоровы!
В настоящее время спортивный массаж применяют во всех видах спорта. Редко спортсмены обходятся без штатного массажиста. Тренеры придают массажу большое значение в системе подготовки спортсменов, так как применение спортивного массажа способствует совершенствованию физического состояния спортсмена, снимает утомление, повышает его жизненный тонус и физическую работоспособность. Кроме того, спортивный массаж применяют при лечении спортивных травм.Из этой книги вы узнаете какой массаж нужен легкоатлетам, тяжелоатлетам, конькобежцам, лыжникам, борцам и другим спортсменам.
Материнство – высшее счастье. Но у каждой своя дорога к нему. В наше время многие обзаводятся малышом после 35 и даже после 40 лет. Зрелая женщина в состоянии выносить беременность так же благополучно, как и молодая. Ведь возможность быть матерью не регламентируется возрастом.Книга Натальи Полищук поможет женщине подготовиться к беременности задолго до ее наступления. Прочитав ее, вы узнаете, как укрепить себя физически и побороть усталость, каковы особенности вынашивания поздней беременности, что нужно есть и почему.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
Светлана Троицкая – бессменный руководитель центра естественной коррекции зрения и оздоровления – представляет новый курс, разработанный для всей семьи, для взрослых и детей. Курс коррекции зрения Светланы Троицкой – это избавление от очков за неделю, стойкое улучшение зрения за месяц и общее оздоровление уже после первых занятий. Нормализуются сон и давление, уменьшается вес, у диабетиков снижается до нормы сахар в крови, у астматиков сокращается потребность в ингаляторах… Чудо? Нет, просто скромный перечень наиболее типичных достижений выпускников центра естественного оздоровления и восстановления здоровья глаз. Уникальная авторская программа рассчитана на современного занятого работающего человека.
Константин Александрович Крулев – практикующий врач, автор нескольких книг и ряда статей в медицинских журналах. Работает в НИИ скорой помощи, в отделении реанимации. Занимается научной работой в сфере изучения проблемы атеросклероза.Из его новой книги «Инсульт. Жизнь до и после» вы узнаете об инсульте всё: как избежать, что делать, если это произошло, как восстановиться после. Это книга, которая должна быть в каждом доме! Здесь нет лишних сведений – только информация, понятная абсолютно всем и жизненно необходимая.
Рудницкий Леонид Витальевич – доктор медицинских наук, профессор, автор многих медицинских монографий.Человечество окружает удивительный микромир, обитатели которого невидимы и при этом вездесущи. Представители этого мира – особые существа – грибы. Они могут быть одновременно и лекарством, и возбудителями заболевания. Они способны заполнять собой пространство, выживать в космосе, «зимовать» миллион лет в Арктике, менять среду под свои потребности.Плесень может быть для человека и другом, и врагом. Научными исследованиями плесени занимаются признанные ученые, статьи о плесени печатаются в серьезных научных журналах.
«С нами Бог и Жолондз!» — именно так считают читатели, которые с помощью книг Марка Яковлевича побеждают смерть. Больным не нужна теория! В этой книге вы найдете уникальные практические рекомендации по профилактике и излечению онкологических заболеваний.— Что такое рак?— Откуда опухоль берется в организме?— Как можно предотвратить образование рака?— Почему опухоль можно вылечить растительными ядами?— Как правильно контролировать прием настоек и избежать передозировки?— Как питаться во время курса лечения растительными ядами и нужно ли проводить чистки организма?— Как могут исцелиться люди, средства которых весьма ограниченны? На все эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в книге.