Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас - [60]
Палеодиета «Глубинная причина» включает в себя орехи, семена, мясо, яйца, овощи и фрукты и исключает любую переработанную пищу и злаки. Эта диета разработана, чтобы снизить потребление воспалительных продуктов и повысить количество противовоспалительных, в том числе высококачественного животного белка, который поможет вашему организму восстановиться. Палеодиета «Глубинная причина» создана на основе исходной палеодиеты, которая реконструирует рацион наших предков, но я внесла в нее стратегические модификации, чтобы она стала полезнее конкретно для пациентов с тиреоидитом Хашимото. Например, гороховый белок не подходит для традиционной палеодиеты, но в моей диете он используется, потому что это гипоаллергенный источник белка для больных тиреоидитом Хашимото, и большинство переносят его хорошо.
Кофеин
Молочные продукты
Злаки
Острые перцы
Бобовые (кроме зеленой фасоли и горохового белка)
Морские водоросли
Сахар
Все фрукты
Все мясо
Все овощи (кроме кайенского перца)
Яйца
Орехи
Гороховый белок (попробуйте зеленый смузи «Глубинная причина», рецепт на стр. 139).
Гидролизованный говяжий белок (попробуйте «Строительный смузи», рецепт на стр. 204).
Семена
Вы, возможно, удивитесь, что я рекомендую диету, содержащую мясо, потому что, скорее всего, слышали, что употребление в пищу мяса вызывает воспаление. Это правда для мяса, полученного промышленным способом, – оно содержит много воспалительных жирных кислот омега-6, – но мясо играет важную восстановительную роль в организме, и животные, выращенные естественным способом, дадут вам оптимальное количество противовоспалительных жирных кислот омега-3. Ищите мясо животных на травяном откорме, выращенных на пастбище / свободном выгуле или пойманных в диком виде.
Кроме стандартных рекомендаций палеодиеты, я обнаружила, что отказ от острых перцев (они повышают проницаемость кишечника), всех молочных продуктов (даже сливочного и топленого масла) и морских водорослей (из-за содержания йода и иммуномодулирующего потенциала), а также употребление большего количества овощей, чем при традиционной палеодиете, улучшает результаты для многих пациентов.
Смузи с гидролизованным говяжьим белком – это отличный питательный перекус или завтрак; он помогает против усталости, потому что способствует пищеварению и усвояемости питательных веществ.
Я с удовольствием готова поделиться с вами пищевыми планами для распечатки, рецептами и списками покупок, чтобы вам легче было начать. Вы найдете все это на сайте www.thyroidpharmacist.com/action!
Четвертый этап: сбалансируйте сахар в крови
Нехватка еды и дисбаланс сахара в крови – это совершенно необязательный стресс для тела. Если у вас нарушена толерантность к глюкозе, гипогликемия или уже начинается инсулинорезистентность, как у большинства больных тиреоидитом Хашимото, вы сможете заметно улучшить симптомы и замедлить или остановить продвижение к диабету или усугублению тиреоидита, изменив рацион питания. Нормализация сахара в крови очень помогла мне справиться с тревожностью и снизить уровень антител щитовидной железы.
КАК УДЕРЖАТЬ БАЛАНС НАДПОЧЕЧНИКОВ?
Когда я превратилась из фармацевта с проблемами со здоровьем в активиста, писателя и предпринимателя, моя рабочая нагрузка резко возросла. Не говоря уже о моей способности сделать больше, чем раньше. Когда я болела, я была слишком усталой, чтобы следовать за своей мечтой. Восстановив энергию, я решила компенсировать потерянное время… и начала себя нещадно загонять. Я написала и издала книгу, открыла блог и страницу в «Фейсбуке». После этого я обнаружила, что все свободное время посвящаю блогу, общению с людьми в «Фейсбуке», работе с больными тиреоидитом Хашимото и лекциям по радио и на онлайн-собраниях как эксперт по лечению тиреоидита Хашимото.
А еще я начала намного больше путешествовать. Мы с мужем решили пожить год в Европе, и я оставила работу клинического фармацевта. В Европе мне было очень интересно, практически каждые несколько недель мы ездили в другие страны. Мне удалось побывать в Испании, Польше, Греции, Германии и многих других странах, пока мы жили за границей. За это, правда, пришлось заплатить: я постоянно страдала из-за смены часовых поясов, перестала соблюдать режим и ходить на йогу. Я снова начала зависеть от кофеина и часто засиживалась допоздна, работая над проектами. Я всегда думала: «Это все для благого дела – я помогаю больным тиреоидитом Хашимото!»
Но я забыла о том, что выздоровление еще не делает вас сверхчеловеком. Так что, несмотря на отличную диету, у меня в конце концов снова начала проявляться усталость надпочечников, мне пришлось опять принимать пищевые добавки, полезные для надпочечников, и восстанавливать здоровье. в очередной раз.
После этого я поняла, что для поддержки здоровья надпочечников мне в жизни требуется следующее.
• Здоровые границы. Сделать уход за собой главным приоритетом, установить для себя ограничения и научиться говорить «нет», чтобы не потеряться среди многочисленных возможностей и просьб.
Базовая книга о том, как устроена иммунная система и что нужно делать, чтобы ее укрепить (и чего делать не нужно). От ученого из Великобритании.
Ольга Жоголева – врач-аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, автор популярного блога об аллергии в Инстаграм @allergo_doc (более 145 тыс. подписчиков). «Аллергия» – слово, знакомое каждому с детства. Для одних людей это абстрактное понятие, для других же – неотъемлемая часть жизни, приводящая к ограничениям и психологическому дискомфорту. Эта книга в первую очередь предназначена для того, чтобы облегчить жизнь аллергикам. Внутри – простой и увлекательный рассказ о том, как и почему возникает аллергия, когда нужно задуматься о наличии аллергического заболевания, какие варианты его лечения предлагает современная медицина и какое будущее ожидает человека с аллергией.
Данная книга является уникальным справочником по фитотерапии. Автор простым и доступным языком излагает историю открытия натуральных антибиотиков, приводит интересные факты, повествующие об их применении. Вы узнаете о том, как избавиться от различных инфекционных заболеваний при помощи отваров, настоев и эфирных масел, приготовленных из растительного сырья.
Многие долго не обращают внимание на изменение самочувствия: быструю утомляемость, раздражительность, сердцебиение. Всё списывается на перенапряжение, неправильное питание. Однако зачастую достаточно сделать анализ крови, чтобы понять, что истинной причиной является сбой в системе кроветворения. Если вы по настоящему заинтересованы в своем здоровье – прочитайте нашу книгу. Вашему вниманию предлагаются как последние достижения врачей-гематологов, так и поистине бесценные советы народной медицины: правила лекарственной безопасности, руководство по питанию, рекомендации для женщин, авторские и народные методы очищения крови, лимфы и сосудов, рецепты фитотерапии, лечение продуктами пчеловодства.
Без заигрываний и навязывания своих мнений бьюти-редактор Маша Ворслав и бьюти-журналист Адель Мифтахова рассказывают об уходе и макияже в книге «Нормально о косметике». «Нормально» – то есть аргументированно и понятным языком. Для удобства книга разделена на две части: в первой – все про ухаживающую косметику, во второй – про макияж. Из первой части вы узнаете, какой вообще бывает косметика и как с помощью уходовых средств решить те или иные задачи. Вторая часть научит использовать декоративную косметику, зная полезные закономерности.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.