Прощай, лишний вес! - [13]

Если упростить цель невозможно, то перепишите ее 100 раз. Это трудно, но даст эффект.

Глава 3 Психокоррекция пищевого поведения

Под пищевым поведением принято понимать стереотип питания, ориентированный на создание и сохранение образа собственного тела в условиях ведения привычного, повседневного образа жизни.

Особенности пищевого поведения зависят от психологических установок, связанных с питанием, привычек приготовления и употребления пищи, вкусовых предпочтений, нюансов эмоционального восприятия еды.

Кроме того, это индивидуальный стиль питания, отражающий эмоциональные потребности и душевное состояние человека. Иными словами, пищевое поведение – это та часть всех аспектов нашей жизни, которая связана с едой.

Роль питания в формировании личности и достижении целей

Значимость пищи и процесса ее приема в нашей жизни трудно переоценить. Ведь питание – один из важных факторов формирования личности.

Пищевое поведение складывается в раннем детстве. Это происходит в том возрасте, который люди обычно не помнят, – с момента рождения до 2–3 лет. Это время не только активного роста, но и формирования нашей личности.

В младенчестве наша жизнь напрямую зависит от того, сыты мы или голодны. Еда и сон – вот два главных и неразрывно связанных фактора, которые формируют наше тело и сознание в первые часы, дни и годы нашего существования. Чем полнее насыщение, тем длительнее сон. Чем длительнее сон, тем сильнее чувство голода. Голод, который мы чувствуем в раннем детстве, особый. Он напрямую связан с инстинктом сохранения жизни. Его могут испытывать только дети.

Питание играет важнейшую роль в развитии эмоциональной сферы ребенка и влияет на его восприятие мира.

У детей удовлетворение голода неразрывно связано с такими базисными психологическими состояниями, как любовь, комфорт и защищенность.

В дальнейшем, когда мы обретаем желания и способность реагировать на события, установка на важность питания для здоровья и жизни в целом поддерживается в нашем сознании уже нашими родителями.

Учитывая, что питанием можно и поощрять, и наказывать, естественный процесс употребления пищи может плавно превратиться в эффективный инструмент внешнего управления, а затем и в действенное орудие контроля.

Важность питания в деле достижения своих целей очень быстро становится очевидна и ребенку. Он начинает использовать кормление как мощное, дающее моментальный эффект средство воздействия на своих родителей и всех, кто его любит. Своим поведением и эмоциональными реакциями во время приема пищи ребенок учится вызывать у значимых для него людей тревогу, радость и другие проявления внимания по отношению к себе, то есть учится искусству манипуляции.

В процессе жизни питание занимает в ней все более и более важное место. Оно становится инструментом коммуникации и социализации, важной составляющей культуры общения. Еда превращается в незаменимый элемент праздничных мероприятий, посредником в установлении и развитии деловых или дружеских взаимоотношений.

Пища может превращаться в награду, компенсацию, удовольствие и даже средство самозащиты.

В процессе жизни еда постепенно становится не только естественным способом удовлетворения базисных биологических и физиологических потребностей, но и средством достижения высших устремлений – психологических и социальных.

Большую роль в возникновении нарушений пищевого поведения, приводящих к перееданию и набору веса, играют так называемые психосоматические, или эмоциогенные расстройства. К ним относятся заниженная самооценка, низкая стрессоустойчивость, склонность к тревожным реакциям и депрессиям. Даже у физически здоровых и психологически крепких людей непреодолимое желание «подкрепиться» практически всегда связано с неудовлетворенностью собой и характерными для этого состояния негативными эмоциями, такими как чувство вины, ощущение собственной беспомощности, отсутствие мотивации на преодоление жизненных трудностей. Многие отлично знают по себе, что стресс практически всегда провоцирует непреодолимое желание поесть.

Но влияние внутриличностных конфликтов и других психологических проблем на набор веса – это только одна сторона медали.

Почему так трудно сидеть на диете?

Те, кто «сидел на диете», знают, насколько трудно ограничивать себя в питании и осуществлять постоянный контроль количества и энергетической ценности потребляемых продуктов. В таких условиях зачастую возникает внутренний протест и связанное с ним противодействие запретам и самой необходимости самоограничений. В какой-то момент они начинают восприниматься как посягательство на личностную свободу. Необходимость снижения веса, с одной стороны, и сопротивление самоограничениям – с другой, формируют внутренний конфликт. Это приводит к инстинктивному повышению аппетита и заканчивается срывом, выражающимся в компульсивном переедании и отмене всех запретов и ограничений в еде.

Обильное неконтролируемое потребление пищи, в свою очередь, формирует психологическую почву для возникновения новых идей самообвинения.

Чувство вины – это целый комплекс отрицательных эмоций, которые порождают стремление получить утешение и вновь съесть «что-нибудь вкусненькое» в качестве компенсации за моральные страдания.