Природа и человек в древнем Египте - [66]
Резкое сокращение отложений ила во II тыс. до н. э. было чревато для цивилизации древнего Египта еще не виданной катастрофой: иссякание естественного удобрения, регулярно вносимого в почву в сезон половодья, должно было привести к ухудшению качества заливных пойменных земель в стране, что не могло не сыграть исключительно важной роли в истории Нового царства. Такова рабочая гипотеза; посмотрим, адекватны ли археологические данные естественнонаучной теории.
Папирус Вильбура о качестве почв в Египте на исходе Нового царства: социоестественная интерпретация
В первую очередь примем к сведению такое яркое техническое усовершенствование в новоегипетском земледелии, как плуг с двумя высокими рукоятями, обеспечивавшими возможность сильного нажима на почву и, соответственно, глубокой вспашки; это орудие, нашедшее в Египте Нового царства широчайшее применение, заменило древнейший плуг, который конструктивно походил на архаическую мотыгу и годился больше для "ковыряния" земли с целью присыпать ею посевное зерно: на илистых, обильно увлажненных почвах нильской поймы этого было достаточно, чтобы добиться полноценного урожая [см., например: Перепелкин 1988а, с. 460; Савельева 1962, с. 55–57]. Распространение модернизированного плуга, позволявшего не только рыхлить поверхность земли, но при необходимости и добираться до погребенных почвенных слоев, коррелирует с естественнонаучным заключением об оскудении отложений пойменного аллювия в долине Нила.
Обратим внимание и на то, что если в эпоху Старого — Среднего царств среди зерновых культур предпочтение отдавалось ячменю [Gardiner 1941, р, 27–28; Griffith 1909, р. 78, n. II],[74] из которого, помимо хлеба, приготовлялось также пиво — популярнейший в древнем Египте напиток [Darby et аl. 1977, р. 529–550; Hekk 1971], то в конце Нового царства ячмень, похоже, испытывал серьезную конкуренцию со стороны пшеницы-двузернянки — эммера. Отчеты времени Рамсессидов о податных поступлениях в казну информируют, например, о таких соотношениях: в одном случае собранный налог составил 44 хар эммера и 8 хар ячменя; в другом случае эта разница куда больше: 1676,25 хар эммера и всего 4 хар ячменя [Gardiner 1941. р. 65–66]. Аналогичная ситуация отмечалась для XXV династии; при Геродоте "полбу" также предпочитали всем прочим злакам [II, 36], и лишь в царствование Птолемеев двузернянка была вытеснена тетраплоидной пшеницей с голыми зернами [Жуковский 1971, с. 93; Darby et at. 1977, р. 490]. Все это представляет для нас сугубый интерес в связи с тем, что ячмень из-за его слабо развитой корневой системы, которая отличается малой усвояюшей способностью, весьма требователен к качеству почвы: недостаточная увлажненность или отсутствие удобрений приводят к резкому падению урожайности ячменя [Коданев 1964, с. 29, 43–49]; эммер же в этом смысле, напротив, достаточно неприхотлив [Жуковский 1971, с. 106]. Как и повсеместное внедрение в аграрное производство высокого двуручного плуга, распространение эммера к концу II тыс. до н. э. — потенциальное свидетельство в пользу деградации пойменных земель в Египте Нового царства.
Прибегнем дополнительно к письменным источникам. Важнейшим административно-хозяйственным документом, имеющим непосредственное отношение к нашей проблеме, несомненно, является большой земельный кадастр эпохи Рамсессидов, известный как папирус Вильбура [Gardiner 1941–1948]. Папирус датируется царствованием Рамсеса V (середина XII в. до н. э.) и содержит опись земельных участков, измеренных чиновниками налогового ведомства на более чем 140-километровом отрезке среднеегипетской долины Нила. Этот источник снабжает нас уникальными сведениями о качестве земель в древнем Египте: выяснилось. в частности, что они подразделялись по средней норме урожайности на три категории: nhb — 10 хар зерна с 1 аруры, tnj — 7,5 хар с 1 аруры и k>ͻjt — 5 хар с I аруры [Виноградов 1969, с. 21–23; Стучевский 1974. с. 6; Kees 1977, S. 37]. Названия земель дословно переводятся так: nhb (нехеб) — свежая, девственная (земля); tnj (тени) — уставшая, устаревшая (земля); k>ͻjt (каит) — высокая (земля). Важно, что в данном случае последний термин не отражает более высокого физического положения земельного участка относительно реки, поскольку все три указанные разновидности земель встречались на одном топографическом уровне и при этом на низинных территориях [см.: Виноградов 1969, с. 22].
Подсчет показал, что свыше 90 % земельных участков, зафиксированных в папирусе Вильбура, соответствовали категории k>ͻjt; она же фигурирует в подавляющем большинстве хозяйственных документов XX династии, в которых идет речь о качестве земли. Из этого был сделан вывод, что в древнем Египте преобладала именно данная категория земель, тогда как земли двух других категорий встречались сравнительно редко, "как какие-то исключительно высококачественные участки" [
