Практическое руководство аборигена по выживанию при чрезвычайных обстоятельствах и умению полагаться только на себя - [30]

Весной с началом оттепели я пропахиваю землю снова, добавляя иногда компоста. Поскольку здесь, в Восточном Айдахо нередки поздние весенние заморозки, все растения выращиваю в небольших коробках, наполненных землёй с торфом. Ящики я изготовил из кухонных досок для резки. К началу июня уже можно высадить принявшиеся растения в огороде.

Бобовые, летние ягоды и фрукты, зерновые высаживаются на холмах согласно инструкции на упаковках. Обычно я засеиваю площадь примерно 30 квадратных футов и ожидаю примерно 3 недели перед следующей посадкой. Это можно назвать сессионным садоводством, т. е. последовательным. Таким образом вам гарантирован круглогодичный садоводческий сезон с плодоносным урожаем. Озимые высаживаются только в июле.

Салат–латук и шпинат я высаживаю в два ряда, два следующих ряда высаживаю спустя три недели. Отдельная садовая площадь имеется под морковь и картофель.

Морковь и картошка друг друга любят. Это отличные растения для парного высаживания. Одно помогает другому выживать. Я высаживаю их на отдельной площади 30 на 70 футов, но единовременно, в один заход и не раньше начала июня.

Часто муниципальные власти предоставляют жителям больших городов садовые участки. Если вы из тех горожан, которым так повезло, призываю вас воспользоваться всеми возможностями, которые предоставляет вам земля. Если у вас нет площади для садоводчества, не отчаивайтесь — у вас тоже есть шансы что‑то вырастить самому.

Когда недоступны большие площади или специальные большие коробки для растений, можно использовать даже цветочные горшки и коробки на подоконниках. Вместо цветов высадите в горшки салат-латук или шпинат. Не забывайте о пользе любых зелёных побегов.

После пересадки проросших в доме растений на улицу, я тщательно поливаю мой садик из шланга все ряды один за другим. Направление струи автополивочной системы меняется каждый третий вечер, и вода освежает садик всю ночь. Я никогда не занимаюсь поливом днём, поскольку солнце быстро испаряет влагу. Если выдаётся дождливый день, поливка не требуется.

Рыхление и прополку я обычно провожу на закате прохладным вечером. Я никогда не пользуюсь нитратами и пестицидами — и, несмотря на это, получаю хорошие урожаи. Я использовал такую систему даже в период Великой Засухи 1988 года и даже тогда получил приличный урожай.

Я не высаживаю помидоры и лук. Климат в наших краях не способствует произрастанию помидоров, поэтому я не трачю время даже на попытки. В моем случае лук дешевле купить. Очень важно подбирать растения, подходящие именно для вашего климата.

Используя мою нехитрую методику, кто угодно может стать успешным садоводом.

Садоводство в городе

Часто муниципальные власти предоставляют жителям больших городов садовые участки. Если вы из тех горожан, которым так повезло, призываю вас воспользоваться всеми возможностями, которые предоставляет вам земля. Если у вас нет площади для садоводчества, не отчаивайтесь — у вас тоже есть шансы что-то вырастить самому.

Когда недоступны большие площади или специальные большие коробки для растений, можно использовать даже цветочные горшки и коробки на подоконниках. Вместо цветов высадите в горшки салат- латук или шпинат. Не забывайте о пользе любых зеленых побегов.

Используя коробки и крышки из‑под майонеза, упаковки для хранения сыра и немного лейкопластыря, вы можете создать все условия для выращивания зелени. У меня в подобных условиях получалось выращивать пшеницу, бобовые и чечевицу. Особенно приятно получать такой урожай зимой, когда организм просит свежей зелени, а ваш сад под слоем снега.

У вас всегда найдётся запас сухих бобовых, чечевицы или пшённых зёрен. Опустите их в банку из‑под майонеза и залейте водой. Пусть помокнут в воде ночь. На следующий день накройте верх банки крышкой, медленно выпустите воду в небольшое оставленное отверстие. Не убирая крышки, переверните сосуд на тарелку и медленно приоткрывайте, пока не начнёт проникать воздух. Оставьте содержимое на хорошо освещённом месте. Ежедневно поливайте содержимое, и через 3-4 дня вы увидите всходы! Дайте всходам прорасти ещё 3 дня, и вы можете употреблять их в пищу! Вы можете смешивать различные всходы зелени, добавлять их в салаты и бутерброды, их можно тушить и жарить с рисом и поливать соевым соусом. Зеленые побеги богаты витаминами и другими питательными веществами. Не устану повторять, что они обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

График парной высадки

Некоторые растения прекрасно уживаются друг с другом. Высаживая вместе определённые растения, вы тем самым увеличиваете свой потенциальный урожай и отпугиваете садовых вредителей. Ниже приводится список растений, которые отлично подходят для парного высаживания как летом, так и в качестве озимых.

Парная высадка:

бобовые: картофель, морковь, огурцы, цветная капуста, кабачки;

свёкла: лук и кольраби;

семейство кабачковых: картофель, свёкла, лук;

морковь: салат–латук, горох, картофель, помидоры;

кукуруза: картофель, горошек, огурцы, фрукты;

баклажан: бобовые; чеснок: малина;

лук: свёкла, томаты, салат–латук; горох: фрукты;

картофель: бобовые, морковь, кукуруза, капуста, ноготки;