ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса - [9]

Шрифт
Интервал

Ау! Кто-нибудь помнит о фруктозе? Угадай, почему это важно?

Потому что по калорийности она близка к сахару. Ты помнишь об этом? Поздравляю!

Два-три банана по калорийности могут заменить адекватный приём пищи. Теперь представь, что происходит в организме от таза фруктового салата.

Твой жир в этот момент просто поёт тебе осанну![12]

Овощи… Да, овощи в целом низкокалорийны (если мы не берём в расчёт, например, картофель). Но и их тазами лучше не потреблять.

Во-первых, некоторые из них содержат в приличном количестве кислоты (килограмм помидоров можно смело обозвать акцией «Прощай, желудок!»).

Во-вторых (это можно сразу отнести ко всей растительной еде), из полезного там достаточно скудный витаминно-минеральный запас (который самостоятельно без добавок всё равно толком не сбалансируешь) и волокна, которые очень даже не помешают нашему кишечнику. Но не в варианте «ем, как не в себя».

Овощи и фрукты нужны и важны, но во всём нужно знать меру.

Даже несмотря на то, что некоторые представители растительной части рациона имеют такое малое количество калорий, что перевариваются чуть ли не в убыток для организма.

Тут работают одновременно низкая калорийность + термический эффект, о котором поговорим в главе о калорийности.

Миф 9. 0 % жирности = 0 калорий

В какой-то момент жир был объявлен врагом номер 1. И производители еды начали с гордостью лепить на свою продукцию огромные надписи, кричащие о тотальной и бесповоротной обезжиренности всего, что они «выкидывают» в магазины (от йогуртов до майонезов).

Покупатели покивали головами, обрадовались и начали запихивать всё это дело в себя. А компании, прибрав доход в карманы и построив по паре новых вилл, скромно умолчали о паре-тройке нюансов.

Во-первых, обезжиренный не значит низкокалорийный или не содержащий сахара. Посмотри на состав любого обезжиренного йогурта. В 99 % случаев сахар там будет обязательно. Вариантов без жира и без сахара существует штук 10, не больше.

Во-вторых, есть ряд элементов, которые нормально не усваиваются без жира. Те же витамины А и Е.

В-третьих, жиры позволяют значительно снизить гликемический индекс еды. И это очень хорошо (а почему, ты узнаешь в главе про этот самый индекс).


Кто сказал, что жиры не нужны нашему организму? Свёртываемость крови, работа иммунной системы, рост волос и ногтей, образование межсуставной жидкости – для всего этого требуются жиры.

Кстати, для регенерации клеток мозга и нервной системы тоже. Да жир даже в построении клеток организма участвует – он как раз нужен для образования оболочки любой клетки.

Просто жиры бывают разные, и требуются они организму в определённом количестве.

Тотально обезжиривая свой рацион, ты только прихлопнешь своё здоровье. А если при этом не следить за простыми углеводами, то вес так и будет прибывать.

Миф 10. Суперфуды

Непобедимые супергерои нашего рациона! Или эксплуатация наших мозгов?

Вообще уже давно известно, что одна рекламная пара в той или иной мере работает на 90 % людей.

Сначала нужно убедительно взвыть: «Мы все умрём!» Потом добавить лукавое: «Если только не…» – и пожалуйста, у продавца очередь, как за колбасой в СССР.

Вот на этой простой механике, а ещё на банальной человеческой лени в своё время и взлетела тема суперфудов.

Потому что всем и каждому хочется съесть «волшебный корешок» и – гоп-ля! – избавиться от висячего пуза, одышки и сглаза, наложенного соседкой три года назад за шум в неурочное время.

До 2007 года суперфудом безнаказанно можно было обозвать что угодно.

Главное, нужно было заявить, что твой продукт по какой-то неведомой причине полезнее другого.

К 2007 году ЕС наконец-то проснулся и потребовал доказательств от тех, кто хотел шлёпнуть на упаковку вожделенную маркировку.

Но тут выяснилась «удивительная» вещь. Оказывается, людям плевать, что там написано на упаковке. Слагаемые суперфуда просты, как 1, 2, 3.

Немного тайны…

Все суперфуды непременно привезены откуда-то издалека и непременно имеют какую-то экзотическую легенду. Ими спасались от всех напастей индейцы, ацтеки, египтяне… Странно, что этот список до сих пор ещё инопланетяне не пополнили.

…много денег…

Дешёвое хорошим не бывает! Это прямо-таки память предков, которая никак не оставит человечество в покое.

И если экономить на покупке техники или машины мы ещё способны, то, как только нам обещают «чудо-корешок», критическая часть мозга впадает в кому.

Маточное молочко (в народе именуемое королевским желе) стоит в районе 1000 рублей за 40 г. 1000 РУБЛЕЙ! На эти деньги можно увитаминиться по самое не хочу.

Если ты в магазине увидишь… Я не знаю… муку по 1000 рублей за килограмм, ты будешь бежать от неё дальше, чем видишь. Но тут срабатывает стереотип. Суперфуд должен стоить супердорого.

…и о-о-очень много обещаний!

Если верить продавцам, суперфуды должны спасти человечество от всех напастей. Они чистят организм и увлажняют кожу, ускоряют метаболизм, лечат почки, печень и слабоумие… Хотя нет, последнее, пожалуй, не лечат.

Факт: чем больше человеку обещают, тем охотнее он хватается за кошелёк и начинает выбрасывать тонну денег, закидываясь всей этой супередой. А вот на тренера в хорошем фитнес-клубе у него денег, видите ли, нет…

Продолжить чтение
Еще от автора Василий Сергеевич Смольный
ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

Привет, дружок! Перед тобой новая версия моей книги «ПП для ТП». Я обновил и дополнил инфу, чтобы ты еще быстрее и эффективнее привел себя в форму, узнал все тонкости и лайфхаки про правильное питание. Также в этой книге появились главы о тех насущных вопросах, которые ты так часто задавал мне в инстаграме. Включай силу воли, но не теряй голову. Пусть мозг ведет твое пузо, а не наоборот! ГАНТЕЛЬ!

Рекомендуем почитать
Ешь, пей, молодей. Уникальные принципы геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте

Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!

Здоровая пища — поиски идеала. Есть ли золотая середина в запутанном мире диет?

Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.

190 рецептов для здоровья гипертоника

О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.

249 рецептов без жира

Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.

Хроническая усталость и как ее победить. Секреты здорового сна

Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.

Исцеляющий золотой ус и 4 группы крови

Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.