Покончим с диетами - [69]
12. Делайте на завтрак коктейль из зеленых овощей
Мне нравится смешивать в блендере капусту кале, салат-латук, шпинат, льняные семена со свежими или замороженными фруктами, чтобы сделать сытный и полезный густой коктейль на завтрак.
Вкусно и полезно в виде коктейля включить в свой ежедневный рацион кудрявую или листовую капусту.
Помните: сырые крестоцветные овощи, измельченные или хорошо пережеванные, позволят нам в большом количестве напитаться изотиоцианатами, обладающими мощными противораковыми свойствами. Помимо того что коктейли легко и быстро готовятся, они еще приносят огромную пользу здоровью и способствуют увеличению продолжительности жизни.
История Дональда
Дональду удалось изменить все стороны своей жизни к лучшему, как только ему ясно изложили простую логику той силы, которой обладает сбалансированное питание.
До: 135 килограммов
Год спустя: 82 килограмма
Мне пятьдесят один год. Раньше я весил почти 136 килограммов. Когда вы покрыты слоями жира, то все-таки понимаете, что находитесь не в лучшей форме, и из-за этого тяжело быть счастливым. Я был апатичным и чувствовал, что долго не проживу, если что-нибудь не предприму в отношении своего веса. Я пытался самостоятельно похудеть, но не знал, как правильно подойти к этому вопросу. Не очень легко порвать с пищевой зависимостью, которая началась еще в детстве и навязывается нам до сих пор семьей, друзьями, продуктовыми акциями и рекламой. Однажды я услышал выступление доктора Фурмана. То, что он говорил, имело смысл. Это было логично и основывалось на фактах. Я воодушевился, подумав, что диета в высокопитательном стиле может помочь и мне. Я решил, что это как раз то, что мне нужно делать не только ради снижения веса, но и для того, чтобы чувствовать себя здоровым. Я избавился от всего вредного, что было на моей кухне, и мои шкафы остались абсолютно пустыми! Я отправился на ближайший рынок и закупил там фрукты и овощи.
Через девять месяцев я похудел с 135 до 82 килограммов, моя талия со 132 уменьшилась до 91 сантиметра, а размер рубашки сократился с 58-го до 50-го. Сейчас я чувствую себя намного лучше. Я стал другим человеком. Окружающие определяют эту разницу по моей довольной улыбке, хорошей осанке и моей вновь обретенной энергичности. Единственное, о чем я жалею, что не стал придерживаться подобного стиля питания раньше. Это прекрасное чувство, когда кто-нибудь, кто вас знает (или даже незнакомые люди), останавливают и спрашивают вас о том, как вам удалось похудеть, и говорят вам искренние комплименты. Я обязательно рассказываю им о методике доктора Фурмана. У меня большое желание бросить клич и помочь остальным в стремлении к обретению крепкого здоровья. Решиться на подобное кардинальное изменение собственной жизни нелегко, но доктор Фурман дает вам знания, необходимые для достижения успеха. Научившись управлять своим питанием, вы обретете внутреннюю силу, позволяющую контролировать все в вашей жизни.
Образец меню
Специально для вас я разработал рассчитанный на две недели план меню. Первая неделя потребует от вас очень мало времени на приготовление пищи. Меню начальной стадии моей программы содержит несколько легких для воспроизведения рецептов, требующих минимальной подготовки продуктов и приспособлений. Первый этап предполагает использование простых салатных заправок и овощных супов. Добавляйте замороженные зеленые овощи (брокколи, цветную капусту, шпинат, капусту кале, овощные смеси) в свои супы, сокращая таким образом время на подготовку овощей к варке.
Вторая неделя уже состоит из более традиционного высокопитательного меню, в котором присутствуют заправки на основе орехов/семечек, полезные бобово-овощные супы домашнего приготовления и фруктовые десерты. Такое разнообразное меню поможет вам развить свой навык приготовления сбалансированной пищи, на этой неделе вам понадобится изучить чуть больше рецептов и побольше времени на готовку, но результаты того стоят.
Подстраиваясь под собственный вкус и расписание, выбирайте из обозначенного меню те блюда, которые вызывают у вас приятные эмоции, и готовьте их с удовольствием, питая свой организм. В итоге, скорее всего, приготовленного блюда будет получаться более одной порции, поэтому, вероятно, вы сможете разделить его на несколько частей.
Не забывайте включать в свои блюда различные виды салата и зеленых овощей, помидоры, измельченный репчатый лук и как минимум один измельченный сырой крестоцветный овощ (из семейства капустных) в свой ежедневный салат. В качестве дополнительных овощей добавляйте красный и зеленый болгарский перец, огурцы, морковь, ростки фасоли, измельченную краснокочанную или белокочанную капусту, порубленный белый и красный лук, слегка тушенные грибы, слегка поваренные на пару и порезанные ломтиками кабачки, сырые или слегка припущенные на пару свеклу и морковь, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту и редис. Для разнообразия добавляйте в свои блюда разные типы бобов и вареных овощей.
Используйте сок лимона или лайма, ароматизированные уксусы, травы и специи, чтобы придать пище более выразительный вкус.
«Чем больше ешь, тем быстрее худеешь» – странное на первый взгляд утверждение. Однако оно имеет под собой веские основания. Доктор Фурман, автор нескольких мировых бестселлеров, объясняет, что у каждого продукта есть свой уровень питательных веществ (нутриентов). И чем он выше, тем лучше для здоровья, фигуры. И тем меньшим количеством еды мы насыщаемся. Недостаток же питательных веществ во «вредной» пище заставляет нас есть все больше и больше, накапливая в организме токсины и свободные радикалы.Здоровье начинается с еды – вот суть метода доктора Фурмана.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.