Питание по группам крови. Новые рецепты - [45]
Растительное масло ........................ 3 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Филе промыть, нарезать порционными кусками, смазать с обеих сторон майонезом и поставить на 10 минут в холодильник.
2. Орехи измельчить.
3. В отдельной посуде соединить молоко и яйцо, тщательно взбить.
4. Рыбу посолить, обмакнуть в полученную смесь, обвалять в орехах и обжарить в разогретом растительном масле.
5. Перед подачей на стол рыбу разложить по порционным тарелкам и украсить веточками укропа.
Рецепт 10. Треска с картофелем
Филе трески ................................. 500 г
Картофель .................................. 200 г
Майонез ..................................... 50 г
Сыр .......................................... 30 г
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кружочками.
2. Лук очистить, нарезать кольцами и спассеровать в разогретом растительном масле.
3. Рыбное филе нарезать ломтиками.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Специальную форму для запекания смазать маслом, слоями выложить рыбу, картофель, лук, посолить, посыпать измельченной зеленью укропа и сыром и полить майонезом.
6. Запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.
Рецепт 11. Рыбный салат с сыром
Консервированная скумбрия ............... 1 банка
Яйца ........................................ 2 шт.
Репчатый лук .............................. 1/2 шт.
Сыр .......................................... 50 г
Майонез ..................................... 40 г
Зелень петрушки ............................. 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
3. Консервы размять с помощью вилки, соединить с яйцами, сыром и луком, посолить и заправить майонезом.
4. Петрушку промыть и измельчить.
5. Салат украсить зеленью перед подачей на стол.
Рецепт 12. Рыба с баклажанами
Филе щуки .................................. 500 г
Баклажаны .................................. 200 г
Сметана ..................................... 100 г
Белое вино .................................. 100 г
Репчатый лук ............................... 2 шт.
Растительное масло ........................ 1 ст. л.
Лавровый лист .............................. 1 шт.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Зелень базилика ............................... 5 г
Соль и красный молотый перец .......... по вкусу
1. Баклажаны помыть и нарезать кружками.
2. Лук очистить и измельчить.
3. Рыбу нарезать порционными кусками, положить в смазанную маслом форму для запекания, добавить баклажаны и лук, посолить, поперчить и прогревать в духовке в течение 10 минут.
4. По прошествии указанного времени рыбу смазать сметаной, добавить белое вино и лавровый лист и прогревать до готовности.
5. Перед подачей на стол блюдо украсить зеленью петрушки и базилика.
Рецепт 13. Осетрина с шампиньонами
Филе осетра ................................. 200 г
Сливки ...................................... 150 г
Шампиньоны ................................ 120 г
Яблочный сок ............................... 100 г
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в разогретом растительном масле.
2. Рыбу нарезать порционными кусками и слегка обжарить с обеих сторон, после чего добавить яблочный сок и прогревать на медленном огне в течение 5 минут.
3. К рыбе добавить рубленую зелень петрушки и грибы, все посолить, залить сливками и тушить еще 10 минут.
Молочные блюда
Молочная пища является крайне полезной для людей с IV группой крови, особенно кисломолочные продукты.
В неограниченном количестве можно употреблять кефир, йогурт, козье молоко, брынзу, прессованный творог, а также сыры сортов рикотта, моцарелла и фармер.
Время от времени рекомендуется включать в свой рацион швейцарский, плавленый, сливочный, соевый, эмментальский и эдамский сыры, молочную сыворотку, пищевой казеин, соевое молоко и сыры сортов гауда, чеддер и колби.
Сыры пармезан, бри, камамбер и проволоне, так же, как и цельное молоко, сливочное масло, пахта и мороженое, должны быть исключены из меню людей с IV группой крови. Они содержат слишком много жира, накопление которого в организме рано или поздно приводит к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Рецепт 1. Сырный омлет
Молоко ...................................... 50 г
Сыр .......................................... 50 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки .............................. 5 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Зелень промыть и измельчить.
Строительство дома и благоустройство приусадебного участка по системе фэн-шуй, которая становится все более популярной в России, помогут начинающим и опытным садоводам избежать разочарований и проблем. В данном издании собраны простые советы по подбору растений, мебели и аксессуаров для вашего сада, которые позволят даже на шести сотках создать гармоничное и комфортное для проживания пространство.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Еще в древности люди заметили и оценили способность некоторых растений помогать справляться с самыми разнообразными болезнями и недугами. Лекарственные травы не потеряли своих свойств и сегодня. Среди всего многообразия подобных растений выделяется подорожник. Он встречается практически повсюду во многих странах мира и ценится за полезные качества. В лечебных целях применяются не только листья подорожника, но и его стебли, корни и семена. На их основе можно приготовить настои, соки и экстракты, помогающие в борьбе со многими болезнями.
Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого.
С каждым днем появляется все больше научных фактов, подтверждающих, что видовой состав нашего микробиома – невидимой микробной экосистемы, обитающей в организме каждого из нас, – играет ключевую роль в состоянии здоровья человека. «Эффект микробиома» – это первая книга, в центре внимания которой – активно появляющиеся сегодня научные данные о том, как на формирование микробиома влияет способ появления человека на свет. Тони Харман и Алекс Уэйкфорд задают важные вопросы о потенциальных отдаленных последствиях таких ставшими обычными вмешательств в роды, как кесарево сечение или применение синтетического окситоцина, и делятся с читателями новой информацией о том, как искусственное вскармливание влияет на видовое разнообразие микробиома младенцев. В книге содержится информация от экспертов из разных стран, в том числе акушерок, разработчиков глобальной политики в сфере здравоохранения, профессионалов в области педиатрии, иммунотоксикологии и генетики. Книга предназначена для родителей, акушерок и других специалистов в области здравоохранения.
В книге Доны Холлеман и Орит Сен-Гупты показано, как может развиваться в будущем искусство йоги. В основе этого развития - Совершенная Поза, Чистый Ум и Распахнутое Сердце.В них сливаются воедино все грани человека. Нет сомнений, что именно в этом была цель древних йогов. Однако, как бывает со всеми традициями, в определенный период истории йоги случилось так, что оболочка, ведущая к подлинной жизни, стала казаться более важной, чем сама жизнь. Цель Йоги Будущего - Танца Светящегося Тела - в том, чтобы возродить древние принципы и придать им обновленный, современный вид. В нынешней терминологии и современных науках древние йогические концепции «аннамайя-коши» (материального тела) и «пранаяма-коши» (энергетического тела) вновь начинают восприниматься как неразрывно связанные оболочки, благодаря которым человек живет.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.