Письма здоровья: мед и прополис - [15]
«Я хочу поведать вам историю, которую рассказала мне моя бабушка, об уникальном целебном средстве – прополисе. Открыла его для себя моя бабуля с страшный час, когда она заболела туберкулезом. Дело было в послевоенные годы, когда нужно было ставить на ноги разрушенную Родину – когда медицина была в большое упадке, когда лечиться было просто некогда и нечем. Так вот моя бабуля буквально слегла, а в деревне всегда все бежали за помощью к бабушке Прасковья, которая имела некоторые знахарские способности. И вот что она сказала моей бабуле: «Твои легкие изнутри сжигает страшная болезнь. Не знаю смогу ли я тебя вылечить, но если тебе что-то и может помочь, то поможет тебе только пчелиная смола. Вот какое лекарство тебе предстоит приготовить и кушать». Только была одна проблема. Сами понимаете, в военные годы, когда не было даже картошки, достать сливочное масло был крайне тяжело. А рецепт как раз таки состоял из сливочного масла и прополиса. Но дедушка продал все, что мог, и достал бабушке все-таки сливочное масло, а прополис взяли у соседа, который уже начал разводить пчел. Короче, трудно далось ей это выздоровление. Но она справилась. С Божьей помощью и с помощью прополиса». Наш комментарий. Да, масляно-прополисовая мазь может быть использована для лечения туберкулеза. Помимо того, что это средство борется с лихобактериями, вызывающими туберкулез, так еще прополис повышает защитные силы организма и укрепляет иммунитет. Разруха и голод военных лет, о которых нам поведала автор письма прошли, а сливочно-прополисовой мазью и по сей день лечат туберкулез. Есть только одна разница. Тогда не было в достатке лекарств для всех. Сейчас немного другая ситуация. Все больные туберкулезом обязаны проходить лечение в туберкулезном диспансере. А все другие народные средства могут быть только дополнением к официальному лечению. А сейчас я расскажу вам рецепт приготовления и методику применения масляно-прополисовой мази для лечения туберкулеза. На водяной бане следует растопить пол пачки (то есть примерно 100 г) сливочного масла, затем снять с огня и немного остудить. Потом нужно добавить в него истолченный прополис, перемешать смесь. Затем снова нагреть на медленном огне в закрытой посуде в течение десяти минут. Затем процедить через марлю и охлаждайте при комнатной температуре, постоянно помешивая. Храните получившуюся сливочно-прополисовую мазь в темном, сухом, прохладном месте в плотно закрытой посуде. Принимайте по одной чайной ложке трижды в день за час до еды. Курс лечения такой дозой – два месяца. Затем нужно сделать перерыв на две недели. На следующий курс, который так же будет два месяца, количество мази на каждый прием должно равняться двум чайным ложкам и опять перерыв на две-три недели и опять увеличить дозы на одну чайную ложку. Таким образом, доза повышается курс от курса, пока она не станет равняться шести чайным ложкам.
Глава 2. Что такое мед
Мед – это сладкий продукт, который производится медоносной пчелой, главным образом, из нектара цветущих растений, но и из сока растений. Пчелы делают это с помощью ферментов, которые они выделяют своими слюнными железами. Именно поэтому не нужно называть медом продукт, который получается, если подкармливать своих пчелок сахаром или сахарным сиропом. В странах с умеренным климатом, таких как наша, сырьем для изготовления меда является нектар цветковых растений и падь, которую выделяют тля и некоторые другие насекомые, питающиеся соком растений. А вот в тропиках пчелы используют и другие источники сырья, такие как нектар, который выделяется нектарниками листьев и стеблей растений, а так же сок тростника и фруктов только непременно растений, содержащих сахар.
В зависимости от того, откуда добывается мед, его можно подразделить на цветочный и падевый. В зависимости уже от того, как человек извлекает мед, выделяют несколько разновидностей: самотечный, сотовый, центрифужный, прессовый, топленый.
Давайте поговорим о том, как же пчелы вырабатывают мед. Начнем, пожалуй, с того, что пчелы живут семьями. В каждом улье живет одна семья. Эта семейка состоит из одной матки (главная пчела), нескольких десятков тысяч рабочих пчел – тружениц и нескольких сотен самцов-трутней. В своем улье пчелиная семья живет круглосуточно, даже зимой. Осенью пчелы изгоняют трутней, а весной они выводятся снова. Таким образом регулируется количество рабочих особей. Как вы понимаете, в зимнее время, когда у пчел наступает период временного бездействия, их, конечно, меньше. А летом, когда дел невпроворот, в их полку всегда прибывает. В чем же заключается роль жильцов улья? Главная пчела – пчелиная матка откладывает яйца. Самцы-трутни занимаются исключительно их оплодотворением. Самая тяжелая доля у пчел-тружениц, о чем вы, я думаю, уже догадались из их названий. Во-первых, они ухаживают за маткой. Во-вторых, они кормят и воспитывают личинок. В-третьих, они строят соты, наводят порядок и поддерживают чистоту в улье. И, самое главное для нас, для людей, они собирают цветочную пыльцу, приносят и укладывают в сотовые ячейки. Именно они собирают с растений нектар, который и служит исходным, самым главным продуктом для получения меда. Нектар – это сахаристый сок, который выделяется нектарниками цветков. Он задуман природой для того, чтобы привлечь опылителей-насекомых, в основном это пчелы. Нектар наполовину или на 3/4 состоит из воды, в нем много сахара, белков, витаминов и минеральных веществ. Нектар всасывается пчелками при помощи хоботков. В медовом зобе пчелы нектар перемешивается с секретом слюнных желез и уже после этого откладывается в соты. Но все не так просто, как кажется с первого взгляда. Ведь этим занимается не одна пчела. Пчела-сборщица набирает нектар в зоб и летит с ним в улей. Здесь ее уже поджидают пчелки-приемщицы. Они принимают своим хоботком принесенное сырье. Этот нектар содержит большое количество воды. Ей предстоит на 1/4 испариться, благодаря деятельности пчелок. Ведь приняв нектар, пчелки-приемщицы обрабатывают его при помощи своих челюстей почти пол часа. Затем насекомое откладывает его в восковые ячейки, но непременно не заполняя их доверху. Уже в этих ячейках продолжается созревание нектара, он становится гуще и значительно слаще. А знаете, благодаря чему испаряется влага? Нет? Так вот я вам расскажу. Сотни пчел быстро и безостановочно машут своими крылышками, вытесняя влажный воздух из улья. После того, как нектар загустеет, его переносят в другие ячейки для дальнейшего созревания. Сроки созревания меда зависят от породы пчел, от их много– или малочисленности, от возраста пчелиной семьи и даже от климата. Заполнив ячейки медом, пчелы обязательно запечатывают их воском. Но и опять же, мед еще не дозрел. Ему еще «доходить до кондиции» предстоит в течение 1 месяца. Почему «неготовый мед» не рекомендуется собирать?! Все просто. Незрелый мед содержит много влаги, он гораздо быстрее закисает, при этом, безусловно, теряются его лечебные и вкусовые качества. В запечатанном состоянии мед может храниться в течение длительного времени. За 1 сезон пчелиная семья способна собрать до 150 кг меда. При этом, представьте, что для сбора всего 1 кг меда пчела должна совершить до 150 тыс. вылетов. Умножьте и увидите, какую же работу выполняют эти трудолюбивые насекомые, чтобы накормить и полечить нас медом.
