Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим - [29]
Это сообщество микроорганизмов не обязательно такое же, как у вашего соседа, хотя может быть похоже на состав бактерий вашего брата, особенно если вы близнецы.
Если младенец родился естественным путем и получал грудное молоко, то его микробиота будет на 80 % похожа на материнскую.
Помимо возраста, на состав микробиоты влияют множество других факторов: питание, страна рождения и место проживания, состояние здоровья, употребление пищевых добавок. Микробиота остается более-менее стабильной, если в дело не вмешиваются посторонние факторы.
К нам на консультацию привели Лус Марию, девочку семи лет с жизнерадостными глазами. Она всего год назад приехала из Перу, а до шести жила в маленьком горном городке с родителями матери. У нее не было серьезных проблем со здоровьем, основу рациона составляли цельные злаки, фрукты, местные овощи, домашняя курица.
После переезда в Испанию питание девочки полностью изменилось: на завтрак – сахарные хлопья, в школу – сок в пакете, еще ей нравились пирожные и фастфуд. Вскоре у Лус Марии начались боли в животе, диарея и разные респираторные инфекции. Живот распирало от газов, а пахли они отвратительно. Терапевт назначил анализ крови, и оказалось, что холестерин у девочки зашкаливал из-за неправильного питания. Было очевидно: что-то не так.
В первую зиму в Испании Лус Марию четыре раза лечили антибиотиками из-за респираторных инфекций. Что случилось потом? Антибиотики, которые она никогда не принимала раньше, нарушили баланс микробиоты. Тогда стало очевидно, что пора менять пищевые привычки.
Мои коллеги нутрициологи обсудили с мамой питание девочки, убрали из рациона все ультраобработанные продукты с большим количеством жиров и сахара, без которых Лус Мария прекрасно жила до шести лет. Также мы рекомендовали пробиотики для нормализации микробиоты.
Восстановление микробиоты – довольно медленный процесс, но в большинстве случаев ситуация значительно улучшается. К счастью, так произошло и с маленькой Лус Марией.
• Возраст.
• Страна рождения и проживания.
• Хронический стресс.
• Депрессия.
• Питание.
• Лишний вес и ожирение.
• Недоедание.
• Некоторые заболевания, такие как рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, ревматоидный артрит и прочие.
• Применение определенных лекарств: антибиотиков, кортикостероидов, противовоспалительных препаратов.
• Употребление сахарозаменителей.
Важная роль микробиоты
Эти бактерии, без которых наша жизнь невозможна, выполняют очень важную функцию в организме. Среди 100 триллионов микробов есть те, которые обитают в организме постоянно, – резидентные бактерии, их мы получаем главным образом при рождении и в первые годы жизни. Другие – транзиторные – бактерии находятся в организме в течение определенного времени. Они попадают к нам во время приема еды и напитков, контакта с животными и загрязняющими веществами.
То, что наш организм, особенно кишечник, полон бактерий, – удивительно. Но какие же именно полезные функции они выполняют?
1. Метаболическая функция. Микробиота отвечает за разложение остатков углеводов и белков, которые не были переварены в процессе пищеварения. Бактерии генерируют короткоцепочечные жирные кислоты, а также способствуют усвоению витаминов, синтезируют их и отвечают за метаболизм токсичных веществ.
2. Барьерная функция. Здоровая микробиота предотвращает заселение и проникновение болезнетворных микроорганизмов и стимулирует выработку слизи, которой покрыт ЖКТ. Барьерная функция нарушается при повышенной проницаемости кишечника.
3. Иммуномодулирующая функция. Половина иммунных клеток всего организма находятся в кишечнике, и поэтому очень важно, чтобы он был заселен полезными бактериями. Тело воспринимает белок как нечто чужеродное (антиген) и немедленно запускает иммунный ответ. При повышенной кишечной проницаемости антигену легче попасть в кровоток и вызвать аллергическую реакцию.
4. Функция синтеза различных веществ, таких как витамины, короткоцепочечные жирные кислоты и незаменимые аминокислоты. Обитающие в толстой кишке грамотрицательные бактерии совместно с другими микробами, например, кишечной палочкой (Escherichia coli), способны синтезировать витамин К>2 (менахинон-7). С помощью Streptomyces griseus у здоровых людей вырабатывается витамин B>12 (кобаламин). Кроме того, микроорганизмы производят витамины B>8 (биотин) и B>2 (рибофлавин), короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, пропионат, ацетат) и незаменимые аминокислоты (валин, изолейцин, лейцин).
5. Функция интеграции центральной и энтеральной нервной системы. Наверняка вы уже слышали, что кишечник называют вторым мозгом. Почему его так называют? Кишечник человека покрыт сотней миллионов нервных клеток. Напомню, что в этом органе в очень большом количестве вырабатываются два главных нейромедиатора: серотонин и дофамин. Серотонин, известный как «гормон счастья», на 90 % производится в кишечнике из триптофана. Большинство современных антидепрессантов действуют как селективные ингибиторы обратного захвата серотонина, и поэтому нарушение баланса микробиоты может быть связано с депрессивными расстройствами. В кишечнике образуется 50 % дофамина. Этот нейромедиатор увеличивает частоту сердечных сокращений, влияет на способность концентрировать внимание и двигательную активность.
Об этой книге:Тайны любят все. А если в них замешаны знаменитые личности или они связаны с историческими событиями, оставшимися неразгаданными, то рассказы о них становятся особенно захватывающими - и никакое произведение художественной литературы не может сравниться с ними по напряженности интриги.Мы предлагаем уникальную подборку историй, которые откроют перед вами волнующие страницы прошлого, полного борьбы страстей, алчности, измен, безудержных желаний, глупости, безрассудства, безумия и жестоких убийств - всего того, что так часто изменяет ход человеческой истории и оставляет в наследство озадаченным потомкам настоящий лабиринт тайн и загадок, над объяснением которых до сих пор ломают голову ученые.Порой буквально леденящее душу повествование и яркий калейдоскоп картин сразу же погружают вас в самую гущу невероятных - но тем не менее абсолютно достоверных - событий.
Монография посвящена непростой истории становления американо-израильского сотрудничества с момента возникновения Государства Израиль в 1948 г. до 2014 г.Автор рассматривает, как в годы холодной войны израильские лидеры боролись за признание Израиля партнером США, активизируя свою роль проводника американских интересов на Ближнем Востоке. В книге показано, как в конце 1990-х годов развитие израильско-американских отношений приобрело характер стратегического партнерства и Израиль стал наиболее привилегированным внеблоковым союзником США.
Пражская весна – процесс демократизации общественной и политической жизни в Чехословакии – был с энтузиазмом поддержан большинством населения Чехословацкой социалистической республики. 21 августа этот процесс был прерван вторжением в ЧССР войск пяти стран Варшавского договора – СССР, ГДР, Польши, Румынии и Венгрии. В советских средствах массовой информации вторжение преподносилось как акт «братской помощи» народам Чехословакии, единодушно одобряемый всем советским народом. Чешский журналист Йозеф Паздерка поставил своей целью выяснить, как в действительности воспринимались в СССР события августа 1968-го.
Монография является первым в истории отечественной науки трудом, написанным на стыке двух наук – этнографии и конфликтологии, посвященным исследованию традиционных обрядов, обычаев и конфликтов полного жизненного цикла на примере русских, проживающих в Карелии, на берегу озера Водлозеро в Пудожском крае. В работе исследуются обычаи, обряды и конфликтные ситуации, сопровождавшие жизнь человека на каждом ее этапе от предпосылок рождения физически здорового и социально полноценного ребенка до физической смерти человека и организации ритуально «правильного» перехода в мир иной для загробного существования.
В монографии рассмотрены вопросы истории земелепользования, землеустройства и земельных отношений в Алтайском крае с начала освоения этой части юга Западной Сибири русскими людьми. Приведены сведения о землеустроителях разных лет, работавших в Алтайском округе и Алтайском крае, чьими трудами устраивалась жизнь на земле переселенцев из европейской части России, нарезались земли целинных совхозов, обеспечивалось земельными участками население.
