Перец против 100 болезней - [21]
Вам понадобится: 5 г плиточного зеленого чая,
1 стакан горячего кипяченого молока, маленький кусочек корицы, 1 бутон гвоздики, 1 горошина черного перца, щепотка соли, 25 г топленого масла.
Приготовление: чай залить 1 стаканом кипятка и варить на слабом огне 5 минут, добавить молоко, специи, соль и варить еще 10 минут. Процедить, добавить масло, довести до кипения и подавать горячим.
Вам понадобится: 2 ч. ложки зеленого чая, 500 мл молока, по щепотке соли и черного молотого перца,
2 ч. ложки сливочного масла.
Приготовление: чай залить 1 стаканом горячей воды, добавить горячее молоко, соль и перец и довести до кипения. Разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 ч. ложке масла.
Вам понадобится: 20 г черного байхового чая, 100 мл молока, 50 г сметаны, 2 бутона гвоздики, 1 г черного перца горошком, щепотка соли.
Приготовление: чай залить 1 л кипятка, кипятить
3 минуты, настаивать 5 минут, процедить, добавить молоко, сметану и специи. Пить горячим.
Вам понадобится: 1 чашка свежезаваренного черного чая, 2-3 горошины черного перца.
Приготовление: в чай добавить раздавленные горошины перца, настаивать 1 минуту.
Вам понадобится: 1 л свежезаваренного черного чая, 10 горошин черного перца, 100 г меда.
Приготовление: в чай добавить мед и раздавленные горошины перца, настаивать 1 минуту, пить горячим.
Вам понадобится: 1,5 ст. ложки плиточного чая, 4 ст. ложки молока, 1 ст, ложка муки, 1 ч. ложка топленого сала, 1 лавровый лист, 2 горошка черного перца.
Приготовление: чай залить 500 мл холодной воды и довести до кипения, добавить молоко и еще кипятить 1-2 минуты. Муку обжарить на сале до коричневого цвета, развести небольшим количеством воды и добавить в чай, туда же положить перец и лавровый лист, снова довести до кипения и настаивать 2-3 минуты.
Вам понадобится: 2 ч. ложки черного чая, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 горошек черного перца, тертый мускатный орех на кончике ножа.
Приготовление: чай залить 300 мл холодной воды и довести до кипения, добавить молоко и еще кипятить 1-2 минуты. Муку обжарить на масле до коричневого цвета, развести небольшим количеством воды и добавить в чай, туда же положить перец и мускатный орех, довести до кипения и настаивать 2-3 минуты.
Вам понадобится: 2 ч. ложки черного чая, 4 ч. ложки меда, 4-5 горошин черного перца.
Приготовление: чай, мед и раздавленные горошины черного перца залить 500 мл кипятка и настаивать под ватной куклой 3 минуты.
Ценные продукты питания
Практически все перцы — от черного до овощного — являются ценными продуктами питания* Они выступают в роли как специи, так и самостоятельной овощной культуры* Все овощные перцы, независимо от вида, содержат витамина С даже больше, чем лимоны.
Острые, или пряные, овощные перцы, которые называют чили, в свежем и сушеном виде добавляют в соления и маринады, в салаты и основные блюда как пряность. В соленом или маринованном виде они могут выступить как самостоятельная холодная закуска под водку, добавка к борщу. Однако сильно перченые блюда нужно есть очень осторожно, иначе можно серьезно обжечься. Если вы попробовали слишком острую пищу и у вас, что называется, слезы брызнули из глаз, то быстро запейте этот «пожар» молоком, соком цитрусовых, даже просто глотните немного водки или пожуйте корочку черного хлеба. Хорошо помогает и сладкая теплая вода.
Иное дело сладкие стручковые перцы. По их употреблению в пищу практически нет ограничений. Перцы бывают крупными и мелкими, овальными и круглыми, узкими и длинными, мясистыми, вытянутыми, с загнутым концом, самой разной окраски — желтые, оранжевые, красные, коричневые, зеленые всех оттенков. Сладкие перцы мы традиционно называем болгарскими. Их едят в сыром виде, добавляют в салаты и супы, жарят, фаршируют, тушат, сушат, солят и маринуют, это почти универсальный продукт — разве что десерты из сладкого перца не делают. Если у вас есть возможность, обязательно делайте на зиму заготовки из перца.
Сладкие перцы занимают важное место в диетическом питании. Так, онкологическим больным рекомендуется включать в ежедневный рацион 1 красный перец, особенно в период прохождения химиотерапии и лучевой терапии. Красные, оранжевые и желтые перцы важны в рационе питания ослабленных больных, перенесших тяжелые операции. Сладкий перец входит в состав многих диет по снижению веса. Например, знаменитый «суп для толстяков» позволяет снизить вес до 5 кг в неделю, при этом человек не страдает от недоедания и нехватки витаминов и микроэлементов в организме. Вот с этого рецепта я и начну «кулинарную» главу книги.
Вам понадобится: 6 средних луковиц, 2 -3 помидора, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых сладких перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона, 1/2ч. ложки карри.
Приготовление: овощи почистить и порезать кубиками, капусту нашинковать. Все сложить в кастрюлю и залить водой. Кипятить на большом огне 10 минут, затем посолить, добавить карри и бульонный кубик, варить на слабом огне до мягкости овощей. Суп можно есть в любое время, как только почувствуете голод, и в любом количестве. Через неделю питания таким супом в рацион можно вводить овощи, фрукты и мясо, но только 1 раз в день и не более 200 г.
Испокон веков человечество боролось со всевозможными кожными заболеваниями, но окончательно победить их так и не сумело. Хотя определенных успехов официальная медицина, безусловно, достигла. Тем не менее многие люди до сих пор зачастую лечатся у народных целителей. Кому же отдать предпочтение – врачам или знахарям? Выбор непрост. Но благодаря этой книге вам его делать и не придется. Русская травница Надежда Стогова и польский врач Анджей Даховский своим творческим союзом олицетворяют новый этап в развитии народной и официальной медицины – их единство. Прочитав эту книгу, вы поймете, что два пути к исцелению кожных заболеваний – народный и официальный – не расходятся в разные стороны, а идут рядом, зачастую сливаясь в одну общую Дорогу к Здоровью. Все права защищены.
Без дыхания жизнь невозможна: с первым вдохом человек приходит в этот мир, с последним выдохом его покидает. Исследуя феномен дыхания, автор книги Джессика Браун занимается дыхательной гимнастикой вместе с будущими матерями, проводит ночь в лаборатории сна, посещает людей, страдающих хроническим заболеванием легких, медитирует с индийским гуру и ныряет с фридайвером. Она подробно описывает и объясняет всё, что происходит с нашим организмом, когда мы дышим. Это позволяет нам увидеть, как соединены в человеке сознание и тело, а также понять, что, овладев искусством дыхания, можно изменить свою жизнь.
«Все «очкарики» – хронические больные, страдающие самыми разными недугами, а не только заболеваниями глаз» – убежден автор этой книги профессор-офтальмолог Олег Павлович Панков. Причина в том, что организм этих людей хронически недополучает ультрафиолет. Ведь только 20 % ультрафиолета человек получает через кожу, основные же 80 % воспринимаются через глаза. А глаза «очкариков» все время закрыты от солнца линзами. Кроме того больные глаза просто не в состоянии воспринимать ультрафиолет в необходимых количествах.
Ведущий британский нейробиолог много лет ломает голову над тайнами головной боли. Итогом ее работы стала увлекательная и доступная книга о вечной медицинской проблеме — и даже с некоторыми практическими советами. В головной боли нет ничего нового. С незапамятных времен люди страдали в ее тисках. Жаркие споры о том, как избежать головной боли или избавиться от нее, кипели уже в средневековой Персии, где самым надежным средством считалось касторовое масло. По счастью, сейчас мы значительно продвинулись в этом вопросе.
Примите себе за правило, что за ваше здоровое долголетие отвечаете в первую очередь именно вы. У человека есть своеобразная вредная привычка — перекладывать ответственность за свое здоровье и долголетие на медицинских работников, маму, папу и даже соседа, который не хочет с вами бегать. Частично текст ранее публиковался в сборниках автора «Хочу жить дольше!» и «Советы: как жить дольше, если вам 45 лет и больше».
Книга доктора Зайцева поможет разобраться во всех нюансах детских заболеваний уха, горла и носа. Даны подробные и четкие рекомендации, когда можно обойтись домашним лечением, а когда — необходимо срочно бежать к врачу. Нужно ли удалять аденоиды или делать прокол при гайморите, почему ребенок постоянно болеет в детском саду и чем лечить больные уши — эта книга ответит на вопросы, волнующие каждого родителя. • Узнайте, как избежать прокола при гайморите. • Важные рекомендации при аденоидах. • Лечим ангину у ребенка правильно. • 1000 советов от детского ЛОРа на каждый день. Книга В. Зайцева станет для читателей возможностью приобщиться к хорошей, качественной и эффективной оториноларингологии — то есть узнать о ней больше, узнать больше о ЛОРзаболеваниях и о том, как от них избавиться.Сергей Агапкин, доктор, ведущий программы «О самом главном».
Люди стали жить дольше. Это неоспоримый факт, как и то, что продолжительность жизни увеличилась не за счет пребывания состоянии юности, молодости или зрелости, а за счет удлинения периода старости. Этого не могли не заметить и другие обитатели планет — вирусы, которые молниеносно мутируют, взламывая защитные функции организма. Перед вами историко-медицинское исследование врача-гериатра, невролога и нейрофизиолога Валерия Новоселова о двух крупнейших эпидемиях России: вирусе испанки и коронавирусе. Чем похожи и чем отличаются самые масштабные пандемии? Почему COVID-19 так напугал современность? Связано ли это с опасностью самого вируса или с тем, как его представляют обществу СМИ, врачи и общественные деятели? Вы узнаете, как проходили ужасные эпидемии, как защищать свой организм в эпоху новых вирусов.