Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике - [17]
Сроки созревания семян редиса зависят от его размера. Замечено, что крупные семена прорастают быстрее мелких.
Для редиса следует подготовить плодородную почвенную смесь в следующих пропорциях: по 1-й части дерновой земли и торфа, добавить 1 ст. л. нитрофоски на 1 ведро смеси. Для редиса лучше всего подготовить квадратные ящики размером 60 X 60 см. В грунте делают бороздки на расстоянии 12 см друг от друга и глубиной 1,5–2 см. Землю поливают горячей водой и сеют семена во влажную теплую землю.
При выращивании редиса следует точно соблюдать режим влажности и температуры. До появления всходов температура должна быть 18–20 °C. При более низкой температуре появление всходов задерживается. После того как появятся первые всходы, температуру надо понизить на 6–8 °C. Это можно сделать путем проветривания помещения. Понижение температуры предотвратит вытягивание сеянцев. После этого днем температура должна варьироваться от 12 до 18 °C. Влажность воздуха должна быть 60–65 %. Поливать растения следует регулярно и умеренно. Редис любит влагу, почва всегда должна быть влажной. Но перед сбором урожая не следует злоупотреблять поливом, от лишней воды плоды лопаются. Редис любит калийные удобрения, поэтому его можно один или два раза за вегетационный период подкормить растворенной мочевиной, в расчете 1 г на 1 л воды. Молодые растения нужно прорыхлить и проредить. Расстояние между растениями должно быть 3 см.
Огурцы
Огурцы – травянистое однолетнее растение из семейства тыквенных. Это единственное растение, чьи плоды едят только зелеными. Их употребляют в свежем, соленом и маринованном виде. Они обладают не только хорошим вкусом, но и диетическими и лечебными свойствами. Огурец помогает выводить вредные токсины, способствует выведению шлаков из организма. Свежий огурец поддерживает нормальную щелочную реакцию организма, снижает кислотность желудочного сока, положительно влияет на работу почек, печени, сердца. Огуречный сок применяют в косметологии как средство с омолаживающим эффектом.
Огурцы довольно требовательны к свету, теплу и влаге. Дома их надо сажать только на южной и юго-восточной или юго-западной сторонах, на северной стороне они не вырастут.
Выведено множество сортов огурцов, как простых, так и гибридных. Все сорта можно разделить на группы по разным признакам: по использованию, по сроку спелости, по опыляемости, по грунту.
По использованию все сорта огурцов делят на салатные, консервные (для маринования и засолки) и универсальные. Последние сорта можно использовать и в свежем виде, и для засолки. По опыляемости все сорта делят на пчелоопыляемые и партенокарпические. Пчелоопыляемым сортам для опыления и образования завязи необходимы насекомые или ручное опыление. Партенокарпические сорта имеют женский тип цветения и образуют плоды без опыления. По грунту все сорта можно разделить на предназначенные для открытого грунта и для теплиц.
Для выращивания огурцов в домашних условиях лучше всего подходят тепличные теневыносливые сорта с партенокарпическим опылением. Если же сажать сорта, предназначенные для открытого грунта, то их следует сеять в апреле или мае. Пчелоопыляемые сорта придется опылять вручную.
Надо также отметить, что при применении старых сортов народной селекции растения получаются разными по своим хозяйственным признакам, таким, как урожайность, скороспелость и т. д. Сорта нового поколения – это, прежде всего, гибриды F1. Они дают высокий урожай. Ниже приведено описание нескольких сортов.
Изящный – универсальный урожайный скороспелый сорт. Устойчив к неблагоприятным условиям. Его можно применять как в открытом, так и в закрытом грунте.
Конкурент – скороспелый засолочный сорт. Устойчив ко многим заболеваниям. Зеленец овально-цилиндрической формы, крупнобугорчатый.
Успех 221 – высокоурожайный универсальный сорт. Устойчив ко многим заболеваниям. Плоды крупные, цилиндрические.
Майский – гибридный длинноплетистый, пчелоопыляемый салатный сорт. Скороспелый, начинает плодоносить уже на 46—50-й день после появления всходов. Устойчив ко многим заболеваниям. Пригоден для выращивания в закрытом грунте.
Малахит – гибридный среднеспелый сорт. Зеленец гладкий, цилиндрической формы.
Алтайский ранний 186 – пчелоопыляемый, ко-роткоплетистый, сильно облиственный раннеспелый сорт. Первые плоды образуются на 37– 50-й день после появления всходов. Плоды длиной 6–9 см, массой 70–80 г, белошипые, мелкобугорчатые. Сорт устойчив к грибным заболеванием и бактериозу. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Плоды употребляют в свежем виде (рис. 33).
Рисунок 33. Сорт Алтайский ранний 186
Балалайка F1 – скороспелый, партенокарпический гибрид женского типа цветения.
Завязи образуются в пучках. Боковых побегов очень мало.
Московский тепличный – пчелоопыляемый среднеспелый салатный сорт. Плодоношение наступает на 76—96-й день после появления всходов.
Блик F1 – партенокарпический среднеспелый гибрид.
Начинает плодоносить через 56–57 дней после всходов. Сорт подходит для выращивания в теплицах.
Растение среднеплетистое, зеленец темного цвета, глянцевый, цилиндрический. Гибрид устойчив к различным заболеваниям (рис. 34).
