Одна привычка в неделю для всей семьи - [80]

Шрифт
Интервал

Готовьте блюда, которые всем нравятся. Готовьте любимые полезные блюда: так вы будете уверенно ощущать себя на кухне. Самое простое блюдо можно легко видоизменить, чтобы разнообразить рацион. Вы можете готовить на гарнир разные овощи (например, запеченный кабачок вместо картофеля); подавать пищу разными способами. Например, котлету подать в булочке с салатом или сделать фрикадельки и макать их в соус, свиное и куриное филе — заворачивать в листья салата, подать завернутым в лепешку или с капустным салатом.

Готовьте по рецептам. Если вы начинающий кулинар, освойте простые рецепты, приготовив каждое блюдо несколько раз. С опытом вы научитесь изменять рецепты, подстраиваясь под вкусы вашей семьи, добавлять разные травы и специи, использовать разные овощи, добавлять ингредиенты. Пользуйтесь самыми рейтинговыми рецептами с популярных кулинарных сайтов. Также можете изучить кулинарные бестселлеры.

Осваивайте новые навыки. Возьмите уроки карвинга или кулинарного мастерства на курсах для взрослых, в профессиональном колледже, ресторане или на ферме. Также можно воспользоваться видеоуроками на YouTube или взять онлайн-уроки у известных шеф-поваров и диетологов.

Составьте меню на неделю. Определите заранее, что будете готовить в течение недели, чтобы тратить больше времени не на готовку, а на общение! Подключите детей к планированию меню — это научит их составлять сбалансированный рацион (в возрасте 8+ уже можно). Учтите вкусы всех домашних и каждый раз готовьте что-то, что понравится хотя бы одному из них (больше советов о том, как преодолеть детские проблемы с едой, — в главе «Неделя 7. Поддерживайте позитивное отношение к еде»). Воспользуйтесь нашими таблицами планирования меню на пять и семь дней из части III «Инструменты и ресурсы», чтобы запланировать меню на всю неделю или на рабочие дни.

Неделя 48. Верьте в себя

Что осталось позади, что находится впереди нас, совершенно незначительно по сравнению с тем, что внутри.

Ральф Уолдо Эмерсон

Здоровая самооценка — одно из важнейших качеств, которые вы и ваши близкие можете культивировать в себе. Она приведет вас к счастью, успеху и благополучию. Позитивная самооценка — защитный фактор при стрессе и психических заболеваниях, таких как депрессия. У хронических больных и пациентов с серьезными медицинскими диагнозами (рак, болезни сердца) установлена связь между уровнем самооценки, уровнем выживания и способностью справляться с болезнью>{1}. Дети с положительной самооценкой лучше успевают в школе, лучше читают, а став взрослыми, испытывают больше удовлетворения от профессиональной деятельности.

У детей самооценка начинает развиваться в раннем возрасте и до подросткового возраста, как правило, остается высокой. В переходном возрасте многие дети сталкиваются с событиями, меняющими жизнь, и это влияет на самовосприятие.

Наши чувства по отношению к себе и восприятие себя формируются под действием жизненного опыта и событий, происходящих дома, в школе и на работе, а также под влиянием сверстников. Например, если ребенка в школе дразнят и при этом он не получает одобрения, любви и безусловной поддержки от родителей и других сверстников, его самооценка страдает. Если подростки и взрослые постоянно оценивают себя и сравнивают себя со знаменитостями или сверстниками, это тоже свидетельствует о низкой самооценке. Верьте или нет, когда мы становимся родителями, это тоже вредит нашей самооценке! В большом исследовании почти 85 тысяч женщин выяснилось, что в первые три года после рождения ребенка самооценка матерей, как правило, ухудшается>{2}.


Родительский пример

Роль родителей в развитии самооценки ребенка критична, и ее нельзя недооценивать. Теплое отношение родителей и их безусловная поддержка — залог высокой самооценки. Но если родители перехваливают ребенка и внушают ему чувство превосходства, у него может развиться нарциссизм. Если в дошкольном возрасте полная поглощенность собой и эгоизм еще нормальны, то у более старших детей — уже нет>{3}. С другой стороны, излишняя критичность родителей искажает самовосприятие ребенка и может стать причиной низкой самооценки.


Воспитывайте и укрепляйте чувство самоценности и любовь к себе у себя и близких. Тогда вы сможете уверенно преодолеть любые трудности.

МЕНЯЕМСЯ
РАБОТАЙТЕ НАД УКРЕПЛЕНИЕМ САМООЦЕНКИ

Путь к переменам. Нормальная самооценка — прочный фундамент здоровья, счастья и успеха. Наши стратегии помогут вам и вашим близким развить уверенность в себе.

Научитесь не сомневаться в себе. По данным исследований, в период эмоциональных потрясений человек склонен недооценивать свои способности. Если уже в детстве человек начинает сомневаться в себе и никак не борется с этим чувством, то с годами оно только усилится. Если вы заметили, что вы и ваш ребенок не уверены в себе, постарайтесь выявить эмоции или детские воспоминания, которые могут быть причиной этих сомнений.

Цените свою уникальность. Каждый человек уникален, и это повод для радости. Учите детей тому, как важно быть непохожим на других, исследовать и обнаруживать в себе неповторимые качества, навыки и интересы. Когда ребенок или кто-то из близких начинает испытывать к себе негативные чувства, напомните ему, что именно делает его уникальным; пусть все ваши близкие порадуются его талантам.


Еще от автора Бретт Блюменталь
Одна привычка в неделю. Измени себя за год

Любая значительная перемена подразумевает ряд последовательных небольших изменений, маленькие перемены подстегивают желание двигаться дальше по пути к успеху – утверждает эксперт по здоровому образу жизни Бретт Блюменталь и предлагает вам воспользоваться своей программой «маленьких перемен». Идея проста: каждую неделю в течение года вам нужно будет вносить одно маленькое позитивное изменение в свой образ жизни. И уже очень скоро вы начнете лучше справляться с жизненными проблемами, улучшите взаимоотношения с людьми, разовьете свои интеллектуальные способности и творческий потенциал, повысите самооценку и будете выглядеть более счастливым и позитивным человеком. На русском языке публикуется впервые.


Год, прожитый правильно

Каждый понедельник даете себе обещание «никакого сладкого, ежедневные утренние пробежки и два литра воды в день», а потом срываетесь к среде? Так, может быть, не стоит взваливать на себя все и сразу и пытаться изменить устоявшийся образ жизни за несколько дней? Секрет успешных перемен — это признание и принятие того, что на них требуется время и терпение. Это подтверждает 20-летний опыт автора этой книги, Бретт Блюменталь. Она предлагает программу 52 маленьких перемен (от питания до физических нагрузок и отношения к окружающему миру), рассчитанную на целый год, которая в конечном итоге приведет вас к здоровому (и счастливому) образу жизни.


Рекомендуем почитать
Эта сумасшедшая психиатрия

В чём причина психоза? Что же такое на самом деле «психическая болезнь»? Можно ли исправить состояние человека, который «сошёл с ума»? Почему дети перестают развиваться, становятся аутистами или умственно отсталыми? И главное, можно ли это исправить? Как можно защитить свой разум и свою психику от безумия, невроза и психоза? Может ли психиатрия эффективно излечивать психические расстройства? Ответы на все эти вопросы есть в этой книге. Вы можете защитить свой разум – настоящие причины психозов открыты и известны.


Очнись, детка! Перестань верить в ложь о том, кто ты есть, чтобы стать той, кем тебе предназначено

Ее называют «Тони Роббинс для женщин». Откровенная, яркая, чертовски умная и немного сумасшедшая, Рейчел Холлис рассказывает миллионам читателей то, что другая не решиться поведать даже самой близкой подруге. Она озвучивает 20 мифов, которые отравляют жизнь большинству женщин. А потом развенчивает каждый из них, снабжая свои размышления трагичными, смешными, нелепыми и просто трогательными историями из собственной жизни. Эта книга – доза высокооктанового топлива. Она заставляет очнуться и по-новому взглянуть на свое настоящее и будущее.


Депрессия. От реакции до болезни

Книга, рассказывающая о «раке XXI века». Как возникает депрессия, по каким законам она развивается, как проявляется и каким образом сказывается на физическом самочувствии человека? А также – какие существуют способы лечения депрессивных расстройств? Ответы на эти вопросы в пособии для врачей общей практики.


Безумие! Не тех лечим. Занимательная книга о психотерапии

Первое российское издание бестселлера психиатра и теолога, директора Кельнской психиатрической больницы, популярного немецкого писателя Манфреда Лютца. Книга посвящена психике человека и болезненным отклонениям, относительности понятий «нормального» и «ненормального», затрагивает философские проблемы бытия, касается вопросов этики. Книга написана с редким для такой тематики чувством юмора и будет интересна самому широкому кругу читателей.


Психология добра и зла

Человеческая душа - это непознанная вселенная, в которой борятся два вечных начала - добро и зло. Можно ли противостоять стрессам и депрессии, победить зависть и злорадство, интриги и клевету, преодолеть страх и комплексы неполноценности, сковывающие душу и тело, не прибегая при этом к помощи знахарей и экстрасенсов? Можно - отвечает В.А.Сухарев. Обратите взгляд внутрь себя, научитесь в себе искать причины собственных страданий и болей, поверьте в силу мысли, воли - и вы станете властелином своей судьбы. В книге читатели найдут ответы на множество вопросов: почему женщины стареют раньше мужчин, а живут дольше, как избрать спутника жизни, достичь гармонии в сексуальных отношениях.


Кораблестроитель. Пять древних принципов руководства

Начало и окончание всего процесса заключается в руководстве. Руководство - наиважнейшая составляющая любой организации. Все мы понимаем важность хорошего руководства и узнаем, когда видим его. Но описание руководства или обучение ему - цель труднодостижимая. Добро пожаловать в книгу "Кораблестроитель". Эта увлекательная аллегория управления бизнесом, выстроенная из образов Древней Греции, учит пяти принципам руководства, таким же эффективным сегодня, какими они были 2500 лет назад. Вы узнаете как: - делать больше с меньшим количеством людей; - меньше надзирать; - строить работу в команде; - уменьшать текучесть кадров; - улучшать моральный дух каждого, включая вас самих.


Вопросы — это ответы

«Секрет правильного ответа — четко сформулированный вопрос», — такую мысль развивает гуру инноваций и лидерства Хэл Грэгерсен в своей книге «Вопросы — это ответы». В ней он рассказывает, как применять эту простую истину в разных сферах жизни, устранять преграды для творческого мышления и направлять процесс поиска решений по новому руслу. Эта книга не только для руководителей и лидеров, которые хотят создать такую атмосферу, где сотрудники не боятся говорить о проблемах и высказывать идеи, но и для всех, кому нужно найти что-то новое, научиться задавать правильные вопросы, развиваться и меняться к лучшему. На русском языке публикуется впервые.


Ты имеешь значение!

Эта книга поможет девочкам обрести уверенность в себе, устанавливать границы с окружающими, отстаивать свои интересы и выстраивать гармоничные отношения с семьей и друзьями. Она объясняет, как полюбить настоящую себя и как игнорировать токсичные образы, навязанные нам СМИ. На русском языке публикуется впервые.


Сверхчувствительные люди. От трудностей к преимуществам

Кто такой сверхчувствительный человек? Это тот, чья тонко настроенная нервная система не в состоянии игнорировать внешние раздражители. Как правило, это качество привносит в жизнь своего обладателя немало проблем. Например, неуверенность в себе, когда окружающие говорят, что он не такой, как все. Или неспособность сохранить душевное равновесие, когда нужно общаться с коллегами с тяжелым характером или с друзьями и родственниками, которые игнорируют его чувствительность. Эта книга написана для сверхчувствительных людей, которым остро необходимы стратегии выживания, чтобы сохранять спокойствие в современном безумном мире; она для их близких, которые хотели бы узнать, как поддерживать своих восприимчивых родственников, а также для всех тех, кто стремится чаще испытывать душевный покой и радость. На русском языке публикуется впервые.


Бояться, но делать

Бывший спецназовец и успешный предприниматель Брэндон Уэбб отлично знаком со страхом. Страх помогал Уэббу остаться в живых в экстремальных ситуациях и он же помогает в мирной жизни. Автор утверждает, что страх нельзя победить, но можно сделать его своим союзником. Для этого книга предлагает программу из пяти понятных шагов. Она подходит не только спецназовцам, но и самым обычным людям. Чего бы вы ни боялись – учиться плавать, начинать новое дело или принимать трудное решение – пусть страх будет вашим союзником, а не врагом.