О питании - [3]
Далее, мясо должно быть нежирным (чуть позже объясню про проблемы с жирами). Лучше всего говядина. Либо птица — индейка, курица (последняя несколько хуже).
Ну а теперь о том, как это нужно более-менее правильно есть.
Теперь немного по поводу морально-этической стороны дела и различных высказываний: "животных убивать нехорошо, жестоко, жалко и т. п." Да, я готов согласится со всеми этими высказываниями, как совершенно правильными. Но прежде чем отказываться от мяса и переходит полностью на вегетарианскую пищу необходимо создать себе соответствующие условия, в том числе природное Пространство Жизни на природе, а не в городе. Хотя, дело это сугубо добровольное, и если кто-то считает, что он уже сейчас может от этого отказаться — это его право. Я попробовал оба варианта и очень хорошо почувствовал разницу. Во-первых, мышечная масса достаточно быстро начала восстанавливаться, и это при том, что есть я стал намного меньше, чем во времена вегетарианства. Мало того, после того, как она вернётся в норму, то и потребление самого мяса сведётся к минимуму. В качестве источников энергии можно использовать другие продукты.
Процесс питания
Итак, попробую в общих чертах описать сам процесс питания и то, что при этом происходит в организме (насколько мы с Анной Усачёвой смогли разобраться).
Что употребляется в пищу и зачем.
Растительный белок — частично энергия, частично построение необходимых органических веществ.
Растительные волокна — частично энергия, микроэлементы, но в основном нужны для нормальной работы кишечника, помогают продвижению перевариваемой массы.
Растительная клетчатка — частично энергия и микроэлементы, но в основном являются так называемым "абсорбентом", то есть веществом, которое всасывает в себя различные вредные вещества, образующиеся во время переваривания пищи, а также помогает формированию нормальной каловой массы.
Животный белок (мясо) — частично энергия и микроэлементы, но в основном является сырьём для синтеза необходимых организму белков, из которых строятся все ткани организма, в том числе мышцы.
Молочный белок и вообще молочные продукты — в основном получение энергии. Сюда же относятся и яйца. Исключение составляет материнское, которое является специальным продуктом для ребенка и обеспечивает ему все потребности организма.
Масла — небольшое количество требуется для формирования поддержания нормального состояния кожи и слизистых оболочек.
Жиры — небольшое количество требуется для формирования тонкой подкожной прослойки, а также образования смазки в суставах (вместе с маслами).
Вода — основа всех процессов, участвует в большинстве биохимических реакциях. Без невозможны реакции гидролиза и синтеза органических соединений. Но избыток тоже перегружает организм — затраты энергии на выведение лишней воды из организма. То есть, вода через кишечник должна сначала всосаться в кровь, а потом в почках выделится и пройти через мочеполовую систему.
Как вообще правильно есть и почему.
В начале пьём немного обычной чистой воды. Она начинают формировать в пищеварительной системе соответствующую среду для переваривания пищи.
Далее едим то, что содержит растительные волокна — урюк, чернослив (они должны хранится с косточками, которые помогают им правильно сохранится, то есть курага уже не пойдёт). Перед тем как съесть, необходимо обязательно ощутить их запах.
И вообще, необходимо в обязательно ароматы пищи, которую мы едим.
Во-первых, по запаху человек различал качество пищи, а также определял нужно ли ему есть этот продукт или нет. Если запах казался человеку неприятным, то это означало, что есть этот продукт сейчас нельзя (либо плохое качество, либо он не нужен организму). Интересно также, что когда ешь тот или иной продукт, то в какой-то момент он как бы перестаёт пахнуть. То есть, на самом-то деле запах остался, а вот организм его перестаёт воспринимать, тем самым сигнализируя о том, что пока этого продукта хватит.
Во-вторых, что тоже очень важно, по запаху организм узнавал о том, какой сейчас в пищеварительную систему попадёт продукт. Различные запахи (и вкус тоже) запускают процесс выделения необходимых ферментов в пищеварительной системе (ферменты — вещества, помогающие перевариванию пищи). То есть, к тому моменту, когда продукт попадёт в желудок, там уже должны быть необходимые для его переваривания вещества.
Хочется также отметить, что с помощью языка (разных его частей, кстати), человек различает только четыре основных вкуса: сладкий, солёный, кислый и горький. А вот многообразие оттенков вкуса, которые имеют различные продукты, формируется в основном обонянием.
Отсюда следует несколько интересных выводов.
Первое, когда вы едите, то не нужно сразу есть несколько продуктов. Их нужно разделять небольшими промежутками времени между собой (точнее, есть определённые сочетания продуктов, которые можно есть вместе, но мы с Анной пока до конца не разобрались что с чем).
Второе, желательно не делать такие вещи как салаты и различные другие смешанные блюда. В них перемешивается сразу несколько запахов и вкусов, а в результате организм теряется и не знает толком какие именно ферменты необходимо сейчас выделить.
Вы знаете, что для здоровья нужно проходить 10 тысяч шагов в день? Конечно! Это всем известно. Но мало кто догадывается, с какого потолка взялась эта цифра. И нет ни одного научного исследования, в котором бы она подтвердилась. А про идеальный ИМТ (индекс массы тела) тоже в курсе? По всей видимости, это сильно устаревший индекс. И к здоровью он имеет не самое прямое отношение. Представления о ЗОЖ меняются довольно регулярно. 25 лет проработав в популярных газетах и журналах, автор этой книги заметила, что если в марте в редакцию приходит много пресс-релизов о пользе лактобактерий, значит, к маю выпустят новую линейку йогуртов. Юлия Верклова поможет вам отделить зерна от плевел, то есть медицинские рекомендации от чисто маркетинговых.
Как говорится в старом анекдоте: все болезни от нервов… И в каждой шутке есть истина! В наше время стресс и вечная гонка по кругу стали нашими постоянными спутниками. В итоге человек получает букет невротических симптомов, а последствием этого становится множество проблем. Это подавленное настроение, раздражительность, тревога, усталость, рассеянность, неуверенность в себе, нарушения сна, головные боли, что постепенно может привести к серьезным заболеваниям: гипертонии, язве, нарушениям в работе сердца… И что делать? Куда бежать? Как избавиться от этой напасти? Кто-то надеется на чудо-таблетку, однако всю жизнь быть зависимым от таблеток — «удовольствие» весьма сомнительное.
Выпадение волос в настоящее время считается одной из самых распространенных косметологических проблем. Конечно, еще никто не умирал оттого, что его волосы поредели, но иметь густую шевелюру хочет каждый. Ведь давно известно, что красота – это прежде всего здоровье, и если ваши волосы выглядят плохо, то это прямой сигнал организма о том, что надо о нем позаботиться. Наша книга поможет вам разобраться, какова причина «недомогания» ваших волос. Подскажет, как ухаживать за волосами разных типов. Научит, как почистить организм, чтобы он с новой силой взялся за самореставрацию и обновление.
Бьюти-индустрия переживает бум, а блогеры и инфлюенсеры каждый день рассказывают подписчикам о новых чудодейственных средствах и универсальных рецептах красоты. Однако увлечение новинками может угрожать не только вашему кошельку. Канадский дерматолог с двадцатилетним стажем Сэнди Скотницки уверена, что главный враг здоровой кожи – гиперуход, то есть злоупотребление косметикой и бьюти-процедурами. Приверженцы гиперухода сначала повреждают естественную защиту кожи мылом и очищающими средствами, а затем пытаются восстановить ее при помощи многоступенчатого ухода.
Несмотря на достижения современной медицины, вегетативно-сосудистая дистония остается одной из распространенных проблем врачей со всего мира. Этот синдром встречается более чем у половины обратившихся за медицинской помощью. Причины его банальны: низкий уровень жизни, неправильное питание, отсутствие нормальной физической активности, постоянные стрессы, а отсюда нервозность, тревожность, бессонница. Какие методы сегодня использует медицина, чтобы помочь больным вегетативно-сосудистой дистонией? На этот вопрос отвечает данная книга.
