Непробиваемый иммунитет. Как не болеть никогда, и правда ли прививки убивают - [28]
Иммунная система воспринимает раздражитель как захватчика, запускается цепная реакция. Лейкоциты начинают выработку антител – иммуноглобулинов E (IgE), которые, что интересно, обычно существуют в организме в небольших количествах и главным образом для того, чтобы бороться с паразитами. При чем здесь паразиты, спросите вы? Дело в том, что ученые обнаружили молекулярное сходство между аллергенами из еды и пыльцы и теми веществами, которые выделяют в наш организм гельминты! Да, в последние десятилетия мы стали реже с ними встречаться, и это, несомненно, хорошо… но и плохо тоже, потому что иммунитет-то дезориентирован! Он по многотысячелетней привычке ищет врагов-паразитов и начинает подозревать всех подряд, слишком бурно реагируя на химически похожие вещества из пищи.
Когда «пограничники» или «патрульные» встречают аллерген, они поглощают и уничтожают пришельца, а затем украшают себя частью убитого и хвастаются знакомым в лимфатических узлах. Там начинается производство антител IgE. Когда организм снова контактирует с тем же аллергеном, антитела активируют клетки иммунной системы, находящиеся на слизистой оболочке. При контакте с аллергеном «бомбы иммунитета» взрываются и выбрасывают сильнодействующие химические вещества, например гистамин. Он, в свою очередь, цепляется к нервным окончаниям, чем вызывает сокращение мышц дыхательных путей и стенок кровеносных сосудов, а также принуждает слизистую носа выделять больше слизи. Отсюда и типичные симптомы аллергической реакции: зуд, сыпь, насморк и чихание.
Варианты негативного развития событий могут быть самые разные. Например, аллергический ринит чаще относится к сезонной реакции на пыльцу. Впрочем, если его вызывает плесень или пыль, то временные сложности перерастают в круглогодичные муки. При вдыхании воспаляется слизистая носа, а могут и прилегающие области – горло, глаза, уши. Иногда аллергия приводит к астме – нарушению дыхания из-за спазма, при котором слизистая оболочка бронхов набухает, дыхательные пути сужаются и поступление воздуха в легкие ограничивается.
Облегчить симптомы способны антигистаминные препараты, причем современные лекарства уже не вызывают сонливости и других побочных действий. Самым же надежным и эффективным методом при многих аллергиях сейчас считают «вакцинацию от аллергена» – метод аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Суть его в том, что вещество, на которое реагирует организм, вводят (инъекционно или в каплях) понемногу на протяжении долгого времени. Зачастую это помогает не просто сделать более легкими проявления аллергии, но и совсем избавиться от нее. Я хорошо знаком с большим поклонником этого метода – доктором Евгенией Назаровой из Института иммунологии, регулярно у нее беру интервью на своем интернет-канале «Малозёмов проверит», и могу сказать, что все отправленные на эту процедуру знакомые-аллергики ощутили после нее большое облегчение. АСИТ и правда работает, хотя и не все препараты аллергенов так уж просто достать в России.
Понятно, что при опасном для жизни анафилактическом шоке человеку срочно нужна медицинская помощь. Чаще это случается, если аллерген не вдохнули, а, например, съели. Кроме того, к резкому воспалению у аллергиков приводят укусы насекомых: пчел, ос, шершней. В случаях подобных осложнений надо, конечно, как можно быстрее вызывать «Скорую помощь».
Разрабатываются и совсем оригинальные способы предотвращения аллергии – например, в продаже появился созданный одним из зоопищевых гигантов корм для кошек, снижающий их аллергенность! Компания ссылается на проспонсированные ею исследования, подтверждающие эффективность, но мы, честно говоря, когда тестировали этот товар в программе «Чудо техники», особого результата не увидели.
– Как с этим жить?
Поскольку ситуация с каждым годом усугубляется и аллергиков становится больше, в странах Европы решили ввести правила для кафе, ресторанов и продуктовых магазинов: от них требуют предупреждать клиентов о наличии возможных аллергенов из длинного списка. Появляется и нечто более специальное. Во время командировки в Берлин, например, мне довелось побывать в модном кафе здоровой еды, где обещают безопасно накормить любого аллергика. Так, если вам нельзя пшеницу, то булочку для бургера сделают из смеси кешью и миндаля. Это вкусно, напоминает миндальное печенье, только без сахара, но очень дорого (20 евро!). Аллергикам тут можно только посочувствовать: остается либо голодная диета, либо большие траты. И хорошо, если причина аллергии известна.
– Кто склонен к аллергии?
Чаще всего у страдающих от аллергии есть к ней генетическая предрасположенность. Конечно, влияют и внешние факторы – еда, микрофлора. Вообще, человек не рождается с аллергией на что-то конкретное: у него просто есть склонность к подобной реакции. Когда проявится аллергия и что станет этому причиной, аллергологи пока предсказывать не научились. В организме маленького ребенка «изгоями» обычно оказываются пищевые продукты, такие, как молоко, яйца, пшеница. С возрастом набор может меняться: орехи, фрукты и овощи, морепродукты…
Сергей Малозёмов – известный телеведущий, дипломированный врач, создатель и автор научно-популярных программ телеканала НТВ – «Чудо техники» и «Еда живая и мёртвая». Вы узнаете, как питаются долгожители в разных странах и то, как удивительным образом это совпадает со стилем питания современных светил мировой науки. Эта книга – результат многолетней работы, включившей несколько кругосветных путешествий автора, десятки встреч с физиологами, нутрициологами, долгожителями, поварами, фермерами из России, Франции, Италии, Испании, США, Японии, Эквадора и многих других стран.
Новая книга Сергея Малозёмова о похудении и об изучении ожирения современными научными средствами: • радикальные способы борьбы с ожирением (операции и пр.); • различные диеты (за исключением «медицинского голодания»); • продукты, которые помогают похудеть (список); • уловки, которые помогают похудеть (как вовлечь свой мозг в похудательный процесс).
Сборник книг Сергея Малозёмова – это настоящая энциклопедия по питанию для всей семьи. Вы узнаете всё о принципах здорового питания, получите полезную информацию о продуктах, которые составляют наш ежедневный рацион. Автор расскажет о продуктах, помогающих продлить молодость организма и не прибавить в весе.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.