Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - [51]

Существуют хорошо известные факты, связывающие заболевания с отсутствием определенных химических элементов в организме, например. если в данной местности в почвах нет йода, население этой местности страдает базедовой болезнью, если отсутствует медь – большое количество больных туберкулезом, если нет железа, большое число анемичных, слабых детей, с пониженным уровнем гемоглобина крови. Недостаток лития приводит к тому, что растения не могут сформировать полноценную группу витаминов В. Отсутствие олова приводит к преждевременной седине, недостаток селена провоцирует онкологические заболевания. Этот список можно продолжать, но и так ясно, что как для растений, так и для животных, в том числе и для человека, необходим широкий диапазон минералов.

За последние 50 лет учеными были синтезированы (то есть получены химическим путем) практически все необходимые человеку витамины, но вот ведь беда, организм человека «не признает» их и на 90 % выводит через выделительные системы, а полученные из растений витамины организм усваивает на 90 %, а выводит лишь 10 %. Наша с вами забота прежде всего дать все необходимое нашим растениям, тогда они создадут для нас полноценный урожай, содержащий все необходимые нам органические кислоты, витамины, микро и макроэлементы.

Однако, надо знать, что растения самостоятельно не могут взять из почв химические элементы, им необходима помощь микроорганизмов почвы, которые «обволакивают» минеральные элементы органической молекулой (одной из таких органоминеральных форм являются хелаты). Частично это умеют делать и сами корни растений. Затем такое сложное органоминеральное соединение получает пропуск в клеточный сок растений и может проникнуть через клеточные мембраны, чтобы вступить в биохимические процессы в клетке. Здесь природа перекинула мостик от неживой природы в живую – минералы становятся частью белковой материи.

Какие пути есть у нас, чтобы обеспечить свой организм всем ему необходимым и защитить его от воздействия окружающей агрессивной среды?

Во-первых, покупать в аптеке относительно недорогие витамины и минералы, поглощать их в очень больших количествах, помня о том, что организм от них стремится избавиться, как от чуждых его природе, то есть в конечном итоге тратить довольно много денег.

Во-вторых, покупать и есть в очень больших количествах свежие овощи и фрукты и, при этом, не дополучать всего необходимого, поскольку чего нет в почве – того нет и в урожае.

В-третьих, те, кто имеет свои садовые участки, может вносить достаточное количество микроэлементов в почву и правильно (это совсем не означает слишком много) кормить своих питомцев, чтобы они полноценно накормили нас. При этом, усвойте же наконец, что на здоровые растения не нападают вредители, их не трогают болезни, потому, что в них идет быстрый синтез белка и клеточный сок здоровых растений содержит мало углеводов, а все вредители предпочитают питаться углеводами. Когда вы боретесь с вредителями, особенно химическими ядами, ничего, кроме вреда растениям, окружающей среде и себе вы не приносите! Остановитесь, наконец, оттого, что вы сегодня уничтожили ядохимикатами вредителей, вы не защитили свои растения от тех, что прилетят завтра, поскольку растения остались слабыми и будут привлекать вредителей со всей округи обилием углеводов в своем клеточном соке. Лучше подумайте, почему ваши растения ослабли и помогите им!

На сегодняшний день не создано лучших минеральных удобрений, нежели AVA и Унифлор. Первое из них получено высокотемпературным расплавом так, как варится стекло, поэтому имеет некристалличнсую структуру и не растворяется в воде, то есть не вымывается из почвы в более низкие слои. Медленно в течение трех лет удобрение отдает в почвенный раствор все, содержащиеся в удобрении микро и макроэлементы, причем только в летний период при температуре почвы, начиная с восьми градусов тепла. В состав удобрения входят фосфор, калий, кальций, магний, кремний, бор, марганец, медь, кобальт, железо, молибден, селен. Вносят удобрение в малых дозах.

Второе удобрение содержит 18 микроэлементов в форме хелатов, то есть растения поглощают его сразу без посредничества микроорганизмов почвы, поэтому оно действует очень быстро, особенно при внекорневой подкормке по листьям. Это настоящая скорая помощь для растений! Удобрение используется в малых дозах.

Оба удобрения не содержат никакого балласта, вредных примесей, не закисляют почв. Фактически они экологически полностью безопасны.

Сейчас во всем мире получило широкое распространение органическое земледелие без применения минеральных удобрений. Надо отчетливо понимать, что этот способ земледелия хорошо восстанавливает плодородие почв только без переворачивания пластов почвы, но оно не может обогатить почву микроэлементами, так что их все равно необходимо вносить дополнительно, ибо возвратить их в почву после выноса с урожаем можно только закопав в нее трупы животных и человека, в организм которых эти микроэлементы перешли с растительным урожаем. На земле конечно есть такие посевные площади, плодородие которых ежегодно восстанавливается за счет разлива рек, берущих свое начало на склонах вулканов, но таких мест, увы, немного.