Настольная книга самой обаятельной и привлекательной толстушки - [7]
Углеводы. Углеводы – это основная часть нашего рациона. Норма углеводов для здорового питания – 400-500 г в сутки. Превышение этой нормы зачастую способствует образованию жировой ткани.
Углеводы нам необходимы, т. к. они выполняют защитную функцию (поддерживают иммунитет), пластическую функцию (составляют большую часть клетки, способствуют вырабатыванию нуклеиновых кислот, переносящих генетическую информацию), особую роль играют углеводы в регуляции обмена веществ.
Углеводы делятся на простые и сложные. Простые – это фруктоза, сахароза, глюкоза. Сложные – гликоген и крахмал. А еще к углеводам относится клетчатка – так называемые пищевые волокна. Глюкоза является одним из главных источников энергии для нервных клеток, сердца, мышц и других органов.
Глюкоза и фруктоза содержатся в ягодах, фруктах.
Для нормального функционирования нашему организму очень нужен крахмал, который содержится в крупах, картофеле, хлебе, макаронах.
В процессе пищеварения почти все углеводы превращаются в глюкозу и уже в виде глюкозы поступают из кишечника в кровь.
И самая сложная группа углеводов – это пищевые волокна. Они почти не усваиваются, но стимулируют деятельность кишечника. Кстати, именно клетчатка связывает холестерин, соли тяжелых металлов, различные токсины и выводит их из организма. Для нормального функционирования организма достаточно в день съедать 30-40 г продуктов, содержащих клетчатку.
При всей полезности клетчатки не стоит ею увлекаться, т. к. для выведения ее из организма требуется много воды. А если вы потребляете недостаточно жидкости – вам грозит несварение желудка или вздутие кишечника.
В среднем человеку необходимо 5-8 г углеводов на 1 кг массы тела.
Витамины. Пожалуй, это самые необходимые соединения, без которых невозможна нормальная работа человеческого организма.
При недостатке или переизбытке витаминов организм начинает болеть.
Существуют жирорастворимые и водорастворимые витамины.
К жирорастворимым относятся витамины A, D, E, K. Они усвоятся организмом только при наличии жира в пище.
К водорастворимым витаминам (их называют ферментовитаминами, так как они активно помогают работе ферментов) относятся витамины группы B, C, P, PP, H, N.
Витамин А—надежный помощник в сохранении зрения и способствует восстановлению кожи, ногтей, волос.
Он содержится в продуктах животного происхождения: печени, сливочном масле, яичном желтке, а также в некоторых продуктах растительного происхождения: в моркови, ягодах.
Витамин D содержится в рыбьем жире, немного витамина D есть в молоке и твороге. Недостаток витамина D нарушает обмен веществ, из организма активно вымываются кальций и фосфор, что приводит к разрушению костной ткани.
Витамин Е помогает выводить свободные радикалы, очищает организм от вредных веществ. Он содержится в злаках и зеленых овощах.
Витамин К нужен для нормализации состава крови. Недостаток витамина К приводит к болезням печени, желчного пузыря, возникают кровотечения.
Этот витамин содержится в зеленом горошке, рыбе, мясе.
Витамин С содержится в аскорбиновой кислоте, свежих овощах и фруктах, а также в цитрусовых, сладком перце, укропе, петрушке, шпинате, смородине, томатах. Недостаток этого витамина вызывает усталость, ослабляет работу сердечно-сосудистой системы. Кстати, он отлично помогает справиться с простудами, поэтому в межсезонье не помешает принимать витамин С в качестве профилактики.
Минеральные вещества. Для нормального функционирования нашего организма нам нужно около 30 минеральных веществ. Они делятся на микроэлементы и макроэлементы.
Макроэлементы входят в состав тканей, мышц, крови, обеспечивают солевой баланс в организме. К ним относятся кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор и сера.
Микроэлементы входят в состав гемоглобина, гормонов и ферментов. Жизненно необходимыми признаны следующие микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, молибден, ванадий, никель, олово, кремний, селен.
В пище содержится недостаточное количество минералов, поэтому нам часто приходится восполнять их искусственно, т. е. принимать препараты, содержащие минералы.
Вода. Она, пожалуй, составляет основу жизни. Жаль, не многие знают, что для вымывания всех вредных веществ из организма нам необходимо выпивать 1,5-2 литра воды в сутки. Я не имею в виду чай, соки и прочие напитки. Нам нужна простая питьевая вода. Те, кто когда-то пробовал выпивать по 1, 5 или 2 литра воды в день, отмечали, что вода помогает регулировать вес. Поэтому и диетологи обращают особое внимание на потребление воды.
Если вы пересмотрите свой дневной рацион, сможете не только улучшить самочувствие, но и заметно преобразиться, а некоторым из вас, особенно тем, кто отдает предпочтение высококалорийной пище даже удастся избавиться от лишних килограммов.
Когда-то я думала, что похудеть можно только если отказаться от сладостей (т. е. исключить из питания углеводы). Но откуда мне было знать, что углеводы при расщеплении дают организму жизненно необходимую энергию даже при недостатке кислорода? Я и предположить не могла, что при 10-минутной ходьбе тратится 10 г углеводов, а при умственной работе уничтожается 80 г накопленного в печени гликогена. Когда гликогена не хватает в печени, он изымается из мышц. Мышцы тают на глазах, а жиры-то остаются. Вот он дисбаланс в организме. Однако избыток углеводов организм активно перерабатывает в жир.
Компьютерную зависимость можно вылечить, для этого нужно устранить ее причину – попытку сбежать из реальности. Это мнение поддерживают психотерапевты, которые занимаются данной темой. Книга учит решать свои проблемы, а не бежать от них в виртуальный мир, и дает универсальные инструменты для этого. В книге рассмотрены психологические трудности, когнитивные искажения, экзистенциальные вопросы. Книга написана с юмором, понятным подростку и геймеру.
Исследование своего внутреннего мира – что может быть интереснее и увлекательнее? Заглянуть в глубины своего «Я» необходимо для того, чтобы лучше узнать самого себя, не убегать от личных проблем и научиться справляться с негативными эмоциями. Теперь вы самостоятельно можете провести исследования себя, имея под рукой только лист бумаги, карандаш или ручку. Не важно: умеете ли вы рисовать или нет! Простые и одновременно действенные способы терапии помогут здоровому человеку восстановить гармонию и внутренний баланс, а больному – поверить в свое выздоровление.
Парадоксы возраста – так все чаще называют явление, когда с каждым прожитым годом человек получает все больше удовольствия от жизни. Ограничивающим фактором может стать здоровье. Чтобы этого не произошло, в каждом возрасте, включая самый продвинутый, нужны свои меры по его укреплению и восстановлению. Любое усилие в этом направлении дает свои плоды.Ученые проводят активные исследования и верят, что в ближайшем будущем будет создано лекарство, не только предупреждающее внешние признаки и болезни, но и отменяющие старение.
Второе издание учебного пособия (предыдущее вышло в 2001 г.) переработано и дополнено. В книге изложены теоретические и методологические вопросы изучения эмоций и чувств человека. Основное внимание уделено анализу структуры эмоциональной сферы и ее составляющих: эмоционального тона, эмоций, эмоциональных свойств личности, чувств, эмоциональных типов. Рассмотрены теории возникновения эмоций, их функции и роль в жизни человека, изменения эмоциональной сферы в онтогенезе и при патологии. В пособии приведены многочисленные методики изучения различных компонентов эмоциональной сферы человека, которые могут с успехом использоваться как в научных, так и практических целях.
Перемены – необходимая часть жизни. Наверняка вы тратите много сил на то, чтобы поддерживать текущее положение вещей – и таким образом превращаете свою жизнь в стоячий пруд. Ирония в том, что даже если наше существование кажется нам скучным и бессмысленным, мы продолжаем цепляться за него: старые друзья, работа, прежнее, серое и тесное, пространство жизни. Но как решиться на перемены?«Великолепный лайф-коучинг» поможет вам решить эту проблему. Анни Лайоннет – профессиональный лайф-коуч, с многолетним опытом работы.
В этой работе, физика предстает как здание, стоящее на земле без всякого фундамента. Именно поэтому физики удивляются способностям и значимости математики, которая может описывать новые события еще до их наблюдения. Я буду показывать, что хотя физика действует — в том смысле, что она позволяет нам создавать компьютеры и космические корабли — для объяснения математики и того, почему физика действует, мы нуждаемся в психологии и шаманизме.Оказывается, что физика и математика основываются на том, что было всегда известно психологии и шаманизму — на способности любого человека осознавать едва заметные, сноподобные события.