На вкус и запах - [3]

Так вот, я не распрощалась со своей мечтой. Просто решила отгородить ее от посторонних пересудов.

Сама я питалась в основном овощами, фруктами некоторыми злаками и бобовыми, и иногда молочными продуктами. Чувствовала я себя хорошо, но вот только это сильно ограничивало меня в возможностях. Я не могла нормально сходить с друзьями в кафе, потому что почти все продукты мне было нельзя. Но я в этом не видела особой проблемы. А вот то, что я не могу готовить для других – вот это меня волновало. Ну еще меня расстраивало, что многие десерты мне тоже нельзя. Когда я училась в школе, я не переживала насчет своего будущего. Тогда время идет неспешно. Казалось, что время выбирать профессию придет еще не скоро. Но когда я перешла в выпускной класс, со всех сторон стали напирать, чтобы мы готовились к поступлению и выбирали, куда будем поступать.

Время прошло быстро, и я закончила школу. Я была в полной растерянности, потому что не знала, что теперь делать? Куда податься. В колледж, где учили на поваров, меня бы не взяли. А что же тогда выбрать? Мама настойчиво предлагала бухгалтера, и я согласилась. Я поступила и началась учеба в колледже. Как же все это было скучно для меня! Причем мне не то чтобы сложно было учится, но все это мне было так не интересно. Каждый раз приходилось идти на невероятные усилия, чтобы заставить себя что-то сделать по учебе. И вот по истечении тех лет я получила диплом бухгалтера.

Итак, я рассказывала о том, как пошла в санэпидстанцию. Я вышла на остановке, на которой висел указатель. Оказалось, что еще пешком надо идти около километра. Кругом был один частный сектор. И народу не было никого, даже не у кого спросить дорогу. Но потом я увидела двухэтажное здание. Я спросила, где оформляют книжки. Мне сказали, что на втором этаже. Я обрадовалась, что было немного людей. Я зашла уже через сорок минут в кабинет, но оказалось, что нужно еще оплатить эту книжку. Мне выписали квитанцию, и я пошла оплачивать на почту. А вот там уже очередь была до самой двери. Ну а как же по-другому. Ничего у нас нельзя сделать без того, чтобы истрепать себе все нервы. Так что весь день ушел на то, чтобы получить эту книжку.

Я обзвонила несколько ресторанов, в которые требовались официантки. И в одном из них меня позвали сразу же на работу. «Выходите завтра»», – сказали мне. Хотя ресторан мне не сильно понравился, слишком уж он был похож на забегаловку. Но все же я решилась. Пришла на следующий день в восьми утра. Мне выдали форму, и я приступила к своим обязанностям. До обеда посетителей было мало, но я все равно была занята. То оттирала пятно на столе, то протирала окна. А в обед повалили толпы народа. Обслужить всех было очень тяжело. Люди злились, что я медленно работаю, хотя я была не виновата. Просто повара на кухне не успевали все готовить. После двух часов дня людей стало меньше. Второй наплыв наступил в пять часов и продолжался до семи.

Чаевые здесь оставляли неохотно. Честно говоря, я понимала почему. Здесь и контингент был такой, что обслуживать их было не приятно, и обслуживание было неважное. День тянулся долго. А к концу смены у нас в кассе еще и обнаружили недостачу и заставили нас отдавать почти все чаевые. Мы пошли домой с одной из официанток.

− У вас часто такое бывает? – спросила я про недостачу.

− Да почти каждый день.

− Но ведь это ужасно! Как вы работаете?

− Не знаю, привыкли. Да и я еще учусь, а тут меня спокойно отпускают на занятия.

Мне все стал понятно про это заведение. Нет, здесь я тоже не хочу оставаться.

И что же теперь?

ГЛАВА 3

Почти всю ночь я ворочалась и не могла уснуть. Я думала. Что, опять уходить. А может и нет его, моего места. Я только и умею, что готовить. А стать поваром мне не суждено.

Но все же я решила еще попытать счастье. Я пришла в этот ресторан и сказала, что ухожу. Меня не удерживали. И так, я снова оказалась безработной. Теперь я решила более внимательно подойти к поиску нового места. Я выбрала несколько ресторанов и почитала отзывы. И выбрала из них три.

Один ресторан был с итальянской кухней, второй вегетарианский, а третий японский. А прошла по всем и была очарована вторым. Это было такое оригинальное, творческое и в то же время простое место. Здесь было так спокойно и умиротворенно, что казалось, что ты дома. Я просто влюбилась в эту обстановку. Здесь было несколько секторов, все они были украшены по-разному. На полках стояли книга, живые цветы, картины. Но все это было так невесомо, что казалось, вещи парят в воздухе. Тут хотелось сидеть и творить. Если бы я была писателем или художником, то писала бы здесь. Тона были нежные, от этого казалось, что зал залит светом. И аромат был просто удивительный. В общем, я влюбилась в это место, мне очень хотелось здесь работать.

Я спросила официантку, которая подошла ко мне, у кого я могу узнать по поводу работы. Она ушла и через несколько минут позвала меня за собой. Мы прошли через зал внутрь, а потом оказались у двери с надписью «Директор».

Я прошла собеседование с директором. Ей оказалась еще молодая женщина, лет тридцати. Она была очень приятная, немного строгая женщина. Она расспросила меня о том, где я работала раньше. Чем я занимаюсь, какое образование.