Мясо — для слабаков - [7]
Не надо обманывать себя, МЫ НА ВОЙНЕ, ЧУВАК. Это битва за то, чтобы контролировать свое здоровье, и я разделяю мнение о том, что существуют три основные причины возникновения болезней: нечистоплотность, стрессы и обжорство. Уделим им минуту внимания.
Если говорить о нечистоплотности, то когда ты ешь мертвый, разлагающийся, кишащий болезнями кусок мяса, — который кажется свежим лишь благодаря химикатам, которыми его накачали, — ты напрашиваешься на неприятности. Этого достаточно.
Следующий в списке — стресс. Стресс повышает уровень кислотности, что в свою очередь убивает полезные бактерии, которые должны тебя защищать. В такой обстановке расцветают болезни. Мы — самая подверженная стрессам, депрессиям и излишнему потреблению медикаментов цивилизация в истории планеты, не говоря уже о том, что наиболее материалистичная. Если я еще хоть раз услышу от какого-нибудь кретина-маркетолога откровения о том, что мне на самом деле нужно для полного счастья, я приведу его в чувство, затолкав ему в одно место морковку с органической фермы.
Последняя причина возникновения болезней — обжорство, и это стало огромной проблемой. Обходной желудочный анастамоз и другие операции по уменьшению желудка представляют собой опасные виды хирургического вмешательства, которые обрели небывалую популярность в последнее время. Ожирение стало наиболее популярной причиной болезней и смертей в Америке, и то, что мы едим, например, фастфуд, содержит в себе химикаты, вызывающие привыкание, заставляющее тебя хотеть эту дрянь все больше и больше. Опять же, просто посмотри «Двойную порцию». Различные виды пищевых расстройств встречаются все чаще. Даже Тони, итальянский мачо, с которым ты ходишь в тренажерный зал, одержим своим весом.
Я недавно читал шокирующую статью о том, до какого уровня возросло число мужчин, страдающих от анорексии, булимии и других подобных заболеваний. Мы без конца набиваем брюхо и думаем, что можем очистить организм, просто выблевав содержимое. Не помогает. Обжорство приводит к ожирению, а ожирение подвергает тебя риску повышения кровяного давления, возникновения сердечнососудистых заболеваний, некоторых видов рака и огромного количества других проблем со здоровьем, которые подружатся с тобой надолго.
У меня есть два золотых правила:
1. я не ем, если не голоден;
2. я перестаю есть, если чувствую, что сыт.
Не лишено смысла, так ведь?
Если ты ищешь хороший способ контролировать свой аппетит, я предлагаю тебе попробовать заняться йогой. Она научат тебя контролировать свои чувства и держать тело в более достойной форме.
Чем дальше мы отходим от органических веганских продуктов, больше количество проблем, к которыми нам приходится сталкиваться. Так как же нам сойти с этой карусели и начать меняться? Первое, что тебе придется сделать, это отказаться от мяса. Ты будешь удивлен тем, как просто заменить отвратительную, ядовитую трупятину на сбалансированный рацион, состоящий из фруктов, овощей, овсянки, бобов и бесконечного множества других опций (ты найдешь список рекомендованных мной продуктов, шикарный план приема пищи и тонны крутых рецептов чуть позднее в этой книге). Держись подальше от продуктов, подвергшихся технологической обработке, особенно от тех, в которых содержатся искусственные красители, ароматизаторы, гидрогенизированные масла, консерванты и химикаты. Вот правило, которого следует придерживаться: если ты не можешь произнести название дерьма, упомянутого на упаковке, тебе, скорее всего, не стоит это есть.
Даже если ты сейчас не в форме, уделяй немного времени простым упражнениям каждый день. Ходьба, растяжка или базовые упражнения из йоги будут простым и хорошим началом. Нужно чтобы твоя кровь бежала, как бурный горный поток, а не как полудохлый ручеек. При хорошем кровообращении организм старается избавляться от токсинов. Упражнения стимулируют выработку эндорфинов в мозгу, позволяя тебе чувствовать себя лучше, поэтому не давай стрессу разрушить твое хорошее настроение. Если ты все же попал в стрессовую ситуацию, глубоко вдохни и разберись с этим. Ты — капитан собственного корабля, поэтому не давай ничему выбить тебя из колеи в твоем земном пути. Здоровый образ жизни — это марафон, а не спринт, поэтому меняйся жизнь потихоньку, и увидишь поразительные результаты.
Когда ты перестанешь пичкать себя бякой, у тебя могут возникнуть небольшие проблемы с кожей. Не волнуйся. Это признак того, что твой организм исцеляет себя. Токсины выводятся через кожу, и по мере оздоровления кожа очистится.
По мере того, как твой организм будет избавляться от токсинов, ты сможешь заметить, что стал чаще ходить в туалет. Теперь ты навсегда можешь забыть о слабительном и клизмах — твой организм естественным образом будет избавляться от гнилья. Когда я работал над альбомом с панк/хардкор-командой Cro-Mags, в которой я пою, мы записывались на Род-Айленде, в студии Normandy sound. Тучный владелец студии Фил целыми днями ел страшное дерьмо и не мог справить нужду, пока не примет слабительное. Однажды утром он забыл закрыть дверь в туалет, я зашел туда и увидел, как он вставляет эту херню себе в задницу. Я до сих пор хожу к психотерапевту.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.