Мужчина на кухне - [2]

Шрифт
Интервал

Мясо курицы нарезать соломкой. Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурец вымыть и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Салат из мяса курицы, фасоли и моркови

200 г отварного мяса курицы, 200 г консервированной фасоли, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки винного уксуса, соль по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Морковь и сельдерей вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть уксусом. Мясо смешать с фасолью, морковью и сельдереем, посолить, заправить смесью растительного масла и горчицы, перемешать.

Салат из мяса курицы, стручковой фасоли и лука

300 г отварного мяса курицы, 300 г консервированной стручковой фасоли, 2 луковицы, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посолить и сбрызнуть уксусом.

Фасоль мелко нарезать, смешать с мясом и луком, заправить майонезом, перемешать.

Винегрет с мясом курицы

200 г отварного мяса курицы, 2 свеклы, 2 моркови, 4 клубня картофеля, 2 маринованных огурца, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла.

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Свеклу, морковь и картофель вымыть, отварить, охладить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками.

Смешать мясо, капусту, свеклу, морковь, огурцы, лук и петрушку, заправить растительным маслом.

Салат из мяса курицы и чернослива

250 г отварного мяса курицы, 100 г чернослива, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 луковица, 4 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Чернослив вымыть, замочить в теплой воде на 2 ч, вынуть косточки и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Мясо курицы нарезать кубиками, смешать с черносливом и орехами, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать, выложить в салатник. Украсить салат кольцами лука.


Салат из мяса курицы и апельсинов

200 г отварного мяса курицы, 2 апельсина, 1 яблоко, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Мясо нарезать соломкой. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки и мелко нарезать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать мясо курицы, апельсины, яблоко и петрушку, добавить майонез, посолить, перемешать.

Салат из мяса курицы и ананасов

200 г отварного мяса курицы, 150 г консервированных ананасов, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать кубиками. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Смешать мясо, ананасы, чеснок. Добавить соль, перец и майонез, перемешать. Выложить в салатник, посыпать зеленью петрушки.

Салат из мяса курицы с картофелем и солеными огурцами

300 г вареного мяса курицы, 4 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 столовая ложка кетчупа, соль и перец по вкусу.

Мясо мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо курицы с картофелем, луком и огурцами, посолить, поперчить, добавить сметану и кетчуп, перемешать.

Салат из мяса курицы с огурцами и сухариками

300 г вареного мяса курицы, 70 г сухариков из белого хлеба, 2 огурца, 100 г майонеза, 1 пучок зеленого салата, 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить. Салат вымыть, мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Смешать мясо с огурцами и листьями салата, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей к столу добавить сухарики и перемешать.

Салат «Оригинальный»

300 г вареного мяса курицы, 70 г кураги, 2 яблока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, соль и перец по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Листья салата вымыть, выложить на тарелку. Курагу промыть в теплой воде, нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезатю кубиками. Лук, яблоки и курагу тушить в сливочном масле 5 мин, затем смешать с мясом курицы. Посолить, поперчить, выложить на листья салата.

Cалат из мяса курицы, моркови и орехов

250 г вареного мяса курицы, 2 моркови, 70 г измельченных ядер грецких орехов, 70 г изюма без косточек, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Мясо курицы нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Изюм промыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо курицы, морковь, орехи, изюм и чеснок, добавить майонез, посолить, поперчить, перемешать.


Еще от автора Анастасия Геннадьевна Красичкова
500 рецептов здорового питания

Здоровье человека невозможно без правильного питания. Данная книга поможет приготовить полезную и вкусную пищу: закуски, салаты, супы, вторые блюда. Приведенные рецепты предполагают использование доступных ингредиентов, просты в исполнении и вместе с тем отличаются оригинальностью.



Гипотония

Гипотония характеризуется регулярным понижением артериального давления. Многие люди не обращают внимания на сопутствующие болезни симптомы и потому не спешат изменить свой образ жизни. А ведь недосыпание, постоянные стрессы, перекусы на ходу, дефицит сна и вредные привычки как раз и способствуют развитию артериальной гипотензии. Если вы часто страдаете головными болями, а иногда и приступами мигрени или вам уже поставили диагноз «гипотония», не откладывайте лечение на потом. На страницах издания вы найдете полезную информацию о причинах и симптомах заболевания, а также о различных методах его терапии.


Длинношерстные кошки

В книге приведены стандарты пород длинношерстных и полудлинношерстных кошек. Любители животных найдут исчерпывающую информацию об особенностях содержания и кормления пушистых красавиц, а также узнают, как подготовить питомца к выставке.


Японская кухня

Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.


500 блюд для семейных праздников

Семейные праздники – прекрасный повод собраться вместе. И, разумеется, они не обходятся без застолья. Для того чтобы создать приятную атмосферу и праздничное настроение за столом, важно приготовить вкусные и оригинальные кушанья. ...


Рекомендуем почитать
Великолепная рыбацкая и охотничья кухня

Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.


Мои оригинальные рецепты. Часть 4: Основные блюда

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Мои оригинальные рецепты. Часть 2: Основные блюда

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.


Марийские национальные блюда

Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.


Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.