Мультиварка. Большая книга рецептов - [30]

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте это блюдо с гарниром из дикого риса.

Говядина с лапшой

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Лапша пшеничная – 80 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Майонез 67 % – 30 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Вода – 80 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с помидорами, луком и морковью нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, лапшу, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовое блюдо перемешать.

Совет: если заменить майонез сметаной, блюдо получится менее калорийным.

Говядина тушеная

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 350 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Перец красный стручковый – 10 г

♦ Белое сухое вино – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, лук и морковь – кубиками по 0,5–1 см, чеснок и перец измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве специй используйте майоран, орегано, чабер и шалфей.

Голубцы с говядиной

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш говяжий – 400 г

♦ Рис отварной– 100 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Яйцо – 1 шт. (50 г)

♦ Чеснок – 12 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Капустные листья выдержать в кипятке (95 °C) 5 минут.

Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать.

На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него голубцы швом вниз.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАР, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Голубцы со свининой на пару

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина (филе) – 400 г

♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)

♦ Рис отварной – 120 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Чеснок – 6 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить рис, яйцо, соль, специи и вымесить фарш. Листья капусты залить кипятком, оставить на 2–3 минуты.

Затем вынуть и просушить. В каждый лист плотно завернуть порцию фарша. В чашу мультиварки налить воду (500 мл), установить на нее контейнер-пароварку, выложить в один слой голубцы.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо со сметаной и зеленью.

Грибы лесные

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лисички – 100 г

♦ Опята – 100 г

♦ Грибы белые – 100 г

♦ Картофель – 150 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Сыр твердый – 80 г

♦ Сметана 15–20 % – 300 г

♦ Масло растительное – 20 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками по 2–2,5 см, грибы и лук – кубиками по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, сметану, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с измельченной свежей зеленью и ржаным хлебом.

Гуляш по-гречески

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 700 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Чеснок – 2 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Масло оливковое – 70 мл

♦ Красное сухое вино – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Говядину промыть, вместе с луком нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом.

Мясо и лук выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт».

За 1 час до окончания режима добавить томатную пасту, чеснок, вино и перемешать.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: чтобы избежать сладковатого привкуса, используйте только сухое вино.

Гуляш по-средиземноморски

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502