Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж) - [26]

Суп, ростбиф и жареная баранина. Тарелка с маслинами, виноградом и апельсинами

Горячий ужин, состоявший из разных блюд, приготовленных исключительно из баранины Оленья ветчина, ломтики солонины, копченая семга, пудинг из ячменной и овсяной муки, чай в неограниченном количестве, виски в изобилии и несколько бутылок портвейна. Имбирный суп и печенье на десерт, плоды дикого апельсинового дерева.

Сушеное лошадиное мясо, соленая свинина и сало, сухари

Бульон из хвоста кенгуру, приготовленный по туземному способу, мороженое и шербет

Двенадцать печеных яиц дроф, несколько пучков портулака

Жареная крыса «MUS CONDITOR»

Мясные консервы, плохие морские сухари, два бочонка соленой рыбы

Несколько кусков сушеного мяса и дюжина сухарей

Печеные устрицы

Папоротник, сладкий патата, картофель

Полдюжины крупных тушеных крыс

Задняя ножка козленка, хлеб из нарду, несколько чашек молока, два-три стебля дикого цикория, чистая холодная вода

АРТЕМ ВЕСЕЛЫЙ

Останный каравай

Хлеб-соль. Квас в большом блюде

Хлебца кусочек, водицы глоточек

Бочку воды выпивает, зараз быка съедает, а сыт не бывает

Каша да щи

Кому мед, а кому – горька редька

Хлеб-то: опилки с пылью

Жди от кошек лепешек, от собак пирогов

Ягодки, грибы

ФРАНСУА ВИЙОН

Полыни горше мед

Не бок бараний на обед, Одна вода да хлеб соленый

…Супа не имел в обед

Я знаю, сколько крох в сухой краюхе…

Выходит так: я ел селедку…

Вино бадьями, мед, говяда, угрей, сыры большого веса…

Подливы, пироги, угри, пулярки, яйца, ветчина

Да, волчье мясо – харч не сладкий

…Кормил свининой несравненной

Блины и крем

…Это с неба манна

…Из черта сделал бы жаркое

…Лук, чеснок да хлеб, похожий на глину вкусом

Я звонарям не пожалею

шести ковриг в вознагражденье,

таких, что их могли б евреи

бросать в Стефана, как каменья

ИВЛИН ВО

Шарик сырой и сладкой ваты

Персик без косточки

Консервированный суп с вермишелью, миска салата с консервированными крабами, мороженое и кофе

Жирножки

Колбаса

Чай с бутербродами с огурцом и паштетом, горячие булочки, печенье с тмином

Банка сардин

Суфле из омаров и седло барашка, а на десерт шоколадное мороженое и какие-то особые, разложенные на позолоченных блюдах конфеты

Рыба, жареные почки и тосты с сыром

Громадный кусок сырого мяса Жареная говядина, горячая баранина с луком, жареные молочные поросята, индейка со специями, сладкий пудинг, кофе, варенье

Сплошное мясо – жирное, переперченное

Овощное рагу в деревянных мисках, рагу из жареных бананов, кислое пиво в глиняных кувшинах и коричневых чашках

Вареное козье мясо, сыр, маслины, копченая баранина, гусь и мед

А. А. ВОЗНЕСЕНСКИЙ

Щи

И порционный,

одетый в хрен и черемшу,

как паинька,

на блюде ледяной, саксонской,

с морковочкой, как будто с соской,

смиренный, голенький лежу

…Просил кровяной колбасы

Салат, чернобыльник и другие

И зерна, как кнопки на фаготе,

горят сквозь моченый помидор

Крашеные яйца редиски (вкрутую),

селедка, нарезанная, как клавиатура

перламутрового клавесина…

Прощальною позолотой петергофская нимфа лежала, как шпрота, на черством ломтике пьедестала

Рисовый отвар

И валялись столбы в проводах, точно в черных спагетти

Пирог с капустой

А в красивом моем Нью-Йорке, как сочельниковская елка, миллионы колбас в витринах, перламутровые осетрины, миллионы котлет на вилках, апельсины, коньяк в бутылках, паволока ухи стерляжьеи, отражающаяся в трельяжах, стейк по-гамбургски, семга, устрицы…

Яблоки с бритвами

И. о. лосося

Отравленная хлеб-соль

Творог в осад

До черта земляники – но хочется морошки!

Сметана за окошком

Вкусен из музыки суп!

5 золотых угрей

Семга розовела, луковые стрелы, студень оробелый, красная мадера в рюмке запотела, в центре бычье тело корочкой хрустело, крабов каравеллы, угорь из-под Ревеля, а кругом сардели на фарфоре рдели, узкие форели в масле еле-еле, страстные, как свирели, царские форели, стейк – для кавалеров, рыбка – для невест, мясо в центре пира, а кругом гарниры

Винегрет по-австралийски,

«Взлетная» карамель,

суточный борщ,

шуточный ерш,

деликатес «холодец»

Как будто голова селедки, лежит на небе вертолет

Печень соловья

Я сыт поляной, где качаются по темным щавельным волнам ромашки – как крутые яйца, нарезанные пополам

Уснули лебеди, словно крендели

Разварившиеся макароны

ЭТЕЛЬ ЛИЛИАН ВОЙНИЧ

Немного хлеба и сыра, козье молоко

Кусок хлеба и кружка воды

Кувшин, несколько твердых, как камень, сухарей и кусок солонины

Ячменный сахар и глазированные фрукты Раки с медом

Мешочки с леденцами

Кусок пирожного

Розовая вата и засахаренный миндаль

Шоколадные конфеты и английский ирис

Дешевые пряники, винные ягоды, семечки

В. Н. ВОЙНОВИЧ

Две буханки хлеба, банка мясных консервов, банка рыбных, банка концентратов, кусок колбасы твердой, как дерево, и несколько кусков сахара, завернутых в газету

Сало деревенское

Бутылка, заткнутая тряпицей, два стакана и две тарелки – одна с вареной картошкой, другая с огурцами

Яичница, картошка

Хлеб, молоко, яички, все свежее, лучок прямо с грядки

Компот

Две кружки парного, еще пахнущего коровой молока, чугунок с картошкой

Тарелка с закуской – огурчики соленые, картошечка жареная

На первом подносе в голом виде и совершенно готовый к употреблению, посыпанный луком и зеленым горошком, лежал старшина Песков, за ним шли каптенармус Трофимович и рядовой Самушкин