Моя жизнь – сыроедение. Книга реальных историй и рецептов - [10]
Для меня этот вывод чрезвычайно важен. Все, что я ела до перехода на сыроедение, было нужно мне на том этапе, поэтому мудрее будет не ругать и отрицать саму себя, получившую необходимый опыт, а принять свое прошлое поведение как элемент естественного развития.
Я прислушалась к тому, что говорю на семинарах, и поняла, что слова имеют огромное значение. «Худеть» – от слова «худо», «убирать» созвучно «убивать», «избавляться» – это значит не принимать какую-то часть себя.
Я ощущаю теперь, что настоящее счастье обрету, если смогу принять все свои части, все светлые и темные стороны – как жизни, так и личности, характера, помыслов. И эта интеграция соединяет мое прошлое с будущим через осознание в настоящем!
Теперь на занятиях я уже совершенно по-другому преподношу информацию. Я говорю о том, что, добавляя в свой рацион большее количество сырой растительной пищи, мы отпускаем все то, в чем более не нуждаемся, что отработано нами – наши болезни, плохое самочувствие, вес, эмоции, мысли, саму еду.
Участники мастер-класса по сыроедению в Сочи пробуют ореховое молоко, сентябрь 2010 г.
3.2. В чем преимущества сыроедения
На основании своего опыта я убедилась, что благодаря сыроедению можно избавиться от многих зависимостей, которые нам навязывают с детства. Например, ребенка заставляют чистить зубы два раза в день зубной пастой с фтором, который очень вреден для здоровья. Или другая привычка, приобретенная в детстве, – доедать все, что на тарелке. Таких зависимостей, вбитых в голову в раннем возрасте, у человека очень много. Например, «надо всегда есть с хлебом», или «надо всегда есть в одно и то же время». Соблюдение всех этих правил делает человека полуживым, а то и неживым.
Когда мы начинаем питаться растительной пищей, то вдруг с интересом обнаруживаем, что нам достаточно съесть гораздо меньше пищи, чем мы ели раньше. Оказывается, хватает всего нескольких яблок в день. Мы начинаем замечать, что прием пищи – это просто возможность подкрепиться и идти дальше. Как справедливо замечал Остап Бендер, не надо делать из еды культа и регулярно устраивать большие и малые застолья.
Сыроедение открывает огромные возможности для развития человека, раскрытия его творческих способностей. Появляется много энергии, а ее надо как-то тратить. Человек становится более деятельным, открытым, целеустремленным. Раньше он молчал, а теперь начинает отстаивать свою точку зрения.
Он начинает видеть, где выбирает сам, а где на него влияет система, в которой он работает как механизм, обязанный действовать определенным образом.
Я думаю что сыроедение – не самое главное в жизни человека, но это одно из очень важных условий нахождения пути к самому себе. Во всяком случае, так произошло со мной.
Благодаря сыроедению у меня сформировалось новое сознание, перестроилось тело, изменилось отношение к себе, к окружающим, ко всему живому. Произошла ломка стереотипов, зависимостей, привычек, которые были навязаны с детства. Когда начинаешь освобождаться от этих стереотипов, становишься неуязвимым, свободным, независимым. Открываются новые возможности, ты превращаешься в творца. Появляется желание делиться полезной информацией с окружающими, учить тому, что узнал сам. Одновременно происходит множество позитивных процессов.
Сыроедение дает человеку возможность понять, в чем его предназначение, каков его жизненный путь. Это происходит само собой, высшие силы просто приводят нас к этому. К сожалению, мы так погрязли в потреблении вещей, продуктов, удовольствий, что за всем этим не видим себя, свою суть и предназначение.
Я ни на что не променяю те преимущества, которые получила. На сыроедение переходят люди, которым за тридцать, за сорок, даже за пятьдесят. Со всеми происходит одно и то же – они начинают видеть реальность такой, какая она есть. Видят сущность человека. Чувствуют фальшь и ложь, даже когда кто-то врет самому себе. Они каждого человека ощущают через себя.
Почему? Да потому, что по-другому питаются и иначе воспринимают жизнь. Очень многие процессы упрощаются, уходит много лишнего, и люди становятся гармоничными, радостными и спокойными.
Невозможно быть грустным, когда ты ешь такие вкусные фрукты. Съедаешь грушу – и тебя переполняет радость. Ешь вкусный нектарин, и представляешь, как он рос, как втягивал в себя солнечный свет, его энергию, потоки ветра… как все это соединилось в нем. Это же просто пища богов!
Рацион из фруктов, овощей и зелени доставляет огромное удовольствие. Эти продукты и пахнут прекрасно, и выглядят аппетитно. От одного взгляда на них душа радуется.
Как говорит Байрон Кейти, не нужно ничего никому доказывать, не надо никого спасать. Мне очень близка эта мысль. Я не люблю никого ни в чем убеждать, просто делюсь информацией, своим опытом, рассказываю про собственные впечатления, ощущения.
Я не хочу завоевать мир или спасти всех. Каждый делает выбор самостоятельно.
Как-то я услышала такое мнение о сыроедах: «Сыроеды – это люди, которые могут ходить на двух ногах, но при этом зачем-то передвигаются лишь на одной». Именно так воспринимает нас большинство. Возможно, потому что мы слишком много говорим о том, от чего отказались. Так вот, мне хочется сказать о том главном, что я приобрела.
Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй.
В 22 томе: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и мсикаташ; классический рецепт торта «Муравейник»; всё о моховиках, мяте и мускатном орехе; рецепты мочёных яблок, брусники и рябины; чем мраморная говядина отличается от обычной; какое блюдо является «визитной карточкой» эстонской кухни и многое другое.
Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!
Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен.
Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках, проточных озерах, где питают и земля, и воды, и воздух. Тысячевековой монастырский опыт со строгим соблюдением постов, славными трапезами и величественными тризнами сбережен до наших дней. Он и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру. Снова нам на помощь приходят братья и сестры, сохранившие и веру, и традиции, и нравственный уклад жизни.
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты котлет, зраз, голубцов, тефтелей, а также фаршированных рубленым мясом овощей. С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, а также вкуснейшие пирожки с рубленым мясом.