Мне очень нравится курить… но я бросаю! - [71]
• Молочные продукты с содержанием жира более 3,5 %. Просто 10 % – ный творог или йогурт слишком калорийны и фактически мало что дают в отношении вкуса. Объем небольшой, а ненужных калорий предостаточно. Если 3,5 %-ный йогурт взбит до кремообразной консистенции, то на вкус он не хуже, чем йогурт с более высоким содержанием жира.
• Молочные продукты с добавлением сахара. Первое время лучше их вообще не покупать. Сейчас в продаже имеются варианты многих молочных продуктов, таких как йогурты, молочная рисовая каша или шоколадный пудинг, изготовленные с использованием сахарозаменителей. Вы и без того будете употреблять так много фруктовых и шоколадных белковых коктейлей и чувствовать себя настолько сытым, что, возможно, для этих продуктов в вашем желудке просто не найдется места.
• Особо жирные колбасы. В постной ветчине, напротив, содержится очень мало жира.
• Молочный шоколад. Содержит до 50 % сахара. Лучше замените его на горький (темный) шоколад, на 70 % состоящий из какао. Тогда уровень инсулина у вас в крови останется низким. Вам просто не следует держать у себя на полке запасы сладостей. Иначе вы не устоите. При отсутствии сладостей на замену вполне подойдет и яблоко, даже если в первый момент вам не особенно захочется его есть. В конце концов оно вам все же понравится.
• Безалкогольные напитки с добавлением сахара. Гарантия приступа голода в течение ближайших 30 минут. Не пить ни в коем случае! В магазинах достаточно безалкогольных напитков, от «колы лайт» до холодных чаев, с заменителем сахара. То есть вы ни от чего не отказываетесь!
• Фруктовые нектары. Слово «нектар» обычно употребляют вместо более точного обозначения «сахарное пойло». Покупайте только чистые соки и разбавляйте их минеральной водой, чтобы вдвое сократить калорийность.
Сахар. И в своем домашнем обиходе, и вне дома полностью замените этот продукт подсластителем. И это тоже не будет означать, что вы от чего-то отказываетесь, ведь сладкий вкус остается!
• Пиво. Признаю: это трудно! Но проблема заключается в следующем. Употребление пива, как правило, мысленно связывается с курением. Для начального периода воздержания от сигарет это плохо! Кроме того, быстро поступающая в кровь энергия, как и в случае с подсахаренными напитками, будет немедленно складирована в жировых клетках. Поскольку очень скоро наступит гипогликемия, вам захочется добавить еще и еще. Пресловутый «пивной живот» – классический наглядный пример этого процесса замуровывания энергии. Лучше перейдите пока на вино, раз уж алкоголь – принципиальная составляющая вашего жизненного стиля. Но только если вы действительно не против. Если же пиво доставляет вам ни с чем не сравнимое и ничем не заменимое наслаждение, а прибавка в весе не играет для вас большой роли, то ни в коем случае не отказывайтесь от него, даже бросив курить!
О’кей. Просмотрите список еще раз. Надеюсь, он выглядит не слишком устрашающе. Основной принцип – замена, а не отказ. Один лишь заменитель сахара уменьшит энергетическое содержание вашего ежедневного рациона на 100–200 калорий. А в результате НИКАКОЙ ДИЕТЫ.
Ходить в ресторан и худеть
• Бифштекс по-домашнему – это идеально. Не хочется? Но большинство мужчин не испытывает с этим никаких трудностей. Не ешьте в ресторане ребрышек, а в качестве гарнира не заказывайте картошку, ни жареную, ни в любом другом виде. Отдавайте предпочтение классическому сочетанию салат & мясо – можно есть до отвала и не толстеть.
• Тайская еда делает стройным. Вы когда-нибудь видели толстых азиатов? Вот именно. По крайней мере, среди тех, кто питается по-азиатски, их нет. Таиландская кухня не даст вам поправиться. В индийских блюдах жира уже больше.
• Не стесняйтесь объяснять, чего конкретно вы хотите. Избегайте жирных сливочных соусов. В меню написано, что такое-то блюдо подается с картофелем. Потребуйте, чтобы вам принесли его с овощами и салатом в придачу. Вы как-никак желанный посетитель и платите деньги. Для ресторанной кухни не составит труда положить вам на тарелку именно то, чего вы хотите. Вы не должны испытывать при этом никакого неудобства.
Питаться в столовой и оставаться стройным
• Такие гарниры, как картофель или лапша, резко повышают уровень сахара в крови. От них вы будете толстым и голодным. А вот макароны, сваренные al dente, овощи или приготовленный на пару рис, напротив, очень вам подойдут.
• Все жаренное во фритюре насквозь пропитывается жиром. Картофель фри по сравнению с запеченным содержит в три раза больше калорий. Так что, если вы непременно хотите, чтобы на гарнир была картошка, лучше уж выбрать последний.
• Никаких густых и жирных соусов. Наверняка в меню найдется жареное или приготовленное на гриле мясо, которое не обязательно поливать соусом.
• Мясо, запанированное в сухарях. Панировка всегда пропитывается жиром. Но если выбора нет, то ешьте и такое.
• Кофе. Всегда носите заменитель сахара в своем портмоне.
Часть 5
Самые успешные стратегии отвыкания от курения
Вы обретаете свободу от сигаретного дыма
Лишь одно делает цель, о которой мечтаешь, недостижимой – это страх неудачи.
Боль в спине является причиной большого числа снижений и потери трудоспособности. Общие советы, направленные на то, чтобы спина человека функционировала как можно лучше и дольше, кратко изложены в начальных главах книги; затем подробно описаны рекомендуемые конкретные упражнения, которые объединены в 7 групп в зависимости от целевого назначения или методики их выполнения.
«В России медицинское самосознание на уровне Зимбабве» (про отношения россиян со здоровьем). «Это не опаснее, чем на Красной площади находиться без свинцовых трусов, где базальт и гранит Мавзолея фонит очень прилично» (про рентген в аэропорту)». «Происходит сокращение мускулатуры волосяных фолликулов и возникает пилоэрекция» (про мурашки)». «Из-за этой чистоты иммунной системе нечем заняться, и она начинает сходить с ума и бороться уже не с глистом, а с березой, кошкой и рыбой» (про бум аллергий)». TheQuestion собрал ответы лучших врачей, психологов, медицинских работников, популяризаторов науки на вопросы о том, о чем мы знаем меньше всего, – о нас самих и нашем здоровье.
Как сохранить молодость, остановить старение, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни? Наука стоит на пороге революции: исследования теломер (концевые участки хромосом) и теломеразы (Нобелевская премия по физиологии и медицине 2009 года) дали свои плоды. Доктор М. Фоссел, ведущий специалист по клиническому применению теломеразы, в своей книге рассказывает, что такое старение, почему изнашиваются органы тела, стареет сама клетка, и объясняет, как и чем всем нам может помочь открытие этого фермента и что еще нужно (диета, упражнения…), чтобы повернуть процесс старения вспять и полностью избавиться от всех возрастных болезней.
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.