Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас [заметки]

1

Мистический роман известного британского писателя. – Примеч. ред.

2

Дж. Х. Уилмор, Д. Л. Костилл. Физиология спорта / Пер. с англ. – Киев. – «Олимпийская литература» – 2001. – С. 503.

3

Ортелий, «Theater Orbis Terrarum», 1572 г.

4

Бродель Ф. Структуры повседневности: возможное и невозможное / Пер. с франц. – М.,1987.

5

Токсин в переводе с греческого toxikos – яд.

6

Mann J, Te Morenga L. Carbohydrates in the treatment and prevention of Type 2 diabetes / Diabetic Medicine: a journal of the British Diabetic Assosiation. 2014 Dec 15. doi: 10.1111/dme.12673.

7

Maki KC, Phillips AK. Dietary substitutions for refined carbohydrate that show promise for reducing risk of type 2 diabetes in men and women./ The Journal of Nutrition. 2015 Jan; 145(1):159S-63S. doi: 10.3945/jn.114.195149.

8

Pysz M, Leszczyńska T, Cieślik E, Kopeć A, Wielgos B, Piątkowska E. Relationship between the intake of energy and basic nutrients and the BMI values in group of children aged 10–12/ Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny. 2014; 65(4):345–352.

9

Jebb SA. Carbohydrates and obesity: from evidence to policy in the UK / The Proceedings of the Nutrition Society. 2014 Dec 17:1–6.

10

А. А. Кишкун. Биологический возраст и старение: возможности определения и пути коррекции: Руководство для врачей. – М.: ГОЭТАР – Медиа, 2008. – 976 с.

11

Sell D. R., Lane M. A., Jonhson W. A. et al. Longevity and the genetic determination of collagen glycoxidation kinetics in mammalian senescence. Proc. Natl. Acad. Sci. (USA) – 1996. – Vol. 93 – P. 485–490.

12

Королькова Т. Н. Современные теории старения. Вестник дерматологии и венерологии. – 2001 – № 5. – С. 15–22.

13

Балаболкин М. И. Диабетология. – М.: Медицина, 2000. – 672 с.

14

Себорея – болезненное состояние кожи, обусловленное усиленным салоотделением вследствие нарушения нервной и нейроэндокринной регуляции функций сальных желез кожи.

15

А. Ф. Синяков. Пчелиная аптека. – М.: Физкультура и спорт, 1995. – 464 с.

16

FDA (Food and Drug Administration) – Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

17

De Oliveira DN, de Menezes M, Catharino RR. Thermal degradation of sucralose: a combination of analytical methods to determine stability and chlorinated byproducts. – Scientific Reports. – 2015. – Apr 15;5:9598.

18

Dong S, Liu G, Hu J, Zheng M. Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans formed from sucralose at high temperatures. Scientific Reports. – 2013. – Oct. – 15;3:2946.

19

Qurrat-ul-Ain, Khan SA. Artificial sweeteners: safe or unsafe? J Pak Med Assoc. – 2015. – Feb;65(2):225–7.

20

Grotz VL, Henry RR, McGill JB, Prince MJ, Shamoon H, Trout JR, Pi-Sunyer FX. Lack of effect of sucralose on glucose homeostasis in subjects with type 2 diabetes. Journal of American Dietetic Association. 2003 Dec;103(12):1607–12.

21

Swithers SE. Artificial sweeteners are not the answer to childhood obesity. – Appetite. – 2015. – Mar 28. pii: S0195–6663(15)00129–4.

22

Скрипкин Ю. К. Кожные и венерические болезни. Учебник для врачей и студентов мед. вузов. – Москва: «Триада-Х», 2000. – С. 204–205.

23

Болотовский Г. В., Чутко Л. С., Попова И. В. «Гиперактивный ребенок» – СПб.: НПК «Омега». 2010. – 160 с.

24

Шейдер Е. (ред.) Психиатрия. Пер. с англ. под ред. канд. мед. наук Н. Н. Алипова. – М.: «Практика». – 1998 г. 18 глава. – 485 с.

25

Болотовский Г. В., Чутко Л. С., Попова И. В. «Гиперактивный ребенок» – СПб.: НПК «Омега». 2010. – 160 с.

26

Балаболкин М. И. Диабетология. – М: Медицина, 2000. – 672 с.