Манхэттенская диета - [21]
Здесь даже нечего добавить, все просто идеально. Когда она принимает гостей, то угощает их ирисками. Ей не нравится паста, но если ей хочется немного углеводов, то она съедает маффин. Она не фанат шоколада, но любит лакрицу и всегда хранит немного дома. Отказывать себе в чем-то – это не для нее. «Меня все время приводит в ступор, когда сорокапятилетние дамы сидят за столом во время обеда и обсуждают, что им можно и что нельзя есть, – говорит она. – 90 % времени я стараюсь быть правильной, а оставшиеся 10 % – просто получать удовольствие».
Надеюсь, что Дэбби пригласит меня на свой следующий званый ужин. На последнем в меню, помимо всего прочего, были курица, тушенная с овощами и специями, жареная семга и салат из пшеницы. Но звездой программы был десерт, который включал в себя лучшие сладости из любимых кондитерских Дэбби со всего города: кексы, арахисовые пироги, кокосовые пирожные и самый вкусный на свете шоколадный торт. Она сказала, что ее друзья были под впечатлением. Я уверена, что так оно и было. Она без труда одержала победу в деле хвастовства о своем питании. Браво, Дэбби, браво!
Я попросила 25 стройных, красивых женщин, придерживающихся здорового питания (никаких сумасшедших заморочек с едой или ее боязни), вести дневники своего питания в течение недели (это было составной частью моего исследования о питании женщин Манхэттена). Это были женщины между 35 и 65 годами по большей части и две двадцатилетние девушки. Я попросила своих добровольцев записывать все, что они едят, и фиксировать время приема пищи, а также отмечать любое физическое упражнение, которое они сделают в течение дня. Давайте пробежимся по пяти наиболее различающимся примерам.
Дневник № 1: Сорокадвухлетняя журналистка
Полуторакилометровая прогулка пешком до школы. Как минимум еще в офис и обратно. Спортзал: 75 минут (порядка 12 километров) на эллиптическом тренажере. Затем еще 10 или 15 минут на растяжки и пресс.
8:45 – Одна чашка кофе и четверть чашки цельного молока.
11:00 – Большая конфета.
12:30 – Готовый сэндвич из багета с ростбифом (ингредиенты: ростбиф, майонез, горчица, листья салата, пармезан; 580 калорий), полстакана красного винограда, одна банка холодного чая.
17:00 – Одна большая груша, пятидесятиграммовый кусок швейцарского сыра, стакан воды.
18:15 – Одно печенье с шоколадной крошкой (ингредиенты: орешки кешью, финики, шоколадная крошка, соль; 220 калорий).
20:30 – Полтора стакана фасоли, соевая сосиска и вареный рис, оставшийся со вчерашнего вечера, с небольшим количеством сыра. Листья салата, заправленные 2 ст. ложками оливкового масла, зубчиком чеснока и 1 ст. ложкой винного уксуса, с добавлением щепотки соли. Один тост из хлеба с отрубями с 2 ч. ложками сливочного масла. Четверть стакана M&M’s, стакан воды.
Дневник № 2: Тридцатисемилетний учитель йоги
8:30 – Два стакана воды.
8:45 – Полуторакилометровая прогулка.
9:15–10:30 – Занятие по йоге.
10:45 – 400 грамм моркови, грейпфрут и апельсиновый сок.
11:00–12:15 – Второе занятие по йоге.
12:45 – Прогулка до кафе. Полстакана тыквенных семечек, половинка буритто, стакан вареной брокколи. Прогулка до дома (порядка километра).
15:00 – Небольшая порция мороженого из красной фасоли, три маленькие упаковки арахисового масла.
15:30–16:15 – Урок Хулы [25] .
17:00–19:05 – Еще два занятия по йоге.
20:30 – Обед из «Saigon Grill» [26] . Два стакана рисовой лапши. Одна порция супа с вермишелью. Десерт из кондитерской: половинка брауни, маленький кусочек лимонного пирога.
Дневник № 3: Шестидесятидвухлетний профессионал в области связей с общественностью
8:00 – Часовая прогулка.
9:30–10:30 – Занятие по фитнесу.
12:15 – Две сушеные половинки персика (15 грамм), четыре грецких ореха (15 грамм), 10 лесных орехов (15 грамм), 1 ст. ложка сушеных вишен, пол-литровая кружка черного кофе из «Starbucks».
16:00–50 грамм курицы, четыре помидорки черри, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль и перец.
18:15 – Одна морковка.
18:20 – Треть бокала белого вина.
18:45 – Одна морковка, четыре редиски.
19:00 – Треть бокала красного вина.
19:22 – Полстакана свежего фенхеля, треть стакана жаренных в масле цукини с базиликом.
19:50 – Одна большая запеченная картофелина, полстакана моркови, пастернака и лука, запеченных в духовке. 2 ст. ложки ячменя.
20:15 – Одна куриная ножка – 80 грамм без учета кости, полстакана ячменя, треть стакана запеченных в духовке овощей.
21:00 – Половина бокала красного вина. 40 грамм горького шоколада.
Дневник № 4: Сорокадвухлетняя медсестра
7:00 – Чашка кофе с 1 ст. ложкой неподслащенного соевого молока.
7:30 – Стакан коричневого риса с говядиной и зеленым горохом. Один банан. Стакан воды.
14:00 – Салат из шпината, заправленный купленным в магазине йогуртом. Полстакана хумуса с одной питой из белого хлеба. Литр воды.
20:00 – Два стакана пасты из артишоков с оливковым маслом, чесноком и пармезаном. Стакан воды с добавлением апельсинового сока.
21:30 – Три печенья с шоколадной крошкой. Стакан неподслащенного соевого молока.
Дневник № 5: Графический дизайнер, 51 год
9:00 – Один латте, одно заварное пирожное.
12:00 – Большая тарелка с приготовленными на пару средних размеров сельдереем и белокочанной капустой. Четверть стакана риса басмати со смородиной с 2 ст. ложками оливкового масла, солью и перцем. Стакан воды.
По многообразию полезных воздействий на наш организм виноград является самой удивительной ягодой. Кто ест виноград, тот программирует хорошее здоровье, молодость долголетие и активность на многие годы, ведь наши болезни можно предупредить или значительно смягчить их течение.Виноград и его производные – сок, вино, изюм – лечат простуду и бронхит, желудочно-кишечные воспаления и геморрой, заболевания сердца и сосудов, подагру и нервное истощение, устраняют сбои в обмене веществ и минеральный дисбаланс, чистят организм от шлаков и токсинов, регулируют работу иммунной системы, омолаживают все органы человеческого тела, являясь источником антиоксидантов.
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.