Любимые пирожки. 1000 рецептов - [73]
Слойки с вишневым конфитюром
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 300 г
Для начинки: вишня без косточек — 300 г, сахар — 100–150 г, крахмал — 2 ст. л., ванилин — 5 г
Для смазывания: яйцо
Вишню выложить в сотейник, добавить сахар (замороженную вишню размораживать не нужно). Немного нагреть, когда отделится жидкость — добавить крахмал. Варить, периодически помешивая, до загустения. Добавить ванилин, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать, разрезать на одинаковые квадратики. На каждый выложить начинку, сложить пополам и соединить края. Выложить слойки на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200–220 °C духовке до готовности 20–25 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Слойки с клубничным джемом
Для теста: мука пшеничная — 185 г, масло сливочное — 100 г, вода — 2 ст. л., сахарная пудра — 30 г, соль — 1 щепотка
Для начинки: клубника — 200 г, сахар — 3 ст. л., вода — 2 ст. л., кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Для смазывания: яйцо
Смешать крахмал и воду, поставить в холодильник. Нарезанную клубнику выложить в сковороду и размять, не превращая в кашу. Добавить сахар и дать ему полностью раствориться. Ввести разведенный кукурузный крахмал, кипятить 5 минут. Остудить.
Смешать муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавить нарезанное кубиками замороженное масло и растереть руками в мелкую крошку. Добавить 2 ст. л. воды и сформовать из теста шар. Обернуть его пленкой и положить в холодильник на 2 часа. Раскатать готовое тесто в тонкий пласт и нарезать прямоугольниками. На половину каждого выложить начинку и закрыть другой половиной. Прижать края и смазать слойки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности 20–25 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пирожки с яблоками и щавелем
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 400 г
Для начинки: яблоки — 4 шт., щавель — 1 пучок, сахар — 100 г, крахмал — 1½ ч. л., корица — по вкусу
Для смазывания: яйцо
Листья щавеля нарезать тонкими полосками, смешать с крахмалом и сахаром. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики. На угол каждого выложить нарезанные яблоки и присыпать корицей, сверху выложить щавелевую начинку, сложить треугольниками и хорошо соединить края. Выложить на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности 15–20 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пирожки-конвертики с яблоками
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 300 г
Для начинки: яблоко кислое — 1 шт., масса марципановая — 30 г, орехи лесные — 30 г, корица с сахаром — 4 ч. л., изюм — 30 г
Для смазывания: яйцо
Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей. Марципановую массу нарезать кубиками. Лесные орехи крупно нарубить. Изюм размочить и обсушить.
Тесто разморозить, раскатать в пласт размером 40 × 20 см. Разрезать тесто на 8 квадратиков 10 × 10 см. На середину каждого положить по кусочку яблока и марципановый кубик. Сверху посыпать изюмом, орехами и корицей с сахаром. Углы квадрата приподнять и закрепить над начинкой, края соединить. Противень смочить холодной водой. Конвертики выложить на противень и смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20–30 минут до образования золотистой корочки. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пирожки с клубникой
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: клубника — 500 г, сахар — 100 г, крахмал — 2 ст. л.
Для смазывания: яйцо
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики. Клубнику нарезать кусочками, пересыпать сахаром, выложить на тесто, сверху присыпать крахмалом. Соединить края, сформовать треугольные пирожки, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке 12–15 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Конвертики с клубничным джемом
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 200 г
Для начинки: джем клубничный готовый
Для смазывания: яйцо
Тесто разморозить, раскатать, разрезать на одинаковые квадратики. На каждый квадратик выложить начинку, соединить края, придавая пирожкам форму конвертиков. Выложить на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200–220 °C духовке до готовности. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пирожки с грецкими орехами и медом
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: грецкие орехи молотые, мед
Для смазывания: яйцо
Орехи и мед смешать с пропорции 1:1.
Тесто разморозить, раскатать, разрезать на небольшие квадратики, выложить на каждый чуть меньше 1 ч. л. начинки, свернуть треугольником и соединить края. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190–200 °C духовке 15 минут до зарумянивания. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пирожки-лодочки с яблоками и брусникой
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 350 г
Для начинки: яблоко кисло-сладкое — 1 шт., брусника — 4 ч. л., корица молотая, сахар
Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей.
Тесто разморозить, раскатать в пласт размером 40 × 20 см. Разрезать тесто на 8 квадратиков 10 × 10 см. На середину каждого квадратика положить по ½ ч. л. протертой с сахаром брусники. Свернуть квадраты лодочкой, в углубление каждой положить дольку яблока и посыпать корицей. Выпекать на решетке в разогретой до 200 °C духовке 6–8 минут до образования золотистой корочки. По желанию посыпать сахарной пудрой.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Предлагаемая вниманию читателей книга является продолжением двухтомного справочника известного советского авиаконструктора и историка отечественной авиации Вадима Борисовича Шаврова. Его книги, выпущенные издательством "Машиностроение" под общим названием "История конструкций самолетов в СССР", не раз переиздавались и приобрели широкую известность в нашей стране и за рубежом. Они стали наиболее полными и авторитетными справочниками по истории отечественного самолетостроения. В последние годы жизни автор начал работу над следующим томом, однако по разным причинам выпустить подобное издание не представлялось возможным.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книгу вошли сказки о животных, волшебные и бытовые сказки народов Африки, Австралии и Океании. Составление, вступление и примечание К. И. Позднякова, Б. Н. Путилова. Иллюстрации Л. Токмакова. .
В очередной книге из серии «100 великих XX века» представлены описания наиболее значительных и трагических катастроф, повлекших за собой многочисленные человеческие жертвы и разрушения.
Naruto RpgНаправленность: Джен Автор: alchoz Беты (редакторы): Волчонок Кара , ДыханиеНочи Фэндом: Naruto, The Gamer (кроссовер) Рейтинг: R Жанры: Фэнтези, Фантастика, Экшн (action), AU, Мифические существа, Попаданцы Предупреждения: OOC, Мэри Сью (Марти Стью) Размер: Макси, 96 страниц Кол-во частей: 26 Статус: закончен Статус: Молодой человек из мира "The Gamer" попал в Наруто.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.