Литературная Газета, 6492 (№ 51-52/2014) - [38]

– Вы говорите о мере. И какова же она для человека, не страдающего хроническим алкоголизмом?

– Один может выпить пол-литра водки или самогона и при этом устойчиво стоять на ногах, а другого после банки пива придётся нести домой на себе. Считается, что предельно допустимая, практически не наносящая ущерба здоровью доза составляет 2–3 миллилитра водки на килограмм веса тела в течение не менее 3–4 часов, что соответствует примерно 50 миллилитрам водки в час. Тем не менее повторю, что эти цифры не следует расценивать однозначно.

– Понятно. Тогда пролейте свет на другую спорную проблему: нужно ли запивать спиртное и важно ли закусывать?

– Дело в том, что в полости рта усваивается максимально только 5% спирта, ещё около 25% всасывается в желудке, остальное поступает в кровь из кишечника. Поэтому у плотно закусившего человека опьянение, как правило, менее выражено, и наутро зачастую не возникает никаких неприятных ощущений. Всасывание алкоголя сильнее всего замедляют картофель, мясо (особенно свинина) и все продукты с большим содержанием жира. Так что забудьте на время застолья о холестерине и атеросклерозе.

Нужно ли запивать водку? Единого мнения на этот счёт нет: организм каждого человека исключительно индивидуален. Однако у большинства людей опьянение наступает гораздо медленнее именно при употреблении большого количества жидкости. Всё просто – скорость всасывания прямо пропорциональна концентрации спирта. Другими словами, чем больше жидкости поступило в желудочно-кишечный тракт и чем меньше в ней концентрация спирта – тем менее оглушающим будет опьянение.

Вместе с тем обращаю особое внимание на тот факт, что категорически нельзя совмещать приём лекарственных препаратов и алкоголь. Например, гипотонический препарат клофелин в сочетании со спиртным вызывает мгновенное падение артериального давления. Этим, как известно, нередко пользуются преступники. Поэтому убедительный совет: если вы принимаете лекарства, воздержитесь от употребления спиртного. Ещё один момент – все алкогольные напитки, являющиеся результатом дрожжевого брожения (пиво и любое, даже самое благородное вино), содержат сивушные примеси и разнообразные спирты. Эти примеси придают вину неповторимый вкусовой букет, но параллельно заметно ослаб­ляют защитные свойства слизистой оболочки желудка, особенно в сочетании с крепкими напитками. Поэтому никогда не стоит смешивать спиртные напитки разного вида и сортов.

– Яркими признаками абстинентного синдрома являются головная боль, сухость во рту и тошнота[?]

– Действительно, самый типичный симптом похмелья – головная боль. Почему? Во-первых, спирт, а также его токсические примеси, неизбежно присутствующие в любом спиртном напитке, даже самом чистом в экологическом и техническом понимании, неизбежно повреждают нервную систему. При этом «отравление» клеток головного мозга сопровождается отёком и возрастанием внутричерепного давления. Отсюда и головная боль. Кроме того, алкоголь нарушает электролитный и кислотно-щелочной баланс, а также сильно обезвоживает организм. Похме­льная жажда – состояние, которое знакомо каждому. Наутро после крепкой выпивки дефицит жидкости в организме достигает в среднем 1,3–1,5 л. И начинать «реанимационные мероприятия» следует именно с утоления жажды.

Чтобы избежать рвоты, от которой в приступе похмелья зачастую никто не застрахован, жидкость следует употреблять не залпом, а равномерно, примерно один литр в течение первых полутора часов. Этого обычно хватает, чтобы снизить концентрацию токсичных агентов в организме. Кроме того, вредные вещества выводятся из организма с мочой. Теперь надо восполнить потери электролитов – калия, магния, натрия и фосфоpa. Этими микроэлементами богаты огуречный рассол, квашеная капуста, хлебный квас – поистине испытанные народные средства борьбы с похмельем.

Однако, на мой взгляд, гораздо более эффективными являются лекарственные препараты – панангин и аспаркам, содержащие большое количество калия. Поутру после бурной вечеринки имеет смысл принять 2–3 таблетки, если, конечно, у человека нет аллергии на эти вещества. Дело в том, что электролиты входят в состав плазмы крови и во многом ответственны за интеллектуальную и физическую деятельность человека. Восполнение их дефицита нормализует работу сердца и нервной системы, избавляет от мышечной слабости, сердечных перебоев, озноба и прочих неприятных моментов. Кстати, использование панангина и аспаркама обязательно входит в перечень мер, применяемых службой срочной наркологической помощи на дому. Но в этих критических случаях применяют другие дозировки, о которых хорошо известно квалифицированным специалистам.

Злоупотребление алкоголем приводит к тому, что в организме накапливается много токсичных органических соединений. Возникают тошнота, потливость, слабость. Подобное состояние называется ацидозом. С похмелья тянет на минеральную воду, особенно щелочную. Это неслучайно. Организм стремится избавиться от токсичных органических соединений. Лучше всего помогают: боржоми, ессентуки № 4, ессентуки № 17, арзни. В течение дня следует выпить 0,5–1 л минеральной воды в зависимости от самочувствия. Алкоголь также разрушает находящиеся в организме витамины. При похмелье особенно важно восполнение запасов витамина С. Этот витамин очень активно связывает, а затем нейтрализует токсичные агенты. Поэтому можно принять несколько таблеток или драже аскорбиновой кислоты.