Летние кухни на садовом участке - [12]

Инженерное оборудование

Для создания комфортных условий при приготовлении пищи необходимо создать в летней кухне элементарные «системы» инженерного оборудования, включающие электроосвещение, плиту (или печь), водоснабжение и отвод использованной воды.

Прежде всего нужно обеспечить кухню водой, которая может поступать от магистрального водопровода, от которого сделан отвод в дом, или от колодца, местной скважины, находящейся на участке.

Рассмотрим вариант использования колодца или местной скважины.

Пробуренная скважина оборудуется специальным металлическим или пластиковым кессоном, который устанавливается в грунт на глубине 180–200 см. Он имеет круглую или квадратную форму. Его высота 200 см, диаметр 100 см. Кессон располагают точно над скважиной, причем часть обсадной колонны входит непосредственно в кессон. При монтаже кессона в его дне вырезают отверстие, равное диаметру обсадной колоны. После этого кессон насаживают на обсадную колонну и приваривают к ней, таким образом, кессон становится неотъемлемой частью скважины. Чтобы избежать коррозии, кессон снаружи покрывают антикоррозийным составом (например, битумом), а внутри окрашивают грунтовкой, что позволяет продлить срок службы металлической емкости.

Внутри кессона делается разводка воды. Главная труба обычно направлена на кухню (или в дом), другая выходит на участок. Помните, если вы собираетесь использовать воду для полива огорода, то вначале она должна нагреться в бочке (ванной, любой подходящей емкости). А затем ею уже можно поливать огородные культуры.

Если вы пользуетесь водой в разное время года, желательно водопровод опустить в траншею на глубину не менее 120–140 см, а выходящий из земли отрезок трубы необходимо теплоизолировать – например, с помощью электрического греющего кабеля.

Схема размещения инженерных коммуникаций

Из колодца вода обычно подается с помощью погружного насоса, к которому присоединен шланг. Если он рассчитан для подачи воды в летнее время, то его можно протянуть по дорожкам участка. Зимой шланг нужно убрать в теплое помещение.

При оборудовании кухни возможна установка бойлера с горячей водой. Его желательно размещать рядом с мойкой, что создает более комфортные условия для работы на кухне.

Для слива грязной (использованной) воды под мойкой устанавливают пластмассовый сифон, через который происходит слив в канализацию или сточную канаву. Для прокладки местной водосливной сети используют трубы из ПВХ диаметром 100, 125 мм. Трубы и фасонные части из ПВХ предназначены для самотечной транспортировки стоков.

Такие трубы обладают большой теплоемкостью (меньше подвержены замерзанию), они легкие, хорошо обрабатываются (их можно пилить, сверлить, долбить), меньше засоряются, обладают стойкостью к изнашиванию в стоках, где присутствует высокое содержание песка.

Для стыковки пластиковых труб используют раструбное соединение с резиновым уплотнительным кольцом. Герметичность раструба достигается за счет сжатия резинового кольца между стенками раструба и гладким концом трубы. Пластмассовые сифоны присоединяют к системе канализации с помощью резиновой переходной детали, вставляемой в раструб трубы из ПВХ.

Глубина заложения канализационных труб зависит от местных климатических условий, но, как правило, допускается укладывать канализационные трубы на 0,3 м ниже наибольшей глубины промерзания. Канализационный колодец, как правило, выкапывают в хозяйственной зоне участка. Он состоит из железобетонных колец диаметром от 800 до 1000 мм. Технология организации работ заключается в следующем: под кольцом выбирается грунт, и оно само опускается в вырытую яму, затем на него ставят второе кольцо, третье, и процесс земляных работ повторяется.

Во втором или третьем кольце пробивается сквозное отверстие, к которому подводится канализационная труба, идущая из летней кухни. Колодец закрывается металлической крышкой с утеплением.

Для освещения площадки – столовой и примыкающей к ней кухни можно использовать разные светильники. Они могут быть стационарными и переносными, свет должен быть направлен на рабочий стол, плиту, обеденную зону.

Столовая-кухня преимущественно используется в теплое летнее время. Это не означает, что ею нельзя пользоваться в холодное время года. В этом случае для обогрева можно использовать ИК-обогреватели. В зимний период некоторые переносные светильники могут быть убраны, а оставшиеся станут выполнять двойную функцию, то есть использоваться по прямому назначению и как элемент декоративного убранства заснеженного участка.

Перед тем как установить светильники, необходимо позаботиться об электрической безопасности. Проводка должна иметь прочную изоляцию, для ее размещения нужно предусмотреть крепления, которые

Освещение кухни – столовой

позволят менять высоту подвески, а значит, увеличивать или уменьшать зону освещения.

Светильники нужно защитить от механических повреждений металлическими плафонами или сетками.

Провода и кабели переносных светильников должны быть гибкими, не бояться перегибов. Розетку следует защитить от атмосферных осадков, соорудив над ней небольшой навес.